Месо, печени во рерна

За оние кои сакаат месо, тоа е тешко да се разбере вегетаријанци. Впрочем, она што би можело да биде подобро од месо, печени во рерна? Мирис кој се шири низ целиот стан за време на печење, некој ќе се донесе на ум. Сочни и добро готви парче свинско или говедско месо со чаша суво бело вино или само гарнир од зеленчук ќе заличи на која било вечер. Печени пржена храна е добра, и готвење во рерна бара многу помалку кавга од пржење. Еве неколку опции за тоа како можете да лесно, брзо и вкусно се готви месо, печени во рерна.

Земете парче свежо говедско филе, износ кој ќе биде доволно за целото семејство. Некаде 1-1,5 кг.

За филот, подготовка на зеленчук:

1 морков;

1 црвен пипер;

5-6 чешниња лук (но не е веќе прашање на вкус, може да биде повеќе);

малку масти, само 50 грама;

1 кромид, пипер, сол.

Сега можете да ги месото околу парче по случаен избор нож да го претстави мали резови, така што тоа е погодно да се работи. После тоа, се на зеленчук и нежно ги урнат стан со мали ленти, само така што vlezut во парчиња, и на тој начин ги исполнува нашите парче месо погоре зеленчук. Само намалување на кромид прстени.

Пожелно е да се загрее рерната на температура од 200-225 степени, само да се направи нашето тело таму се чувствува како е можно поудобно. Сега можеме да ги фолија, маст тоа малку сончогледово масло, и го постави на нејзиното месо. Се стави на врвот на кромид, а потоа заврши, но не премногу тесни - месото е таму за да биде слободен, затоа што наскоро ќе ги споделите со сок. Готвење на месо во рерна и мачен нашиот оброк таму за еден час. Пред лесно се одвитка фолија и го даде малку темен. Сега можете да се јавите на табелата на мажите: месо, печени во рерна тие само треба да вкус.

Вториот рецепт е најдобро да се користи свинско филе. Подготвени од страна на овој метод месото е тендер, сочни и зачинета, дури и ладно, тоа ќе ги красат маса како мезе, или само оди за утрото сендвичи. Во исто време, тоа изгледа празнично и украсени со свеж зеленчук, најубаво красат празникот маса.

Така, потребата на свинско филе и неколку видови на зачини: морско оревче, рузмарин, риган, сол и бибер. Ние, исто така, бара 2-3 лажици сенф и мед, и малку маслиново масло. Број на селектирани зачини по вкус, така што целата парче на нашите сечење тркалаат во подготвената смеса. Потоа, во топла тава со маслиново масло и го стави нашата парче брзо, во рок од четири минути СРЈ на сите страни додека вкусна кора, која ќе престане месо сокови за време на печење. По ова инцизија нашите свинско месо во и обложени со мешавина од сите мед и сенф. Криејќи се во рерна за 40-50 минути, повремено вртење на месо и стави сок формирана. Повторно температура треба да се одржува околу 225 степени, но бидете внимателни, рерна на сите различни, и тие се многу комплицирани.

Во третиот метод ќе се обиде да се готви на месо, печени во рерна, но пред попарени. За ова треба да се килограми варено говедско месо,

2 кромид,

павлака 200g,

500 гр варени компири во нивните јами,

2 домати,

100g на сирење и пипер, сол,

путер и breadcrumbs.

Да започне со тоа, треба да се намачка форма, и во него лежеше зачинето и солени месо. Прелива павлака, посипете со кромид. Рендан компир се меша со путер и наредени на врвот на еден слој во текот на месо. На компири се прелива нашите крекери, исечени на половина прстени згрижување домати и рендано сирење на врвот. На тивок оган, покриен, за еден час измачуваше нашите оброк, а исто така во истиот облик служат. Вкусни месо во рерна нема да ве остави рамнодушни ниту пак гости дома! Бон appetit!