Како да се јаде persimmon? Како да се избере и да се јаде persimmon? Дали е можно да се одржува при доењето?

Persimmon веќе долго време престана да биде егзотично овошје. Тоа може да се јаде сите - цената на тоа на пазарот е прилично прифатлива. Но, потрошувачите беа поделени околу вкусовите на плодот во два табора. "Храна на боговите" - велат тие сами. "Забите се заглавени", други тврдат. Право, без сомнение, прво. Персиммон е многу вкусен, богат е со шеќери, како и витамини и минерали. И забите се заглавени со оние кои не знаат како да одберат зрели плодови. Во оваа статија ќе размислиме како да јадеме persimmon, ајде да зборуваме за неговите корисни својства, контраиндикации, калории. Ние ќе ви кажеме како да одберете плод, за да не бидете разочарани од вкусот и што да направите за да бидете зрели. Ние, исто така, ќе допреме на прашањето дали на децата може да му се даде персим и на која возраст да му се даде дете. И, конечно, дајте неколку рецепти за прекрасни јадења со овој плод.

Историја на популарност

Во латинската класификација на видовите persimmon се нарекува Diospyros, кој е преведен од грчки како "храна на боговите". Мајката на ова растение е абонос семејство - Кина. Поради фактот што persimmon е термофилен, се шири во тропските земји од Југоисточна Азија, а исто така проникна во Јапонија. Дрвја што даваат големи плодови, ниски, како грмушки, листопадни. Персиммон може да се смета за долг црн дроб. Држестите дрвја преживуваат до 500 години. Плод исто така се нарекува датум слива поради надворешни сличности (види слика подолу). Персиммон најпрво не уживаше во популарноста меѓу Европејците, кои сметаат дека е нечувствителна. Меѓутоа, кога Кинезите објаснија дека плодовите треба да се јадат по првата настинка, мислењето за нив се променило. Persimmon почна да расте во суптропските земји во Европа, како и во Крим и во Црното Море на Кавказ.

Сорти

Познато овошје Европејците почнаа да избираат селективно. Сега се познати околу петстотини видови на persimmons. Најчесто во нашите локални белоруски, увезени јапонски и чоколадо. Секоја сорта има свој вкус и намена. На пример, Hachiya Persimmon дава малку издолжени плодови, слични на праска. Тие можат да се јадат само кога ќе речат. И тоа е уште подобро да се готви на различни јадења од persimmons: џемови, џемови, пити, сосови, салати. Плодовите на сортата Џиро (исто така Фују) се како солидни домати. Поради намалениот состав на танини, овој persimmon може да се јаде директно со кожата. Одлично е погодно како состојка за овошни салати. Кавказски persimmon е во ред, многу адстрингентно, дури и горчливо. Шарон - сорта со големи, темно портокалово овошје со сјајна кожа. Добро е да ги апсорбираме сурови. Королев е персимона со чоколадна боја. Многу е слатка, но не може да се чува долго.

Нутритивни својства

Многу поволно, дека ова овошје зрее во ноември и се продава во текот на зимата. Вредната композиција на овошјето ни помага да го надминеме витаминскиот глад на студената сезона. Светлиот портокалова persimmon е полн со антиоксиданти и го покренува расположението со еден од ваков вид. Поради присуството на пектини, го зголемува апетитот и е корисен во проблемите со варењето. Многу луѓе се заведени од сладоста на овој плод. "Колку калории се во persimmon?" - се прашуваат. Всушност, ова е диететско овошје. Сто грама пулпа содржи само педесет и три калории. Но плодовите совршено го задоволуваат гладот. Бактерицидни и адстрингентни својства на persimmons биле познати во античките времиња. Исто така, има висока содржина на железо, што е важно за анемија, што обично се случува кај жените по породувањето. И покрај тоа што persimmon кога доите бебе до три до четири месеци не е пожелно за овошна конзумација, бидејќи може да предизвика запек кај мајката и во трошките, не е неопходно целосно да се исклучи од исхраната.

Витамини

Ние веќе сфатиле колку калории во persimmon. А што е со витамините? Во овошје, многу вредна рутина, па persimmon се дава за рахитис. Исто така, овој витамин ги зајакнува крвните садови. Според содржината на аскорбинска киселина persimmon се натпреварува со цитрус. Честата употреба на ова овошје создава имуна бариера за заразни болести. Персимон го нормализира крвниот притисок, кој треба да ги земе предвид хипертензивните пациенти. Лекарите препишуваат да јадат овошје кај оние луѓе кои страдаат од проширени болести и крварење на непцата. Употребата на persimmon е непроценлива кај бубрежните заболувања - ја отстранува солта, е блага диуретик, а магнезиумот содржан во него го намалува ризикот од формирање на камења. Витаминот А ја промовира визуелната острина. Во пулпата на persimmon постои јод, кој ги третира болестите на тироидната жлезда. Исто така, ова овошје има корисен ефект врз кардиоваскуларниот систем.

