Свинско: готвење рецепт

Свински врат - мека и нежна месо. Таа е идеална за скара, печење, станува за компот, печење и пржење. Еве некои вкусни и едноставни начини на готвење месо.

Свински врат. Рецепт со мед сос

Мед - не е само слатка третираат. Нејзините својства и вкус карактеристики се добро прилагодени за подготовка на слатко-кисел сос. За свинско месо со мед, ќе ви треба:

• Околу 500 грама на грлото на матката;
• неколку чешниња лук;
• зеленчук (маслиново масло или сончоглед) масло - 2 лажици;
• сок од лимон (може да се земе концентриран сок од пакетот) - 2 мали лажици;
• течен мед (може да се захаросани, тоа треба само пред-топи) - неколку лажици;
• соја сос - неколку spoonfuls;
• кари - да вкус;
• вода за пиење - 10-20 mg;
• сол и црвен пипер.

Рецепт за свинско месо вратот во мед сос

Започне со подготовка на месо. Мијат со ладна вода парче. Сува. Ако не се plenochki, отстранете ги. Намалување на вратот. Осигурајте се дека парчиња се намали низ жито. Парчиња треба да биде околу еден сантиметар дебела. А малку победи нивната кујна чекан. Секое парче месо посипете двете страни со сол и црн пипер. Стави подготви свинско плоча и да започне да се готви маринадата.

Како да направите лук сос

Кора од лук. мелење преку ренде, мешалка, или само ситно исецка со нож. Во длабока чинија, се комбинираат масло, сок од лимон, вода, соја сос, кари. Додадете лук на состојките и како да се меша. Натопи секое парче месо подготвени во многу назад и ќе ја постави на плочата. Топ вратот пополни остатоците маринадата, капакот филм или настани во плоча на помал дијаметар. Оставете ги да се маринираат. Идеално, месото треба да се одржи во маринада барем во текот на ноќта (8-10 часа), но може да се ограничи на две или три часа.

Како пржени свински врат

Рецептот на марината не е такво само за пржење. Месото може да се пече или печени на јаглен. По саканото време помина, отстранување на месото од фрижидер и да почне пржење. Во тава, се исцеди сите маринадата, ставете го месото во него. Чорба за 10 минути. Потоа се прелива течноста парчиња мед. Продолжи да врие уште 10 минути. Штом сос почнува да се згусне, го исклучите топлина, покривање на пан капак. Сега ние треба да чекаат 5 минути - садот треба да се инсистира. Варено месо на чинија, се прелива сос и се служи со гарнир.

свински врат во дупка

Печење во ракавот - секогаш победничка опција. Можете да бидете сигурни дека месото не се исуши, но на сметка на подготовка ќе биде нежна и мека во свој сок. За печење свински врат, потребни се:

• за еден килограм месо;
• сол, зачини;
• бело вино (по можност сув) - чаша;
• масло (маслиново масло или сончогледово масло) - 2 лажици;
• гранати.

Како да се готви свински врат

Рецепт за печење месо во ракавот започне со подготовка на месо: се мие, сува, се отстрани вишокот plenochki. Парче не треба да се сече на парчиња (ако тоа не е премногу голем), веднаш да го посипете со сол, црн пипер, зачини. Четка со путер и се прелива вино. Остави за еден час. Во тоа време, се претвори во парче во маринада неколку пати. По истекот на време се стави во ракавот кисела грлото на матката. Врзе завршува, се стави на сад за печење. време за готвење зависи од количината на месо. Во просек - 1,5-2 часа. Температура - 200 степени. Фунта парче се пече околу еден час. Откако времето ќе истече - достигне за месото. се украсуваат со калинка семиња. За празникот маса вкусна и срдечна антена може да биде свински врат. На рецепт не се потребни посебни вештини и да се добие добар во секоја домаќинка.