Рецепт домашна равиоли - семејна традиција

Готвење домашна равиоли во семејството - убава традиција. Ние се заедно и да sculpt вашите омилени кнедли. Мајка работи на тестирање, а татко ми - процесот на кутии и моделирање. Ова е време кога можете да смирено, без брзање, да комуницираат со децата. Заедничко готвење, а потоа јадење, многу обединува семејството.

Кнедли дома готви многу едноставно.

Тесто за кнедли се направи од брашно (како и), вода, едно јајце, сол. Тестото треба да биде добро се меша, пластика. Подготвени тесто, покривање на чаша, да не zavetrivalos.

Кутии за равиоли изработка на говедско, свинско месо (полу) дополнета со масти. Заедно со мелено кромид мора пресврт, парчиња на тој начин пет или шест. Мелено вкус со сол и црн пипер добра, се меша.

Ние го сакаме тоа кнедли се сите исти, како избор. Па јас Поделете го тестото на неколку делови. Наново еден, другите се под хауба. Понекогаш тоа доаѓа брашно не е многу добар квалитет и тесто "плови". Затоа, пред да се тркалаат со многу, јас уште еднаш месете го тестото со додавање на брашно. Наново со тркалање игла голем круг на тесто, чаша со остри рабови отсечени кругови на тестото. Пожелно е да се направи, така што од една страна е повеќе кругови pripylena брашно од другите.

Сега, во процесот на подготовка вклучени сопруг и деца. Тие се шири на кутии на парчиња со вилушка, мувла кнедли, се стави на чист сад за печење. И мајка ми во законот има fanerka, кои се чуваат во чиста форма специјално за кнедли.

Друга тајна на нашата домашна равиоли. Бидете сигурни да се направи на "среќни кнедла". Тоа е, во средината на месото со потреба да се стави многу пари (се разбира претходно добро измиени во врела вода). Децата се секогаш среќни и во потрага по пари интерес gobbling домашна равиоли. Знаејќи дека ова кнедла некој може да се добие, крек, се разбира, внимателно. И зошто се брза? Уживајте во заедничката работа и одличен вкус.

Рецепт домашна равиоли - избор тестови.

За да се подготви тесто кнедла може да се користи не само вода, но, исто така, млекото, додавајќи стопен путер, зголемување на бројот на јајца. Ако додадете малку сос од домати, бојата ќе биде пријатно pinkish боја.

Во секој случај, тоа е потребно да се месете го тестото, така што тоа е лесно да се наново ретко. Тоа е во добра смисла за пополнување тенки тесто.

Рецепт домашна равиоли - различни додатоци.

Покрај традиционалните свињи мелено говедско месо, кнедли може да се користи за месо и живина. Кнедли се тендер.

Меѓутоа, различни пломби Pel'mennykh нема ограничување. Може да се готви риба кнедли или печурки.

Рецепт домашна равиоли на риба. Подобро да се земе филе на штука и седалото. Исто така пресврт во мелница за месо, додадете кромид, сол, црн пипер.

За кутии печурки печурки пржени со кромид, се меша со мелено пилешко месо, сол и бибер.

Рецепт домашна равиоли за вегетаријанци.

Со зелка и печурки.

Вари печурки, се сече во мелница за месо со зелка. Кромид пржи во растително масло, се додава мелено печурки, како и сол и пипер.

Со компири со сирење.

Компирите се варат во солена вода, додадете крем сирење, ситно сецкани и пржени кромид, црн пипер. Избришете ја целата маса низ сито и камшик.

Останува да видиме уште едно важно прашање: Како да се направи домашна равиоли? Вкус параметри, дури и во исто семејство се разликуваат значително. Сакам кнедли со кисела павлака или супа, деца - со кечап. Папата топи во кругот на оцет со ладна вода, така што тоа е малку кисела, го потопува во секоја кнедла.

Мислам дека никој не може да живее без руски кнедли. Особено во зима.