Персиммон во народната медицина

Дури и пред да се открие бета-каротин, луѓето користеле persimmon за лекување на настинки и респираторни органи. Овошниот сок беше исцеден и малку загреан, по што тие пиеја. Оваа едноставна техника помогна да се ослободи од бронхитис и пневмонија. Сега научниците открија дека ова овошје е одлично средство за спречување на рак на белите дробови. Но, пред да има варен во големи количини, задолжително консултирајте се со лекар - може да има контраиндикации. Плодовите имаат ефект на заздравување на раните. Во кинеската медицина, пулпата на persimmons била применета на изгореници за да се забрза процесот на лузни. Плодот се користи и во козметологијата. Ако имате мрсна кожа со склоност кон акни, измешајте ја пулпата од презриено овошје со жолчка од јајце. Оваа маска ќе ги намали порите и ќе даде на кожата зрачен изглед. И само зрната пулпа од persimmon е прекрасно кревање. Ја враќа свежината на кожата и ја тонизира.

Контраиндикации

Речиси секој прехранбен производ има корист и штета за телото. Во случај на persimmons, минусите се многу помали од плус, но тие постојат. Контраиндикации треба да знаат за да не му наштетат на вашето здравје. На пример, persimmon со дијабетес е непожелен производ на вашата маса. Во ова зимско овошје, покрај фруктозата, постои и обична сахароза. Пулпата на persimmon лесно се вари, што не е многу добро за панкреасот на пациентот. Затоа, кога дебелината исто така не вреди да се користи ова овошје. Астризуелните својства на persimmon ви дозволуваат да го третирате со дијареа, но овошјето ги влошува запекот. Луѓето во постоперативниот период, исто така, треба да се откажат од persimmon. Како резултат на потрошувачката на овошје, се формираат безоари, што може да доведе до блокирање на цревата. Но, тоа не значи дека овошјето е штетно. Персиммон кај дијабетес е опасен само ако болеста е тешка (тип 1). Ако не зависите од инсулин, можете да се лекувате со едно овошје на ден. Но, на кого паразим е контраиндициран, па затоа е алергичен. Нејзините својства се блиску до агруми. Ако развиете осип, чешање и кинење, престанете да јадете ова овошје.

Дали е можно децата да имаат persimmon?

И покрај многуте корисни својства на ова овошје не може да им се даде на бебиња. Причината за забраната се танини. Тоа се танини, кои на persimmon му даваат карактеристична вискозност во вкусот. По контакт со желудечниот сок на бебето, танините формираат леплива мешавина која ја претвора целата дојдовна храна во една грутка. Ова е полн со многу сериозни последици. Исто така, танините може да ја променат перисталтиката на цревата на бебето, до целосна опструкција. Не заборавајте за опасноста од алергии, кои можат да предизвикаат persimmon. На која возраст можете да му дадете ова овошје на дете? Почнувајќи од годината, и многу внимателно. Бидете сигурни да го исчистите овошјето, бидејќи повеќето танини се во близина на кожата. Започнете со еден lobule, внимателно следејќи ја реакцијата на телото на бебето. Ако има алергиски реакции или промена на столицата, престанете да давате persimmon. Ова овошје може безбедно да го консумираат деца, почнувајќи од десетгодишна возраст.

Персиммон во доење

Од истите причини, вреди да се биде претпазлив кога користите овошје за време на периодот на лактација. Но, во прашањето за придобивките и штетите на persimmons за доењето на жените, не е сè толку недвосмислено. Впрочем, има многу повеќе предности од закани. Витаминот Ц поддржува имунитет, рутински - одлична превенција од рахитис. Магнезиумот и калиумот ги зајакнуваат садовите, пектинот одлично влијае врз работата на стомакот, а железото им помага на младите мајки да избегаат од анемија. Ако една жена што јаде старее јаде persimmons, тогаш дел од корисни калциум во плодот оди на бебето, зајакнувајќи ги неговите коски. За да се неутрализираат адстрингентноста на плодовите, постои една тајна. Како да се јаде persimmon? Ставете го овошјето во замрзнувачот, а потоа го загревајте во микробранова печка. Навистина, јадењето таков овошје ќе има лажица. Но, горчината и вискозноста на танините ќе бидат неутрализирани.

