Риба печена во руски со компири: чекор по чекор рецепт

Никој нема да се аргументира со фактот дека се садовите со морска храна, особено риба, многу вкусна. Но, тие, исто така, се корисни, како и самата главна состојка содржи многу елементи во трагови, аминокиселини, масти и протеини потребни за нормална егзистенција на човечкото тело. Не е случајно што крајбрежниот луѓето веќе долго време се познати по нивното здравје и долговечност.

Риба печена во Русија со компири - една од овие лесен-за-се подготви и здрави јадења. Нејзините дури и се препорачува за медицински (во класична верзија) за Диети БР: 2, 9, 11, 15 и на другите кога е потребно да се користи доволно количество на протеини, но храната да биде лесно сварлива. Ајде да видиме како да се готви овој вкусен и здрав производ.

Риба печена во руски со компири

Некои нијанси на класичен основен рецепт. Солта не треба да се примени и сите (оние кои се користат либерално солење храна, се препорачува да се прелива малку морето). Риба треба да биде малку маснотии сорти, по можност морето и компир треба да се користат пред-варени. Во овој случај, забележани исхраната аспект јадења. Но, во нашето време под слично име - риба печена во руски со компири - значеше неколку варијации. Дозволете ни да се разгледа секој од нив во детали.

Риба печени со компири во Русија. шема на проток

Ние треба: половина килограм филе од риба (Костур или redfish, saithe и вид треска, колеранг), една фунта на компири, една лажица путер, трошки, малку сирење (но можете да направите без неа), бел сос - чаша, зачини и сол по вкус . Според класиците на жанрот, како процент од риба и компири на излезот треба да имаат ист број: околу четириесет проценти. Остатокот - на дополнителни состојки. Финалниот производ содржи околу 8 g протеини, 7 - масти, повеќе од 10 - јаглехидрати (во зависност од степенот на риба и компир се користи). калории содржина - 160 kcal / 100 g

Подготовка. класичен рецепти

Во принцип, секој погоден филе од риба, но пожелно е дека не постојат мали коски, и дека тоа не е премногу мека и мазна. Речиси совршен Костур или седалото.

1. Ако не се преземат на филети и труп, тоа е потребно да се намали на почетокот на филе со состојбата на кожата со отстранување на сите големи коски. Рибата е, исто така, е потребно за брза храна, и дека тоа испадна најмногу тендер, се сече на парчиња, попарени со врела вода. Потоа го ставаат на парчиња во печење јадења (кој може да биде посебен сад или тава), подмачкан. Стави кожата на рибата надолу.
2. Мојата компири и цели, суровини, варени во јакни. Кул. Прочисти и да ги намали низ оската на мали кругови (0,5 cm дебелина). Ние се стави на состојки подготвени на врвот на филе. Во центарот е да се остават мал отвор за пареа да избега.
3. Пополнување на врвот со бел сос за печење риба, посипете со breadcrumbs за breading, рендано сирење (варијанта и без сирење), се прелива стопен путер, и го испрати во рерна.
4. За рибите печени во руски со компири, се сврте со темен површината кора, се пече на 200 ° C околу 20-30 минути. Подготвеност јадења детектира присуство на кафеава кора.

Како да се подготви бел сос

Во рамките на оваа состојка исто така разбираат различни видови на производи. Тука е класичен верзија на подготовка. За таа цел, неколку spoonfuls на пребарувајќи брашно лесно СРЈ во тава без масло, мешајќи постојано. Таа треба да се купи светло жолта боја. Понатаму излади малку брашно и разводнета млеко (или млеко со додавање на мала количина на риба супа). Со постојано мешање, се готви на тивок оган 10 минути. Сос треба да биде надвор од средна густина. Можете да додадете малку сол. Вирус на сос, пред да се прелива риба. Послужете со сос е потребно, во кој се пече. Треба да се напомене дека овој пудинг е сосема лесно расиплива. Поради тоа, не може да се чуваат за долго време по готвење. Но, како по правило, тоа се јаде веднаш.

во фолија

Овој рецепт за печење се разликува само по тоа што се готви јадење во фолија. Капацитетот на подготвениот сад за печење поставени со парче фолија и преклопени храната што околу рабовите, така што на сок не тече во подготовка. Остатокот - рецепт и состојки се исти: риба, компири, бел сос и адитиви. Готвење во печка за околу половина час (мирување индикатор - светло кафена боја).

Од суровини и компири

Компири може да се чистат и суровини, се сече на кругови, што се користи како состојка. Се друго останува исто: печена риба со компири во Русија се подготвува едноставно и брзо во рерна на температура до 200 степени. љубители морков може да се исчисти од корен, се сече на парчиња, додадете го компирот на врвот на риба. Исто така, се покажа неверојатно вкусни.

со мајонез

За љубителите на мајонез, и таму е рецепт користење на производот. Се разбира, тоа нема да биде многу класичен, а не во исхраната сад. Наместо бел сос, можете да го користите на следната мешавина: 100 грама на ниски-масти мајонез (подобро да се земе повеќето природни или готви свој), неколку spoonfuls на риба супа, зачини, суровини јајце. Сите размахване добро и се става на масата на риба и компири се организира во сад за печење. Потоа - во рерна на ист начин.

"Суво" тепсија со сирење

Во оваа варијација, рецепт може да се користи наместо на бел сос, риба супа и рендано сирење (тоа е потребно да се земе 150 грама, барем). Повеќе пакети ќе треба сурови јајца (или неколку). Смесата се меша (може да се прелива малку зачин за риба) и се прелива риба и компири. Земете подебели кора темен во подготовката на сирење, а самата антена за да биде повеќе сува во конзистентност. Делови служи на маса: тоа е императив дека секој го доби вкусна сирење кора!

резултати

Подготовка на руски печена риба со компири не бара многу напор љубовница. го подготвува доволно брзо: сите за сè - 45 минути или еден час. Но, се покажа одличен вкусен, кои можат да се однесуваат на членовите на семејството или гости. Покрај тоа, садот сосема диета, што е важно за оние кои, на пример, се обидува да се бори против дебелината. Ако не ви се допаѓа да се плеткаме со риба, се веќе подготвени филети: се сече на парчиња - и резервоарот без многу врева. И патем, секогаш постои можност да експериментирате со дополнителни состојки за да се добие оригиналната риба печени со компири во Русија (фото јадења - во статијата).