Работа водителка - вокација

Покрај тоа, на страниците на интернет ресурси за да најдат работа може да најде работа како хостеса. Овој збор за многумина се 'уште не е јасно и може да предизвика некои не многу соодветното здружение. И, патем, ништо ", како" во оваа професија постои. Впрочем, позицијата на "администратор" не се поврзани со нешто непристојно? А водителка - е, во суштина, е администратор, но неговата должност не е контролирање на работата на вработените и финансиски менаџмент, и да работат директно со гости институција, било да е тоа со ресторан, кафе или хотел. Нејзината главна задача - да се запознаат и да му служи на посетителите, така што тие сакаат да се вратам тука повторно и повторно.

Што има водителка обврски? Во описот на работното место, што е да се каже, а големи, тие буквално насликани точка по точка. Тука се главните задачи што треба да се врши од страна на работникот (обично вработен) во положба хостесите:

- добредојде и секогаш со насмевка, ги пречека гостите кои дојдоа на ресторанот (или која било друга институција, кој предвидува таква позиција);

- да ги придружува на маса и да помогне да се приспособат, нуди мени за да се препорача одредени јадења;

- да се налози (вклучително и по телефон) за резервација на маса;

- да го следи чистота на собата, на влезот и тоалети;

- следење на сервисирање на опрема, водовод, алатки, опрема, итн;.

- редовно да се проверува за чистота и потрошен материјал, на пример, салфети, чепкалки за заби, итн.;

- ја координира работата на келнери и да им помогнат доколку е потребно;

- активно учество во секојдневно чистење на институции;

- да има високо комуникациски вештини, стрес толеранција и добри меморија за секој гостин да се воспостави професионални контакти. Редовни посетители дефинитивно треба да знаат не само на лицето, но, исто така, по име. Исто така е пожелно понатаму да ги испита своите кулинарски навики, однесување и други нијанси на лична природа;

- да се биде свесен за сите настани, активности и специјални понуди места за да разговараат за своите гости;

- да се знае барем еден странски јазик на разговорно ниво (англиски или француски јазик, и, по можност, се разбира, и двете).

Можеби некој би помислил дека водителка - тоа не е толку тешка работа. Но, стапици и сите видови на нијанси се, исто така, доволно. Далеку не секој е во состојба на ден-за-ден, и покрај лошо расположение и желбата да се "убие сосед", да се прикаже на лицето вистинска радост, отворањето на секој посетител, за да се приклучат со нив во жив дијалог и да се направи, така што секој гостин почувствува најзначајните и важно. Тоа не е важно дали некој дојде со цел да се фрли на празникот или само пијат една чаша минерална вода. Водителка - добредојде, гостопримливи, се грижат водителка, кои мора да се исполнат посетители како што таа ги исполнува нејзините пријатели дома. Секој гостин треба да се посвети внимание. Никој не треба да се чувствуваат изоставени.

Покрај тоа, често во ресторан доаѓаат со деца. Неизговорена должност на водителка во Москва е да се комуницира со нив. Ако детето како што во еден ресторан тој беше дадена балон и дури и даде боење со обоени моливи, тој ќе сака да го добие повторно. На овој начин, на моето дете може да се направи неговите родители патрони институција.