Пити италијански рецепти со фотографии

Италијанска храна е цврсто етаблиран во нашите животи. Шпагети, рижото, равиоли - вообичаените јадења, кои може да се нарача во кафуле или готви себе. Но, понекогаш е добро да пробате нешто ново и оригинално. Идеален за оваа пита. Италијански готвачи направивме многу одлични рецепти. Ова вклучува не само светски познатиот пица "Маргарита". Се уште има многу отворени и затворени вкусни италијански колачи. Пред испитување најинтересните опции, да се свртиме кон историјата.

Малку историја

Повеќето модерни кулинарски задоволства на Италија имаа прототипови пред илјадници години. Исклучок не и пити се. Познати лице римски валани луксузни приеми, која имаше голем број на вкусни топли јадења, десерти и закуски. Особено во однос на ова стана познат Lucullus. На командант празници служи печено паун и Тетреб, и покрај овие јадења на маси беа круг во облик на колачи, слично на модерната пица. Роман готвачи ги подготви на специјални кисело тесто и печени на јаглен. Повеќе од еден век на варијации на ова јадење се појавија огромен број.

Италијански пити (рецепти со фотографии): јаболко пита

Италија е познат по своите прекрасни овошни пити. Постојат подготви деликатна, вкусни и лесни десерти. Ако сакате да се молам членовите на семејството или пријатели во оваа куќа деликатес, готви италијански јаболко пита. Рецептот е изненадувачки едноставна, па готвење јадења не ќе им треба многу време.

состојки:

• 180 g брашно;
• 0,125 литри млеко;
• 140 грама шеќер;
• 50 грама путер;
• две големи јаболко;
• три јајца;
• печење во прав;
• сол.

Прво, подготви тесто. Ставете на шеќер во чаша, додадете 3 жолчки од јајце и победи со миксер. Истурете го млекото во смесата, се посипува со пребаруваа брашно и една третина лажички прашок за пециво и малку сол. Победи на тесто, така што станува униформа. Се топи 25 грама путер и додадете ги во тестото.

Сега за полнење. Четка на јаболка и се сече на парчиња. Истурете ја смесата во тава, поставени пергамент. На врвот, место на јаболка во случаен редослед. Притисни на нив, па тие отиде подлабоко во тесто.

Потоа се става на торта со стопен путер, посипете со шеќер и го испрати во рерна околу половина час. Оптимална температура печење - 180 ° C.

Италијански деликатес: лимон пита

Друга олицетворение на десерт е врвен лимон пита. Готви тоа потешко и подолго од Apple, но тоа е достоен за тоа. Отворен италијански торта со Бакнеж ќе се украсуваат секоја маса.

состојки:

• два лимони;
• 350 грама брашно;
• пет јајца;
• половина чаша шеќер;
• половина чаша шеќер во прав;
• 250 g путер;
• пет лажици скроб;
• една чаша вода.

Подготвување на shortcrust пециво. Се меша со ладна путер и шеќер во прав. Додадете брашно да се резултат на мешавина, жолчка од јајце и една. Месете го тестото, се слепи во топка и чувајте го во фрижидер. Половина час подоцна, отстранете ја, се тркалаат, се стави во фрижидер за длабоко форма и пирс на повеќе места. Направете високо одбори. се пече на 180 ° C во период од околу 20 минути.

Грижете се за полнење. Стискаш на сок од два лимони во длабок сад. Истурете во чаша вода и да додадете на скроб. Ставете ја смесата на оган. Врие додека не стане густо, се промешува постојано. Кога смесата ќе се готви, додадете шеќер во него, три жолчки од јајце, рендана кора од еден лимон. Кога ќе се олади, додадете 50 грама путер. Ставете го тестото на полнење и пече за 5 минути на 150 ° C.

Подгответе Бакнеж. Тоа беше нејзиниот красат нивните лимон курви италијанскиот љубовница. Размахване жолчките четири шеќер и покривање на површината на добиената маса на торта. Печете сад во рерна 25 минути на 150 ° C.

Calzone

Calzone - јадење што ни доаѓа од Милано. Еднаш како пити готвење италијански мајстори создаден за да се изненади гурмани кои стануваат здодевни стандард пица. И тие успеале: обликот, која личи на младата месечина, и вкусна топинги погоди Милано.

состојки:

• 300 грама моцарела;
• 400 грама домати;
• 100 грама шунка;
• 400 грама брашно;
• 0,2 литри на вода;
• маслиново масло;
• сув квасец;
• шеќер;
• босилек;
• оригано;
• сол.

Првиот чекор е да се подготви тесто. Се става во длабок сад брашно, квасец, една лажичка шеќер и сол, додадете малку маслиново масло и се меша.

