Од најпопуларните салати во Русија: Што се тие? Руската салата: рецепти, фотографии и опис

Руската кујна е позната по својот огромен спектар на јадења. И еден од најистакнати места меѓу нив е и салата. Руската верзија на ова јадење е многу различен од повеќето од своите во странство збратимените градови, како по правило, се состои од голем број на состојки, и има богата, светла вкус. Постои уште една карактеристика на нашиот салати. Во други земји, во подготовка на ова јадење зема не повеќе од 10-15 минути. Имаме исти процес може да потрае неколку часа. Денес ние ќе зборуваме за тоа како да се подготви руските салати. Рецепти со слика и опис ќе најдете во овој член.

Среќавајте "Винегрет"

Овој оброк најчесто се служи на маса во студената сезона. Зеленчук, се вклучени во неа, имаат огромна количина на хранливи материи за нашето тело. Витамини во зима не е доволно, и оваа салата е во можност да совршено се надополнуваат нашата исхрана.

Ќе ви треба:

• Svekolki 2 (медиум);
• 2 моркови;
• 2-3 средни компири;
• 2-3 краставица (солена вода);
• 1 кромид;
• Ѕ лименки од грашок (конзервирана);
• зелена пердув кромид;
• растително масло за полнење на гориво.

Како да се готви

Цвекло треба да се користи слатка сорти. Зеленчук треба да се измие од земја и песок, а потоа се вари додека тендер. Тие треба да бидат меки и лесно пробиен. По објави зеленчук на чинија и нека се излади целосно. Дали тие се исчисти кора пред готвењето? На вашата дискреција, но повеќето од зеленчук се готват unpeeled - па продавници повеќе корисни материи. Додадете сол во текот на процесот на готвење не е потребно.

Во меѓувреме, ќе се намали ситно краставички, критикувам кромид. Зеленчукот се излупени и се сече на коцки и испрати на заеднички сад. Додадете конзервирана грашок и polem масло.

Секое семејство рецепти Руската салата "салата" може да биде поинаква. Понекогаш тие додадете малку кисела зелка или мајонез. Ова е веќе прашање на вкус.

Познатата "Оливие"

Околу ова јадење понекогаш се вистински војни: некои тврдат дека руската салата, а други го негираат тоа. Впрочем, всушност бил измислен од страна на Французинот (Lyusenom маслиново) и беше толку успешна што денес е еден од најпопуларните во Русија. Ниту еден од Нова Година поминува без такви третира. И тоа е понекогаш се нарекува поинаку: "Капитал" или "Месо".

Ќе ви треба:

• Ѕ лименки на конзервирана грашок;
• 1 морков;
• 2 компири;
• 2 јајца (варени);
• 1 краставица (сол);
• 300 гр варено месо (шунка);
• мајонез и зелена боја.

Како да се готви

Моркови и компири внимателно да ги мијат надвор, се полни со вода и се вари додека тендер. Кул и ние ќе го намали коцки на медиум. Исецка на зеленчук.

Само може да се намали краставица, варени јајца и месо. Рецепти за руските салати тип "Оливие" може да биде малку различен, некои ги користат шунка, други - варени свинско или пилешко. Тоа не е толку важно. Сега се комбинираат сите состојки, додадете грашок и мајонез.

Салата "Руската убавица"

Друг традиционален сад и декорација на било кој празник е често станува "Руската убавица" (салата). Фото и опис за него кои ги нудиме.

Ќе ви треба:

• 3 јајца (варени);
• 300 гр шунка (варени или пилешко);
• 150 g тврдо сирење;
• 1 црвена пиперка;
• 2 варени компири;
• 2 средни краставици (свежи);
• мајонез, свежи билки по желба;
• за декорација - маслинки, домати, зелена салата.

Како да се готви

Сите состојки се сече на коцки медиум, се меша и облечени со мајонез. Постојат неколку опции за поднесување на такви јадења, тоа зависи водителка параметри. Ваквата салата (руски), може да се прошири или слоеви не се меша во сите. Во таков случај, секоја состојка се става на чинија посебен gorochkami и се меша тоа само по себе има гости.

Омилени сите "Shuba"

Оваа традиционална салата - руски, без тоа, исто така, не го стори секој Божиќ прослава. Тоа е комбинација на многу необични вкусови и состојки, и резултатот е едноставно вкусни. Тоа е тешко да се најде лице на оваа земја кои никогаш не сте се обиделе и не му се допадна на салата "Херинг под крзнено палто" или едноставно "капут".

Ќе ви треба:

• харинга;
• 1 варено репка;
• 1 голема варени моркови;
• 2-3 варени компири;
• 1 средно кромид;
• мајонез.

Како да се готви

Зеленчук Кора и решетки. Харинга филе мора внимателно да се одвои од секој, дури и на најмалите, коска, да ги тргнеме неговата кожа и се сече на мали коцки. Кромидот ситно се урнат и се прелива преку вода што врие - па ние се ослободи од горчина. Ние почнат да се изврши нашите салата.

Руски (слика е токму тоа) варијанта пресметки - слоеви. Но, понекогаш тоа се стркала во ролна и служеше како мезе. Но, денес ние нема да отстапуваат од правилата.

Првиот слој - кромид на тоа, ние положи сецкани риба и масло мајонез. По секој слој е подмачкан со мајонез и зеленчук се во редот на компири, моркови и цвекло. Топ салата мајонез е покриена со тенок слој и декорирани.

Салата "Мимоза"

Друга популарна сад во Русија. Таа, исто така се подготвува со риба, но излегува многу тендер.

Ќе ви треба:

• тегла на конзервирана риба во масло (лосос, вид риба, или на вашиот вкус);
• 2 средни моркови;
• 2-3 средни компири;
• 3 тврдо варени јајца;
• мајонез, копар.

Како да се готви

Моркови и компири варени, се лади и очисти. Решетки (во поединечни мали чинии). Јајца кора и, исто така, посебно решетки протеини и жолчка од јајце. На конзервирана спојување течност и се сеќавам на риба со вилушка. Ситно исецка на копар.

Слоеви поставени со нашиот оброк (секој слој со мајонез): риба, жолчките, morkovochka компири. Smazhem врвот со мајонез и посипете со рендан жолчка од јајце. Овој оброк треба да се инсистира за неколку часа пред сервирање.

да резимираме

Денес, ние се обрне внимание на најпопуларните салати руската кујна. Треба да се напомене дека ова не завршува со нивната разновидност. Салати се подготвени со свеж зеленчук, овошје, па дури и се собираат за понатамошна употреба. Руската кујна е навистина голем и разновиден, а ние сигурно ќе се врати во него. Но, тоа ќе биде уште еден член. Уживајте во вашиот оброк!