Солење зелка банки. вкусни рецепти

Претходно, солени зелка во големи контејнери да биде доволно за големо семејство и за цела зима. Сега, потребата за такви количини на овој производ исчезна. Затоа, повеќе итна стана солење зелка банки. Тоа е лесен и не заземаат многу простор и време. Покрај тоа, постојат голем број на рецепти за ова јадење, и може да се обидете секоја од нив. Овој производ е подготвено за непосредна потрошувачка, или да направи подготовки за зима зелка.

И сега брз рецепт вкусен зелка. Пропорциите се пресметува на главата на зелка на просечната големина. Чистење на горните листови од зелка и се сече на прилично големи парчиња. Исчистете еден голем морков и се сече на парчиња. Сега се постават на зелка во тенџере или тегла, тоа менувајќи се со морков. Исто така, да додадете на ловоров лист и грашок било пипер. Потоа да продолжи со подготовка на маринадата. Истурете во садот посебен 1,5 литар вода и да додадете на тоа чаша растително масло, исто оцет (9%), четири лажици сол и 9, како што се лажици шеќер. Маринада треба да се вари и потоа се става во текот на зелка. Покријте ја тавата со капак и се остава на собна температура за околу 2 или 3 дена. Потоа се префрлат на зелка во тегла и ги стави на ладно место.

Солење зелка во тенџере не е многу напорни процесот. Но, во текот на зимата, можете да го користите како самостојна производ, или додадена на салати или супа.

Зелка може да се пијалак со додавање на различни состојки. Јаболка, боровинки и малини даде овој производ поинтензивна и необичен вкус и арома. Да го направите ова, се исецка зелка долги тенки парчиња. Моркови чиста, а три на ренде. Микс на зелка со моркови и додадете малку ким (по избор) и боровинки.

Следно, за секои пет килограми зелка треба да се додаде околу 120 грама сол. Сите се меша добро и се шири во подготвениот сад, можете да го користите на банката. Не користете алуминиумски садови. Сите лесно Јутарњи, се покрива со чинија со помал дијаметар и на врвот се стави јарем. За кратко време, и да даде зелка сок, кој се појавува на врвот на плочата. процесот на ферментација трае околу три дена. Понекогаш е неопходно да се пробие на зелка стапчиња за јадење. Кога саламура ќе биде светло, зелка е подготвена.

Солење зелка во лименки или други садови - традиционален окупација на секое семејство. И сите тие имаат неколку омилени закуски готвење овој рецепт.

Тука е еден од нив. Земете зелка (за мариноване се препорачува да се земе подоцна оценки) и неговите ситно shinkuem. Три моркови на ренде. Број морковите можат да бидат различни. Се менува бојата на зелка, па некои не го користи во мариноване или се сече на мали парчиња. Можете да додадете како копра или други адитиви. Сите состојки се мешаат и се поставени во три-литарски тегли. Тие се по можност пред Параболоид. Во меѓувреме, се подготви маринадата. Во еден литар вода се два натрупа лажица груб сол, една лажица шеќер и зачини (бибер и грашок Традиционалните ловоров лист). Саламура треба да се вари. Потоа пополнете ги со зелка банки. Затворете го капакот на пластика и ставете ја на ладно место.

Солење зелка во банките може да биде и како. Земете пет килограми зелка, еден килограм кромид, иста количина на моркови. Shinkuem зелка, моркови и кромид сече ситно. Ширење зеленчук во еден литар тегли и се прелива маринадата. Мариновани: 400 грама на оцет (9%), половина литар на растително масло, три лажици маса сол, 400 g шеќер. Наполнете ги теглите со зеленчук и го стави на ладно место.

Ако мариноване зелка додадете малку сецкан цвекло, тогаш тоа ќе стане розова. Можете да користите било зачини и билки, ако сакате.

Солење зелка банките помалку време одземаат процес. Можете да го направи тоа за погодност во голем сад, а потоа се префрли на зелка на банките.