Сега направи за полнење. Отстранете ја кората од домати и отстрани секое јадро. Ставете ги во сито и ќе ви овозможи да се повлече вишокот сок. Се сечат на шунка, сирење решетки и се свитка во длабок сад. Додадете босилек, бибер, оригано и домати, а потоа додадете сол и се меша кутии.

Ставете го тестото на маса и се тркалаат го floured, така што тие формираат круг. На една половина, место на кутии, а вториот го капакот. И се зацврсти на рабовите. Стави пита на сад за печење, подмачкан. Печете додека тендер. Оптималната температура - 200 ° C.

пита милански риба

Риба колачи не се како заеднички, како месо, зеленчук или овошје. Тие се најпогодни за луѓе кои се одлучиле да се прошири нивните секојдневно мени со нешто необично. Обиди се со италијанскиот пита со риба - не се!

состојки:

• 500 грама риба филе;
• 70 грама холандски сирење;
• две лажици домат паста;
• 0,25 литри млеко;
• две јајца;
• две лажици брашно;
• две лажици путер;
• маслиново масло;
• сол;
• бел бибер.

Треба да почне да се подготви торта со готвење риба филети. Исечете го прави лесен за вас и лесно СРЈ во масло.

Сега се направи сос. Загрејте го путерот и се прелива брашно таму. За време на пржење не заборавајте да се разбуди на масите. Кога таа ќе се здобијат со добро светло-кафеава боја, почнуваат да се прелива млеко во мали делови. Промешајте сос темелно да се избегне грутки. Кога станува дебела, го исклучите топлина. Решетки на сирење на ренде и се прелива сос. Додадете доматно пире, малку сол, бел бибер и се промешува.

Се стави на риба во сос. Секвенцијално додадете тепани јајце и белците во него. Се промешува. Подмачкување форма на маслиново масло, го стави на риба сос и печете околу еден час.

Италијански ориз торта со спанаќ

Прошири навики за јадење, исто така, ќе им помогне на италијанскиот пита со ориз и спанаќ. Таа се разликува хранливи, така е во состојба брзо и трајно да ги задоволи неговите глад.

состојки:

• 400 грама замрзнати спанаќ;
• 250 грама ориз;
• 50 грама пармезан;
• три јајца;
• еден кромид;
• 20 g путер;
• морско оревче;
• лебни трошки;
• црн пипер;
• сол.

Место на спанаќ во тава, се покрива со капак и топлина над средна топлина. Околу 10 минути подоцна, тој ќе обезбеди сок, кој ќе треба да се исцеди. После тоа даде спанаќ да се излади малку и да се притисне било вишокот на течност од него. Намалување на растенијата.

Стави да се готви ориз и малку сол тоа. Во врела вода, тоа ќе се подготви за околу 10 минути.

Парче кромид и пржете во путер. Тоа треба да стане мека и златни. Размахване јајца со миксер. Измешајте ги со ориз, кромид и спанаќ. Пипер, сол и се додава морско оревче.

Масло подмачкано посипете breading форма и поставени во него како резултат на маса. Се пече на 200 ° C за половина час.

Италијански торта (рецепт со цреша и ricotta)

Бери десерт со ricotta не импресионира секој член на семејството. Тој е исклучително сочни и има богата светла вкус. Во зависност од вашите преференции, можете да го користите различни плодови во неговата подготовка, но рецепт е класичен со цреша.

состојки:

• Rikkoty 250 грама;
• цреша (на повеќе, толку подобро);
• 300 грама брашно;
• 200 грама на шеќер;
• 200-250 грама путер;
• три јајца;
• со една кора од лимон;
• сол.

Прво, подготви тесто. Пребаруваа брашно се меша со шеќер и сол. Направете мала вдлабнатина во средината и се скрши јајцето до еден. Бришење во тестото со рака ладна путер. Слепо го во топка и се става во фрижидер.

Грижете се за полнење. Истурете шеќер во длабок сад, се скрши до 2 јајца и победи со миксер. Додади на ricotta, кора, цреши и се меша.

Извадете го тестото од фрижидер, наново и се стави во обложен со фолија или пергамент форма. да ја покрие со кутии. Се пече на торта во рерна на 180 ° С за околу еден час.

Што сад да се избере?

Овие јадења може да се користи во било која ситуација. Во текот на викендот, кога сакате да се опуштите и да се третираат на едноставен, но вкусна десерт може да се готви италијански торта со јаболка или rikkotoy. И на одмор маса треба да биде нешто посебно. Така е италијански лимон Бакнеж пита со шармантна. Како мезе безбедно служат calzone. За просечно семејство вечера доста добри опции ќе се пече со спанаќ или риба. Како што можете да видите, и на домот може да се готви оригинален колачи. Италијански ресторани не ви овозможи со избор на јадења, како што самата.

Бон appetit, драги мои читатели!