Кисела зелка - вкусни подготовките за зима. Ова е прекрасна салата е подеднакво добро во себе, и како додаток на други јадења. Секој водителка негува своите тајни на готвењето, нивните рецепти. Ние ја делиме некои од нас.
"Прованс" еднина (основен рецепт)
Што е зелка кисела брза храна? "Прованс" - така овој рецепт, и за добра причина, бидејќи тоа се однесува на француската и италијанската кујна. Мариновани состојки: оцет (70%) - 5 ml, растителни масла - (по желба) 70-75 ml, шеќер - 60 g (исто така вкус) соли, - од 1 лажица вода - околу 120 g сега зеленчук, кои дополнуваат зелка. Маринирани, брза храна, "Прованс" вклучува по килограм зелка главата 2-3 пиперки, слатка најдобар, 1 голем морков, и 1-2 чешниња лук. Зошто е наречен брзо? Бидејќи постои салата може да веќе по 5-6 часа по бербата. Чување на производот треба да биде во стаклени тегли во фрижидер. Тоа е исто така кисела зелка "Прованс" (брза храна), како што следува: морков, чиста, се фаќа за голем ренде. Тоа може да биде обичен, но е многу посоодветно се користат за "Кореја". Бибер ослободени од семиња, се сече на ленти. Зелка ситно се исецка. Лук помине преку печатот. Сите додадете во големо тенџере и се промешува. Облечен како зелка (кисела, брзо) пополнување "Прованс": во ладна зовриена вода, се додава сол одгледува со шеќер, масло и оцет. Сите состојки се добро растворени и се прелива облекување зеленчук. Ако сакате да го додадете за вкус allspice и коријандер, малку каранфилче. Покријте ја тавата помали капак врвот место угнетување. Испрати празно на ладно место. По 5 часа, вкусни кисела зелка "Прованс" подготвен да се јаде! И ако чекаме еден ден, и тоа не станува вкусни!
Зелка-Прованса "оригинал"
Тоа е исто така многу интересна и примамливата салата ќе добиете кога ќе го користите рецепт се допаѓа ова. До одреден степен, тоа наликува на претходната, но екстра состојки даде на сад својот вкус. Тоа оди нешто оригинално, а тоа е навистина вкусна кисела зелка. Во еден дел се бара: земјата зеленчук - 2 кг; пипер - 1 кг; јаболка - 500 g; моркови - на истиот; allspice - 1 грст, ловоров лист - околу 10-12 парчиња; морско оревче - 1-1,5 заграби (по вкус). Истури сите маринадата: Вода - пивце соли - 4-5 лажици оцет (по можност јаболко) - 350-450 g, шеќер - половина чаша. Компоненти се сече на мали парчиња, додадете зачини, сите се исполнија со ладни маринадата и инсистираат на ладно место, под превезот на 3 часа. Тогаш може да се јаде. И да се задржи малку подолго на овој прекрасен антена, следниот ден се подготвени да се стави на салата во тегли, се покрива со kapron капаци и да ја задржите во фрижидер.
Зелка "Прованса" со кари
Премногу обичен сад, време за готвење нема да се многу, но навивам и образите се сите домашни. Главната разлика од претходните рецепти - да се користи кари, ѓумбир, чили , па дури и некои компоненти. Да се предупреди: излегува остар малку закуска! Значи: зелка - 1 чешне (фино камшик); моркови - 2 парчиња, се сече на ленти; ѓумбир корен - 50 g (решетки). Исто така, рендан кокос пулпа - половина чаша маслиново масло - 1 лажица сенф трпезарија - лажичка, 2 парчиња на црвена и зелена чили пиперки (се сече на парчиња), во кари вкус, сол, шеќер, оцет. Во тенџерето, се загрее масло, истурете зачини, СРЈ една минута. Стави моркови и зелка, пропржете. Избриши од топлина, да додадете останатите состојки и измешајте. Оставете ги да се маринираат за 3-4 часа. Готово!
Еве еден поинаков зелка!