Печурки solyanka

Печурки solyanka може да бидат подготвени од различни видови на печурки, свежи или кисела зелка. Печурки се користи за готвење солени, свежи, кисела и се суши. За halophytes се добро прилагодени boletus, печурки, путер печурки, russula, бела и трепетлика, исто така, може да се користат свежи или кисела печурки.

Печурки solyanka со свежа зелка

Ова јадење се подготвува без месо, па може да се користи за вегетаријанска и зеленчук маса. Основа на halophytes е печурка супа направени од сушени или свежи печурки. За да се подготви ова јадење ќе треба 200g. габи, 0,6 kg на бела зелка, растително масло, мали моркови и кромид, 2 зрели домати, ловоров лист, домат паста.

Печурки темелно чисти и готви за еден час. Во тава испржете го ситно сецкан кромид и морков, а потоа додадете сок од домати или доматно пире и излупени, сецкани домати. Доматите лесно да се чисти, нивните notched крст и пуштање за неколку секунди во вода што врие.

Зеленчук чорба за неколку минути, а потоа треба да се додаде ситно рендан свежа зелка. Сите зеленчук микс, сол, зачин
бибер, а потоа додадете печурки супа. Печурки solyanka треба чорба околу 40 минути, по што беше додадена исечени печурки. Во само неколку минути додека готви во сад додадете неколку листови од ловор. По исклучување на оган, печурки solyanka треба да биде добар пијалак, околу половина час. Да му служи на чинија со кисела павлака и свежи билки.

Печурки solyanka со кисела зелка

Обично, ова јадење се подготвува во зима, со користење на домашно направени од зеленчук. За да се подготви Kasha се 200 грама. солени или сушени печурки (по можност бела), 80 гр. моркови, магдонос, 140 гр. кромид, половина чаша сок од домати или 100 гр. домат Пире, 2 големи кисели краставички, 0,6 kg
кисела зелка, сол, шеќер и црн пипер.

Pretreated печурки варени, потоа го фрла во сито и ладење. Тие потоа се сече на мали парчиња и се пржи во растително масло. Кисела зелка се стави во тенџере или голема тава, додадете печурки супа, сол, шеќер, доматно пире и угасне за еден час. Во одделен испржете исечени на тенки ленти магдонос, кромид и морков. Потоа, во мешавина на зеленчук намалување на дијаманти додадете кисели краставички, пред-носителка. Sauteed зеленчук и печурки се додаваат на зелка. Печурки solyanka треба да врие уште 15 минути. При доставување на садот да се посипете со путер, посипете со магдонос и мелени бисквити.

Бербата на halophytes за зима

Кук некаква карма-каша може да биде во екот на сезоната печурки, и отворен тегли од миризливи ужина во текот на зимата студот. За да се готви некаква карма-каша во зима треба 1,3 килограми свежи печурки (путер, кафеава капа boletus, трепетлика), 1,3 килограми свежа зелка, 350 гр. кромид, моркови и домати. Земете 120 грама. рафинирано растително масло, 160 ml од 6% оцет, 70 C. груб сол и 50 C. шеќер.

Печурки и зеленчук измие и исчисти. Зеленчук сече на тенки парчиња, ситно сечкани зелка, печурки и се сече на мали парчиња. Сите состојки се ставаат во голем емајлирани тава и, мешајќи постојано, угасне за 40 минути. Потоа се додава шеќер, сол, бибер, оцет, а целата беше поттикнато целосно изгаснат уште 20 минути. на зачини
Вие исто така може да се користи каранфилче, мајчина душица и ловоров лист.

промена на готови торба во стаклени тегли, пред prosterillizovannye, се тркалаат капакот лакирана калај
и завиткан. Банките треба да се олади постепено да се излади. продавница
образувам најдобрите во ладно место.