Меч риба: рецепти дома

Во тропските и суптропските морињата на Атлантикот и Пацификот (Море на Јапонија и во водите на Јужна Primorye) живее интересна риба, која наликува на изглед сабја умот. Таа е целосно отсутна опашка перка, наместо на кои има тенка нишка како додаток. Просечната должина на рибата е од еден до два метри. Тоа тежи околу 1 кг.

меч риба - на целните видови. Во готвењето, тоа е ценет за неговиот вкус. Месо корицата риба е мека и нежна, коските се практично отсутни (освен дека само капа дел). Риба има висока содржина на протеини, присуството на големи количини на калциум и фосфор. Без оглед на методот на подготовка за месо добиено сочни и многу вкусна.

Рецепт корицата риби во тесто

риба месо корицата задржа својата juiciness и мекост, се препорачува да СРЈ во тесто. Да се готви, ќе ви треба 1 јајце, 3 суп.л-патки. лажици брашно, 70 мл млеко и половина морско оревче (треба решетки). Месете ги сите состојки додека не се изедначи. Подгответе тесто би требало да биде течна, па можете да додадете малку повеќе млеко ако е потребно.

Пред да почнете, пржење, меч риба се мие и се сече на парчиња portioned (10-15 см во должина). После тоа, потребно е секое парче за приклучокот игла, натопи во течност тесто и во тава со загреан растително масло. СРЈ за 2 минути од секоја страна да формираат апетитот кора. Подготвени да се стави на парчиња на хартиена крпа да се отстрани вишокот на масло. Послужете топло.

нож риба, задушени во павлака

Оваа риба е нискокалорична (вкупно 106 калории на 100 грама). Меко бело месо често се користи во исхраната исхрана. Особено деликатно вкус на риба меч станува да го изгаснат павлака.

За подготовка на ова јадење 1 кг риба, исечени на парчиња 5 cm во должина, се пржи во брашно. Потоа, во истата масло во тава е поставен кромид половина прстени и моркови. Зеленчук треба да СРЈ неколку минути додека не омекне. Потоа на врвот на кромид и морков перница е поставен пржена риба и полни со крем (500 ml од 15% масти). Ова, исто така, да додадете сол и бибер по вкус, посипете ги со копар. Врие за половина час на тивок оган.

Завршени риба станува толку тендер што дури и децата да ја јадат со задоволство. Можат да бидат обезбедени како посебен сад или гарнир, ладна и топла.

Подготовка корицата риби во multivarka

За подготовка на риба во согласност со следниве рецепт треба риба труп, кромид, 100 грама печурки и други габи, 100 грама сирење, мајонез или павлака.

Прво сад Multivarki vygladyvaetsya исечени кромид и печурки. Тие треба малку риби. Во зависност од моделот Multivarki тоа може да се направи во "жешка", "печење" или "Месо". Пржени зеленчук на промена на плоча. Потоа на дното Multivarki стави риба, коски и се сече на мали парчиња. Врвот со кромид, печурки перница покривен слој pritrusit мајонез и рендано сирење. Готвење во "пече" за најмалку 40 минути.

На готовиот сад е вкусна и крцкава златни и се врти внатре тендер, сочна и вкусна.

меч риба: како да се готви во рерна

За да се задржи на риби во максимална количина на есенцијални витамини, макро и микроелементи, нутриционистите препорачуваат да се пече во рерна. За таа цел се маринирани и завиткан во фолија со сок, кој е формиран во процесот на готвење, го задржа внатре.

Риба меч има една важна предност: тоа не мора скали, што значи дека тоа мора да биде јасно само од внатре. После тоа, рибите треба да се сече на делови и се маринираат во јаболков оцет со сол и црн пипер. Во тоа време ќе треба да се исецка на кромид половина прстени и го стави на фолија, здиплен во половина.

Маринираат риба лежеше на врвот од торбата на кромид, заврши добро и го испрати во рерна околу 40 минути. Така подготвува диетални оброци опција. Во друг случај, тоа е можно за 10 минути пред крајот на готвењето фолија за да се открие, риба, посипете со сирење и го испрати во рерна повторно.

Marinating корицата риби

Секој кој сака вкусот на кисела корицата риби, ќе поднесе жалба на следниов начин на подготовка. Мариновани треба да се вари 500 ml на вода, на која е додаден 2 лажици оцет (30%), една лажица шеќер и сол. Можете исто така ќе треба неколку Goroshkov црна и allspice, ловоров лист.

Без отстранување на марината со оган, капка во тоа мали парчиња риба. Вари сите заедно за 15 минути. А малку ладни риба да се префрлат во длабок сад и се прелива маринадата над. Пишувањето на добри излади и се сервира. Маринадата во ладна замрзнува често, потсетувајќи желе. Во овој случај, на парчиња треба да се повлече од него и да го положат на друга плоча.

Сите рецепти корицата риби (во кисела форма) пресметале дека на готовиот сад се јаде за максимум од два дена. За долго време, тоа не е препорачливо да продавница.