Моркови на корејски со мезе: класичен закуски рецепт и необични варијанта со соја аспарагус

Моркови - познат на нас зеленчук, евтини и универзално достапни во секое време од годината. Тоа обично се додава како една од состојките во чорба, супи, но во Руската кујна ретко се користи како главна компонента на една чинија. Денес ние ќе зборуваме за тоа како да се готви моркови во Кореја со Леќата. Рецептот на овој едноставен, но многу вкусен, малку зачинета храна ќе најдете во овој член. Единственото нешто што ќе биде убаво да се имаат во кујната - ова е посебен ренде за корејски морков, кои ги уништите зеленчук тенки, уредни линии. Но, во отсуство на такви, што и може да мелење состојка и обичните ренде, или со користење на храна процесор. Патем, ова, само по себе, салата е одлична закуска на одмор маса.

Моркови на корејски со Леќата: Рецепт број 1 - класична

За голем дел ќе ви треба:

• 1 кг моркови;
• 6 лажици. l. масла (зеленчук, по можност соја);
• 4 средни лукчиња;
• 3 лажици. l. оцет 9%;
• 1,5 h. L. горење црвен пипер и 1 час. l. земјата црн пипер;
• 1 кромид;
• 1 ч. L. сол и шеќер.

Прво, се исецка на моркови потребни за да го направите ова, користете или посебен поголема или само нежно го исецка со нож или со користење на храната процесор, или, во најлош случај, конвенционален ренде. Додека го прават тоа многу не се препорачува - салата нема да биде како "структурни" убава. Подготвувањето на зеленчукот, малку сол и замена под печатот на четвртина час, морков сок да се даде. По рече време, се свитка тежина во сито, исплакнете, стискаш вишокот течност и ставете ги во голем сад или чаша. Постојат, исто така, истиснуваат лук, истурете на оцет, да додадете бибер и шеќер. Добро се меша со рака. За марината во тава Raskalov наведени во износ од рецептот за масло, се додава црвен пипер и се готви за една минута. По содржината на лежеше исечени кромид прстени, се готви за уште 5 минути. Отстранете ја тавата од шпоретот и вирус на содржини преку сито или сито - треба да се добие "бибер масло" без кромид. Истурете го зеленчукова маса, повторно добро промешајте, покријте со плочка или капак и оставете во фрижидер најмалку еден ден. Патем, Леќата за корејски морков можат да бидат различни: некој завршува на рецепт лажица соја сос, некој наместо сол и шеќер, додадете мононатриев глумат, која уште се нарекува "AJINOMOTO", но имајте на ум дека овој зачин е многу контроверзно мислењата на лекарите и научниците - многу од нив сметаат дека тоа е штетно за здравјето. Исто така, во такви салата додаде бланширан сусам, precalcined во тенџерето, ореви и така натаму. Тоа е, како и со било популарен рецепт од морков има свој вид. Дозволете ни и ние ќе се обидеме да се готви една од нив.

Моркови на корејски со Леќата: соја аспарагус рецепт c (соја месо)

Да се подготви оваа вкусна и хранлива зеленчук салата, ќе ви треба:

• 1 кг моркови (подобро да се земе долго);
• стакло гимнастик половина растително масло;
• 2 мали свежо главата на лук;
• 3 лажици 9% оцет;
• лажичка сол и шеќер, и црн пипер;
• 600 g на соја аспарагус.

Како што можете да видите, ова време, составот на корејски моркови сосема невообичаено за нас, бидејќи додадена на салата месо од соја. Но, тоа вкусови добро, но оваа состојка може да се купи во речиси секоја голема продавница или во самопослуга. Сојата треба да се скрши на мали парчиња мерење околу 3 см, се посипува врела вода или пареа за еден час. За останатите, сите се исти - во рендан морков треба да се притисне од лук, додадете сите зачини - сол, шеќер, црн пипер, оцет, и се става во црвено-жешко масло во тава. Аспарагус треба да се стави откако ќе се олади. Измешајте ја салатата, покријте и оставете да отстои најмалку еден час. По овој морков во Кореја со Леќата рецепт кои ги имаме разновиден соја месо може да се ставаат на маса. Имајте на ум, на подолг антена ќе инсистира, tastier тоа ќе излезе на крајот. Значи, ако сакате да се подготви ужина за празничната маса, го направи тоа во однапред, најмалку еден ден пред прославата.