Ова Корисни Аспарагус

Аспарагус: - претставник на аспарагус родот semestva (латински аспарагус.). Пука на ова растение се користи за готвење како деликатес. Постојат околу 100 видови на растенија, по можност proizrostaet во сушни услови.

Во Русија и Украина расте 8 видови на аспарагус, главно како трајни билка. Се јаде претежно млади пука. Аспарагус одамна се смета за "кралица на овошјето" - деликатес, кој беше на декорација на масите на благородништвото и претставници од највисок ранг. Таа присуствуваше маси расипан деликатеси на француските кралеви, римските императори, египетските свештеници и фараоните. Човекот, овој зеленчук се одгледува повеќе од 4 илјади години.

Аспарагус е многу необичен зеленчук, тој е заслужен за различни својства кои се движат од исцелување, а завршува мистична. Старите Грци и Египќаните беа убедени дека аспарагус е првото средство за зголемување на потенцијата (секако тука за да се обвинуваат својата фалусна форма на стеблото), и Римјаните, кои го посвоиле културата на античките Грци, тоа средство за рана бременост се смета.

Поради крстоносците почна да му се посветам на оваа култура во судот, манастирот и фармацевтски легла во Европа и на Блискиот Исток, во телото во Палестина - сега го припишува лековитите својства против болести на бубрезите, црниот дроб и како лек за уроци. Можеби тоа беше од уроци "биста", но фактот дека аспарагус е силен диуретик, секој знае кој е фан на овој зеленчук. Тоа совршено протера токсините од телото, содржи многу неопходни за човечкото витамини и минерали и содржи практично нема калории. Овој сезонски зеленчук и времетраењето на наплата варира нејзината централна Русија 6-8 недели.

Фабриката е непрекинатото, и секоја пролет на истото место, тоа е можно да се соберат на младите пука. Главен услов - овој зеленчук треба да падне и брзо што е можно повеќе на маса, тоа не може да се чуваат за долго време, па дури и во фрижидер аспарагус може да се чуваат за повеќе од 4 дена. Постојат 2 вида на аспарагус консумира во храна - зелена и бела (иако многу ретко розова и виолетова), различни еден од друг со тоа што еден беше поставена помалку длабоко од секунда. Зелена успеа да се држи надвор од земјата бегство и се претвори зелена, бело е - тоа е вистински затвореник под земја, копајќи ја намали надвор од земјата.

Постојат многу видови на готвење аспарагус, но вистинската и реномирани готвачи препознае само еден начин да се подготви овој зеленчук - тоа треба да се готви. Пред готвење на стебла се чистат од хард кожата, а потоа врзани во пакет, водата во вриење тенџере, неговата сол, додадете малку шеќер и путер, а потоа натопи и аспарагус - главната работа што не се вари (ако аспарагус е дебела, а потоа се готви тоа треба да биде околу 8 минути, кога тенки - 5-та). Вистински гурмани јадат аспарагус одделно од тоа, но тоа е одлично чадена риба или чорби, компир, шунка и пржени јајца.

Рецепти за аспарагус, како и салати, првиот и вториот јадења, палачинки и многу, многу повеќе, може да се најде место за готвење http://priyatnogo-appetita.com, каде што сите рецепти се внимателно одбрани, тестирани во кујната, проследен со фотографии и уметност тие не содржат материјали без вкус. :)