Платика печени во тавче: најдобрите рецепти, а особено за готвење

Платика - многу корисни, вкусен и релативно ефтин риба. Готвени јадења надвор од неа, не само што се прошири на дневното мени, но, исто така, ги красат празнична маса. Самиот процес не треба многу време и не бара егзотични зачини и скапи состојки. Сепак, не сите млади домаќинка знае како да печење платика. Чекор по чекор за подготовка на оброци ќе се дискутира во денешниот напис.

Класичната верзија: Листа на производи

Ова е еден од најлесните и најбрзите начини да се готви риба. Со цел да се имаат навистина вкусни пржени платика во тава, потребно е претходно да бидете сигурни дека сите состојки се присутни во вашата кујна. Во спротивно ќе мора да се кандидира на продавница за исчезнати производи. На располагање треба да биде:

• половина килограм платика;
• неколку лажици брашно;
• малку растително масло;
• сол и зачини.

низа на активности

Прво на сите, треба да се земе риба. Со цел да се имаат испадна вкусна и здрава платика пржи во тава, тоа мора да се исчистат од обем, стомакот, исплакнете со ладна вода и нежно туп сува.

Подготвени на овој начин риба се сече во делови, дебелината на што е помалку од три сантиметри. Тоа е потребно за печење униформа платика. Инаку на врвот може да Реден пред варен внатрешниот слој.

Непосредно пред пржење риба парчиња нанесуваат со зачини, валани во брашно и се испраќа до топла тава, подмачкан со растително масло. Откако на површината на платика ќе биде убава златна кора, ја превртува на другата страна. Подгответе се шири риба на убава плоча и се сервира.

Платика, пржи во тава: рецепт пане

Во тоа време, ќе ви треба малку поинаков сет на производи. За да се подготви ова јадење ќе треба да се пре-набавка:

• една голема риба;
• сок од лимон;
• црвен или црн пипер.

На breading може да се користи како кокос, суво босилек или гриз. Покрај тоа, во листата на производи е потребно да го надополнува сол и растително масло.

алгоритам за готвење

За да бидете сигурни дека вашата платика пржи во тава испадна вкусна и хранлива, потребно е претходно да се подготви. Ослободен од скали и утробата риба добар миење, obsushivayut, посебна глава и опашка. Потоа труп се сече со остар нож на тенки парчиња, тие се здипли во сад и се меша со сол и зачини. На барање на платика да се посипете со сок од лимон.

Потоа се става во breading рамна плоча (кокос, гриз или суво босилек) и дојдов во својата парчиња риба. После тоа, тие се пржат од двете страни додека убаво светло кафена боја. Во зависност од breading готовиот сад ќе има свој уникатен вкус и арома.

Платика печени во тавче

Рецепт, од кои ние сега да ви кажам, е уникатен по тоа што како резултат ќе имаат практично нема коски риба. Првично, на труп е подготвена на вообичаениот начин, ослободувајќи го од скали, утробата и главата. По ова прави неколку уредни попречно резови, внимавајќи да не го допира работ.

Тогаш риба СРЈ класичниот метод на пре-се тркалаат во брашно. За време на готвењето, врело масло ќе навлезат во засеци направени и ублажи парична казна коска. Се разбира, тие нема да исчезне, но ќе биде лесно да се џвака. Како резултат на тоа, платика печени во тава да изненади вашето семејство и пријатели. Но, тука е уште еден суптилност. Горенаведените совети се однесува на не многу голема риба.

друга опција

Да се готви платика на овој рецепт, ќе треба птица со тежина од околу еден килограм. Тоа треба да се исчисти, отстранување на утробата, главата и перките. Потоа, во тава подмачкан било растително масло, печени четири светилки претходно подготвени прстени. Постојат, исто така, да додадете рендан морков и сецкан лук. Зеленчук покриени со капак и чорба за десет минути. Се додека тие се подготвени, може да се земе коктел од три живи јајца и ситно сецкан зеленчук.

По оваа тава ширењето околу половина килограм бранеа и намалување на компири во парчиња. Столчен од болка, се мијат и obsushennuyu труп платика полнети кромид и морков мешавина на која се додава мала количина на мајонез. Тогаш риба се поставени на компири, јајца посеан со билки и пржете под капакот додека не се подготвени сите состојки.

Риба рецепт, печени во павлака

За подготовка на платика чисти, столчен од болка, се мие и obsushivayut. Ако птицата не е премногу голем, тоа не мора да се сече на делови. Подготвени на овој начин се солени риби, валани во брашно и се шири на сад за печење, подмачкан со било растително масло. Постојат, исто така, испрати кромид прстени и се става во загреана рерна.

Кога платика биде половина подготвени, тоа е отстранета, намачкани изобилно павлака посеан со breadcrumbs и вратени се пече. Од време на време, може да се добие риба од рерната и вода свои сок, кој се ослободува за време на готвењето. Така ќе биде и повеќе меки и вкусни.

дополнителни измени

Во голема платика, пржи во тава, се сврте меко и сочно, тоа може да биде пред-маринираат во сок од лимон. Киселина не е само омекнува големи коски, но, исто така, подобрување на вкусот на рибата. Исто така, делови може да биде долго се вари за некои мала количина на вода. И само после тоа тие можат да пржете додека убаво јасни. Ние исто така треба да се спомене дека на 'рбетот и на рабовите се омекнат само во текот на еден подолг калење.

Платика, пржи во тава, тоа ќе биде многу tastier и ако тоа се сече во стомакот за да се стави ловоров лист и неколку кромид прстени. За време на готвењето, рибата ќе имаат време да се апсорбираат во арома на зачини и да стане повеќе тендер и сочни.