Медовина Суздал (Суздал медовина фабрика). пиво пијалаци

Mead - алкохолен пијалок, традиционално подготвени од мед, вода, квасец и со сите видови на вкусови - зачини и бобинки. Овој пијалок потекнува од пред неколку векови кога modovarenie беше многу популарен. Медовина не е само во составот, но, исто така, да се стерилизираат мед и тврдина. Пиеш ова, иако популарен, но успева да се најде исклучително ретки, па сите љубители на добро познати Суздал медовина.

Суздал медовина

Не е чудо што овој пијалок е познат низ цела Русија. Тоа е во град Суздал е единствената компанија која произведува познатиот медовина различни тврдина. Суздал медовина растение потекнува од XIX век, кога таа изградена забележлив фигура на трговецот Василиј Zhinkin. Ние мора да се запамети дека рускиот медовина прастара е пијалок што се појавија пред владеењето на Петар I - кога на руската страна почнаа да се појавуваат пијалаци како што се кафе и чај.

Дури и вотка не се има таква популарност како мед производ. Пијалокот беше мора како сад на масите на благородници и кралеви, и обичните обичните. Дури и финансиската состојба на граѓаните утврдени со присуство на алкохол мед - отсуство на маса наменети екстремна сиромаштија.

Историјата на појавата на растенијата

Околината на Суздал отсекогаш бил познат по своите производство на мед на манастирот. За заживување на популарен пијалок, што е малку 'рѓосан, со доаѓањето на вотка, решив да Второ еснаф трговец Василиј Zhinkin. Во прилог на растенијата изградени медовина (една од првите земји), на трговецот се состои од комбинација на продавници што продаваат вино. Покрај тоа, Василиј истрча на мали voskoboyney - тогаш восок е многу ценет и во вредност од многу пари. Врз основа на ова многу voskoboyni трговец и отвори медовина производство. Треба да се напомене дека додека бил во градот по работа не повеќе од 30 пабови. Но продажбата на производи, во прилог на таверни, еден на Euphrosinia саемот, кој се одржува секоја година и имаше доста популарност.

Втората фабрика живот

Случај трговец Zhinkin подем до 1914 година, додека во Русија не беше воведен "забрана". Повеќе од половина век, Суздал медовина исчезна од слободна продажба. Посветлата беше најавата на еден од најголемите ресторани во Суздал што е во него се приготвува на температура медовина од античка рецепт во согласност со сите традиции. Ова беше направено посебно - медовина беше една од основните вредности на овој град и во повоениот период (што се случи во 1967 година), земјата е потребно валута, произведени од страна на туризмот.

Во градот се создаде туристички центар, кој ја промовираше стариот руски производ. На вложување не успеа целосно - медовина, која не се готви во ресторан и мала фабрика на работ на градот, стана главна атракција не само за домашните, туку и за странските туристи. Имаше, исто така, мед пиво пијалаци, различни не повеќе од сладост и мало киселост.

случај на цветни медовина

Трикот е да се привлечат туристи беше дека медовина транспортира низ градот - во големи тегли, како млеко, продажба на никого. Сепак, надвор не се извезува град Суздал медовина. Обидете се тоа само може да пристигна во Суздал. Вториот пад Суздал MEDOVAR преку заедно со реструктуирање. Градот остана без туристички проток, пијалок стана неподигнати, а фабриката е затворена. Сепак, тоа не е причина за исчезнување на медовина - диригентската палка пресретнати готвење локалните занаетчии. За среќа, за разлика од другите духови, тоа е многу лесно да се подготви Суздал медовина.

Рецепт ја знаеше секој втор жител на Суздал - 4 литри на изворска вода, 500 грама мед, половина килограм шеќер и 100 грама квасец. За тврдина додаде алкохол или малку вотка. Професионално подготвени како медовина - мед сварено слатка кантарион, кој мора да биде доволно дебела во голема тава. По тој е испратен да талкаат во посебна просторија, каде што пијалок е зреење. Овој процес може да биде краткотрајна - ако медовина е мека, или се повеќе од еден месец - на силата на медовина од 7-8 степени. Подготвени да пијат се филтрира и се става во подготвени шишиња.

Прелива мед река

Второто воскресение медовина нешта се случија во 90-тите години. Не одлучи да се ослободи медовина Игор Zadorozhny и Сергеј Gorovoj - Москва бизнисмени. А поставеност на растенијата, се разбира, беше избран Суздал - место каде што многу децении "Suzdal Медовина козачки", "петнаесет kopecks", "Polupoltinnaya" шипинка и зачини, безалкохолни - пријатен за вкус на жителите и посетителите слично.

А многу време, напор и пари се изгасне за обнова на старите и трошни медовина растенијата опрема. Сега компанијата има вработено околу сто луѓе. Главен приоритет за претприемачи почна процесот на донесување на медовина - "право" мед и зачувување на античките подготовка на технологијата. Во фабриката почна да произведува пиво и пијалаци базирани на мед, со текот на времето малку заборавени.

фабрика денес

Денес, секој може да се третира со многу видови на медовина и пиво пијалаци во дегустација соба, отворен погон со медовина. Внатрешноста е дизајниран во својата старомоден стил - даб мебел, теписи и лустери, насликани ѕидови и керамички чаши.

Било кој од посетителите можат да дојдат тука за да дознаете што точно лично рускиот Суздал медовина. Гости се поздрави облечени во руски народни стил вработените кои нудат пијалок, еден касај да јадат и да го слушнете на историјата на потеклото на пијалок. Вреди да се одбележи дека во годината во ѕидовите на дегустација соба поминува најмалку 40 илјади луѓе. Медовина дури и беше посветен на свој празник - ден на медовина. Кул и малку курва, направени од мед од нашите сопствени пчеларникот, со возрасен билки по вкус медовина е пијан кофи - исто како што го пиеле во Русија. Странство медовина доби своето име - "руски енергија".