Полнети гуска

Полнети со гуска - ова јадење, без кој не може да направи било празнична Божиќ маса. Готвење процес е доста време, но резултатот надминува сите очекувања. Постојат многу антички и модерни рецептите на баба ми. Ние нудиме најпознатите Исклучителна јадења од богатството на опции.

Гуска "заостанато" за вотка

За да се подготви "заостанато" гуска, ќе ви треба:

• Масти - 50-100 g;
• кромид - 3-4 компјутер,.
• супа - 2 лажици;.
• вотка - 100 g;
• моркови, магдонос, магдонос, зачини, сол по вкус.

Сланина сече на парчиња, додадете мелени зачини, магдонос и ситно сецкан кромид, сол и гуска маст. Птицата беше ставен во сад за печење или во голем сад, додадете кромид прстени, сол по вкус, моркови, магдонос корен. Се прелива супа и вотка, затворете го капакот и готви додека готви во рерна.

Полнети гуска со јаболка и боровинки

Гуска со малини и јаболка - еден вид на кулинарски ремек-дело! Процесот на подготовка на ова јадење доста комплицирано, но гуска се добива едноставно вкусни.

Состојки за јадење:

• гуска;
• мали кромид - 5 парчиња;.
• брашно - 3-4 лажици. l.;
• сок од јаболко - 6 лажици. l.;
• стопен путер - 1 лажица масло. l.;
• зелено грозје - 250 g;
• малини - 1 банката;
• бел леб - 5 парчиња;
• Apple ракија - 2 лажици. l.;
• 250 g на костен (излупени и бари на пареа);
• Сушен тарос - 1 лажица масло. l.;
• суво грозје - 4 лажици. l.;
• сушена риган -., l 1 ч.
• цимет - ¼ лажиче;..
• крем - 120 ml;.
• 2 јајца;
• 3 јаболка;
• сол, црн пипер.

Гуска мие, сува, сол и бибер. Остатоци мелење и пржете со сецкан кромид во стопен путер. Јаболката се сече на коцки, се исецка на леб и впие во сок од јаболко и вотка. Грозјето се подели на половина и извадете го семето, костени грубо се исецка. Остатоци измешани со јаболка, грозје, леб, грозје, костен и јајца, додадете цимет, тарос и риган. Добиени кутии гуска маст, дупка треба да биде сошиена. Загревање на рерната на 180-200 степени. За да се стопи масти може да се исцеди, треба да биде прободен со вилушка меѓу нозете на труп и градите.

Во тенџере се спушти труп градите и додадете 0,5 литри. вода, чорба 1 ч. Полнети гуска рерна пржени 2 часа на температура не помалку од 200-210 степени решетки. Под решетки да се стави на сад за печење и напои труп масти и солена вода. 30-35 минути пред крајот на готвењето да се стави на скара целиот јаболка, но без јадро. По 2 часа промена гуска јадење и преостанатото масло додадете една чаша вода, да се отстрани лебдечки масло и филтерот. Како резултат на сос вари и се згусне на пред-пржено брашно. Во сос, додадете павлака, бибер и сол. Полнети гуска е изнесена на чинија, и во целиот труп е украсен со јаболка, боровинки и магдонос.

Полнети гуска, рецепт користење на црниот дроб

Тоа е прилично едноставна, процесот на готвење не треба многу време и напор. Ќе ви треба:

• гуска;
• 400 g црниот дроб, пилешко или месо;
• 1 кромид;
• 3 јајца;
• половина бел леб;
• 1 лажица масло. ореви;
• половина пакети путер;
• млеко;
• зачини, црн пипер и сол.

Труп од гуска добра фаќа со сол, зачини и бибер, оставете 30 минути. Црниот дроб и кромид СРЈ на парчиња со половина од путерот, се излади. Со леб сече кора трошка истурам топло млеко. Пресврт во црниот дроб на мелница за месо, ореви и леб, стегнат млеко. Како резултат на маса додадете претходно тепани јајца, а останатите масло. Маст полнети гуска и напивам тема на стомакот.

Полнети гуска утврдени на потпирачот за грб тава, фолија фолија врвовите на крилјата и нозете. Печете биде 2 часа фрлаат гуска тече сок. Потоа отстранете го вишокот на масти. Завршени труп излез чинија, отстранување на конци и фолија, а останатите кутии уредно поставени околу полнети гуска.

Основниот принцип критериуми за избор гуска печење се неговата возраст и дебелина. Од добро хранети животни се сочни јадење, но вишокот на масти може значително да влијае на вкусот карактеристики на производот. Поради тоа е препорачливо да се отстрани масти за готвење. Месо млади гуски одлична за пржење и стари птици треба да се користи за готвење чорби. За да се утврди возраста на гуска со бојата на неговите шепи. Возрасни птици се црвени, а младите - црна или сива боја.