Рецепт говедско месо црниот дроб паштети

Еден успеа да мене да се купи тегла на црниот дроб паштети. По отворањето, стана јасно дека парите се само фрлени "одредување на мозоци". Тестот за edibility на производот, дури и во сопствената мачка однесување не се случи. Мојата Bagheera не само "нешто како паштета" е одбиено, па дури и навреден. Тоа е затоа што некои производители на конзервирана месо се навраќаме на плочата.

Морав да се најде рецепт за паштета од говедско месо црниот дроб, со цел да се подготви во согласност со правилата на жанрот. Како резултат на паштети се свртев тендер и вкусни, на задоволство на целото семејство. По сите, ова снек отсекогаш се смета за деликатес. И денес во моето семејство од дома паштети никој нема да одбие. Ако некој знае, јас би рекол дека говедско месо црниот дроб содржи богатство од хранливи материи: протеини, органски железо потребни од страна на телото витамини А и Б. Лекарите препорачуваат дека јадењето на оние кои страдаат од недостаток на железо или анемија.

Признавам дека морав да се обиде на неколку опции пред да се најде на ист рецепт за паштета од говедско месо црниот дроб, која се подготвува денес.

Да се подготви паста, ќе ви треба:

750 гр. говедско месо црниот дроб

5-6 јајца

2-3 кромид

150 ° C. сланина сланина

100 ml млеко (или супа)

1-2 моркови

50 мл. путер

сол и бибер - по вкус

Прво, чистење на кромид и моркови, ситно shinkuem нив. И тогаш масти сланина исецка ситно и се фрли во тава, стави назад на кромид и морков и пржете додека не омекне. Јас ќе објаснам дека присуството на масти е важно како тоа ќе им даде Pate juiciness. Потоа, тука е додаден ретко исечени на црниот дроб и пржете додека светло кафена боја. Во исто време, ние се стави да се вари јајца за 10 минути.

Имаме вцрви црниот дроб, додадете зачини и зачини да се направи јадење вкусови. Рецепт говедско месо црниот дроб паста може да вклучува не само црн пипер и сол (како во нашиот случај), но, исто така, бел бибер, морско оревче орев, каранфилче, мелен ѓумбир, кардамон.

Ако црниот дроб во тава се олади, а потоа го прескокнете неколку пати преку месо мелница. Во тоа време веќе варени јајца. ги тргнат од школка, се сече на две еднакви половини на секоја јајце, ќе се извади од јајце и ги стави во pureed црниот дроб. Понатаму, сите внимателно фаќа со жолчки од јајце, путер, млеко (или супа), додадете сол.

Останатите половина на јајца farshiruem ostyvshim паста, маст на врвот со мајонез, се стави во фрижидер да се излади. Како резултат на тоа, имаме две јадења: паштета од црн дроб и јајца полнети со црниот дроб.

Pate стави на плоча и убаво красат јајца и путер, но може да се пече палачинки, ги пополни со паштета и се претвори во една кеса. Тоа е целата рецепт на говедско месо црниот дроб паштети, оцени она што го стори.

Terrine на говедско месо со јаболка

Стави супа да се готви телешко месо во него фрли морков, целер, кромид. Apple, половина префинет, фрли подоцна нема да се распадне, заедно со ловоров лист, сол, црн пипер земјата. Готви додека месото не е подготвена. Готово. Ние се зеленчук и месо од каша, се стави на ладно, само лак веднаш фрлаат. Копра и кромид ситно shinkuem. Пулпата на варено говедско месо, јаболка, целер, моркови се сече на коцки.

И да имаат паштети на говедско месо претвори мека и бујна - на следната фаза во блендер мелење на коцки од телешко месо, целер, јаболка, моркови, додадете павлака и супа како што е потребно. Постојат, исто така, да додадете кромид и копар. Измешајте добро, се обиде, додадете сол и бибер по вкус земјата црн.

Овој рецепт е паста месо е прилично едноставна, па јас често го користите кога ќе треба да се готви сендвичи секојдневно.

состојки:

Телешко месо - 700 гр.

Apple - 1 компјутер.

Кромид - 1 глава

Целер - 2 стебленца

Павлака - 4 лажици

Моркови - 1 компјутер.

Зелени кромид - 3.4 пердув

Allspice - 3 парчиња.

Ловоров лист - 1 компјутер.

Копра - 0,5 зрак