"Предаторски" оброк: риба Полак

Што сакате да се јаде во еден ден? Веројатно не само слатки, но сочно месо и деликатни риба. Сепак, не сите деликатеси слободно може да се купи во продавница. На пример, Polak риба едвај запознаени за вас. Тоа е вистински предатор припаѓаат на семејството на треска.

Овој жител на морињата и близок роднина на треска, со таа разлика што обликот на трупот е повеќе издолжени и допир повеќе елеганција. Како да се готви оваа риба? Дали има некој трик?

некои факти

Значи она што е риба Polak? Ова е посебен бисер-сива боја со црни главата напред. На задната страна е обично малку потемна, а на дното е бело. А риба е доста голем вилици, кој се разликува од другите компјутерски и веднаш го идентификува предатор.

Polak риби живеат во големи јата, особено драг на ниска или умерена температура вода. Тоа е предатор кој пленот на харинга и ситна риба. Во извршување на нивните жртви индивидуални надминување на големи растојанија. Дури и нејзиниот подмладок пржете го нападне други морски претставници.

Polak има риба со околу 70 сантиметри во должина, но постојат исклучоци кога труп достигна 130 см. Оваа риба можат да живеат до 25 години.

Корист или штета?

За да започнете е да дознаам колку калории Polak? Рибата е доволно хранливи. 100 грама на 344 kJ е потребно, односно околу 82 калории по порција. Но, без разлика дали или не да го користите овој производ во храна?

Нејзини главни добавувачи се сметаат за Данска, Велика Британија и Германија. Понекогаш се нарекува риба coalfish или lyurom. Филе таа е богата со протеини, но масти и јаглехидрати во него е речиси таму. Полок е доста скапо - околу 1750 рубли за килограм. Вкусот е многу необично, но главната карактеристика се смета за единствена витамини и минерали состав. Риба Полак, односно од неговата филе групи богата со витамини А, Б, Д и Е. Покрај тоа, таа е калиум, натриум, фосфор, манган и калциум. Особено вредни масти подготвена од црниот дроб на рибите.

Вие не треба да ја имаат оваа филе луѓе со нетрпеливост поединечен производ, алергии на храна.

Во готвење,

Polak риба е широко се користат во готвењето. Нејзината печени, пржени, варени и е дозволено да хамбургери. Готви тоа едноставно, а вкусот е многу богат. Од готвачот треба само една работа - да не се расипат филе, а не да ја претерала со зачини.

Филе риба Polak има сива, со благ мирис и пикантен вкус. Многу хармонично во комбинација за овој производ со компири, моркови, зелена боја. За марината за риба Не користете лимон или сок од домати како филети наместо нежно и целосно да ги апсорбира вкусовите на други состојки.

во амбуланта

Ако се случи да се купи риба, а потоа се готви со душата, целосно да уживаат во вкусот и да се зачува максимална корист.

Значи, пред да го рибам Полак. Како да се готви вкусна храна? 6 Чистење на компири и се сечат на парчиња. Остави производот да се исуши, отиде на вишокот скроб.

Во меѓувреме, исчистете го кромидот и исечете го. Може да се стави лак на тава со врело масло. Можете да додадете чешне лук и малку cilantro. Лесно СРЈ на состојки и истурете во тава чаша зеленчук супа и истиот износ на крем. Постојат, исто така, се постават надвор од компири. Сите состојки мора да се изгаснат за најмалку половина час.

Додека уживате риба филе. што се мие, сува крпа и се маринираат во мешавина на црн пипер, сол и пипер. Тоа е можно да го замени како маринада во малку повеќе комплицирано (мајонез и сенф). По една четвртина од еден час, може да се тркалаат на труп во брашно и пржете додека светло кафена боја. Или да се направи рецепт за вистински француски јазик! За да го направите ова, ќе треба да се вари за некои риби во мешавина од суво црвено вино, кромид, моркови и брашно. Voila - најлесен рецепт се спроведува!

При поднесување на парче риба во исхраната дел од задушени компири и копар гранка. Ако се вари на риби во вино, потоа се става во текот на филе при аплицирање да се добие вино сос. Бон appetit!