Пире од компири: проток шема и го користат за да се подготви

Во секое семејство редовно се подготват јадења од компири. И пире што може безбедно да се омилен отелотворување. Обично водителка креативни пристапи кон процесот на нивното готвење. И за оние кои сакаат да се добие вистинска, сите правила на пире од компири - проток шема за да им помогне. Не е чудо што ова јадење со градинка и кантина пати е неодолива носталгија.

Рецепт и на сајтот

Протокот на табелата на храна "пире од компири" - не е исто што и формулација. Вториот е само набројување на производите вклучени во неговиот состав, насоки за подготовка - и сето тоа може да се поднесе во било каква форма, со рака напишани текст на електронски фајл.

Посериозни е случај со технолошките карта. Тоа е овој документ е сертифициран од страна на одговорните лица за храна, како и регулирање на сите фази, суптилностите и нијанси на создавање на соодветни јадења. Не може да има "вкус" и "од око", сите строго во согласност со упатствата.

И тоа не е толку лошо - повеќе во последно време домаќинките претпочитаат да се користи таков пристап, дури и кога е подготвена во компири вообичаените пире: рутирање ви овозможува да се добие од време на време квалитативни и користи сад. И како за сите бизниси, тоа е угостителство - свето и строго се придржуваат кон правилата.

Пире од компири: рутирање

Еден дел е потребно да се земе 165 грама на клубени; по очистување од нив ќе излезат 120-130 грама на "нето". Соли на овој износ е потребно, 2 грама на зеленчук, Неподправената путер - парче 10 грама, а просечната содржина на масти на пастеризирано млеко (2,5%) - 24.

Компир исчистени во согласност со правилата утврдени од страна на релевантните стандарди, се сече на коцки и се варат во солена вода одреден износ на сол. Подгответе се чистат клубени (или фалц) на рамномерност во маса се воведе претходно стопен путер и млеко е силно загреана. Пире прво внимателно да се меша, а потоа победи, додека стекнување на сјај. Чување на готови SanPin тоа е дозволено за период не подолг од шест часа.

правила за проектирање

Тоа не е доволно да се подготват сите правила на пире од компири: проток шема го бара уште и убави дом. Садот е поставена во центарот на чинија или слајд чекори "отсечени" лажица. Ако тоа се служи со сос, сос се истури на врвот. Месо додатоци - колбаси, ќофтиња, хамбургери - поставени еден до друг. Салата, ако мени, или се наоѓа во непосредна близина слајд предвидени или се испорачува во посебен сад за салата.