Персиммон во бременост

Исхраната на идната мајка е невозможна без овошје. Лекарите советуваат да ги користат оние кои растат во регионот на живеење на бремена жена. Но, јаболката и крушите брзо стануваат здодевни и сакате нешто егзотично. Тоа го покренува прашањето: "Може ли да преживее бремена или не?" Во овој случај, одговорот е категоричен: тоа не е можно само, туку е и потребно! Освен, се разбира, постојат контраиндикации, како што се дијабетес мелитус тип 1 и алергии. Лекарите советуваат, ако постои таква можност, да консумираат два или три фетуси на ден. Persimmon ќе го пополни недостатокот на калциум во телото на една бремена жена и ќе формира силен скелет во ембрионот. Витамин ПП ќе го елиминира проблемот со досадна и кршлива коса. Каротенот ќе го поддржи видот и ќе му даде на кожата зрачен изглед. Витаминот Ц е многу важен во бременоста, бидејќи го зајакнува имунолошкиот систем. Никотинската киселина ја подобрува микроциркулацијата и ја спречува плацентарната инсуфициенција. Можете да јадете бремена бремена и да ги надополнувате резервите на калиум, што ги зајакнува крвните садови и го елиминира отокот. Па, магнезиум е одговорен за доброто расположение на идната мајка.

Како да се избере и да се јаде persimmon

На овошјето не се гадиш за остатокот од твојот живот, треба да ја јадете само многу зрели, како на сликата подолу. Persimmon треба да биде со сјајна кожа, по можност без кафеави вдлабнатини. Ако плодот е премногу тежок, ставете го да зрее на собна температура. Постојат многу народни методи за тоа како да се забрза овој процес. На пример, ставете незрели persimmon во еден пакет со црвено слатко јаболко. Постојат сорти кои воопшто не се горчливи. Значи, Королев е многу вкусен. Жителите на Крим веќе долго време знаат, бидејќи постои ужас што сѐ уште не достигна зрелост. Го ставаат во замрзнувач. Ова е одличен начин да се јаде вкусно овошје не само во сезоната (ноември-декември), но во било кое друго време. Меѓутоа, кога ќе се одврати персимот, таа веќе ќе ја изгуби својата форма. Постои такво овошје може да биде само со помош на лажица.

Персиммон во готвењето

Со вкус и својства, ова овошје може да се спореди со смокви. Јадења од persimmons се многу различни: ова се пудинзи, метеж и салати. Патем, некои луѓе го сушат плодот, а потоа јадат со чај. Вкусна пулпа на презривиот persimmon е многу вкусна. Обидете се да додадете брашно, урда, малку шеќер и печете вкусни сирења. Најлесен начин да го користите persimmon во готвењето е да го додадете во различни овошни салати. Обидете се да ги исечете плодовите и да ги мешате со пармезан. Додадете лисјата на зелената салата и посипете го врвот со скарати бадеми со скара. Ако ја измешате пушената персимона путер со сок од портокал, мед и крем сирење, ќе добиете зачинет сос. Но, да се готви овошје не се препорачува, бидејќи со овој метод на обработка на нивната astringency манифестира.

Десерти

Во Јапонија persimmon е подготвен од persimmon, а во медитеранските земји - јаболковина. Исто така, прави сируп за сладолед. Ајде да го подготвиме парфетот - неискажаната пита со persimmons. Измешајте две кесички од био-јогурт (3% маснотии) со лажица сируп од јавор. Во транспарентно јадење за десерти лежи малку кисело млеко, потоа четири парчиња persimmon, четири парчиња мандарина и лажица сецкани ореви (ореви или ф'стаци). Слоевите треба да се повторат. На врвот на пита се препорачува да се попрска со рендано чоколадо.

Печење

За да готви пита со хурма, ќе направи незрело овошје. Измешајте го краткото печиво со путер, шеќер, брашно и малку вода. Додека се мие во фрижидер за половина час, подгответе го полнењето. Каснете две јајца со три лажици шеќер. Додадете четиристо грама сирење, две лажици кисела павлака и малку брашно. Продолжете да работите со миксер додека не се излади. Поставете го тестото во калап со браници. Пополнете ја "кошницата" со половина полнење. Врвот со парче од исечен персимон. Истурете ги преостанатите кутии и испратете го листот за печење во печката загреана до 200 степени за педесет минути. Бон апетит!