Соте модар патлиџан. Неколку опции за готвење

Модар патлиџан - убава и вкусна зеленчук во исто време. Јадења направени од нив, имаат необичен вкус на оригиналот. Што да се готви модар патлиџан? Отелотворувања и методи се многу, и секој на свој добар. Еден од најпопуларните јадења може да се нарече sautéed модар патлиџан. За да дознаете како да се готви, опфатени во овој член.

За да се направи ова јадење, ќе треба околу еден килограм модар патлиџан, три бугарски бибер, две средни домати, 100 грама путер и половина чаша растително масло и малку магдонос корен.

Прво што треба да се мијат и чистење на модри патлиџани. Отстранете ја рачката и кора. Потоа да ги сече на парчиња и се зачинува со сол. Стави во тавата со путер и се прелива зеленчук. СРЈ на модар патлиџан парчиња.

Чистење на пиперките, извадете го семето и дршката. Ако можеш, тогаш тоа се пече малку, со помош на "скара". Кога е потребно да се излади пиперка сече медиум коцки тоа. Изми домати сече на парчиња со големина на мало и лесно СРЈ. Потоа да ги додадете на пиперки. Сезона со сол по вкус оваа смеса и sypem малку сецкан магдонос корен.

Ние се сврти кон формирање на јадења. Стави круг од модар патлиџан и го стави на врвот на еден прекрасен спој на пиперки и домати. Украсете со сецкани свежи билки и зелена салата.
Соте модар патлиџан може да се направи на друг начин. Во овој случај, се килограм модар патлиџан, 4 средни зрели домати, 400 грама слатка пиперка, билки и околу 100 грама од растително масло и путер.

Пред готвење треба да кора и се сече на парчиња модар патлиџан. Потоа додадете го малку сол и се издвои на страна. Подгответе останатите зеленчук. Бибер се чистат од дршката и семиња и се сече на тенки, долги парчиња. Стави пиперки и модри патлиџани во тава со мешавина од масло и пржете. Исто така потребно е да се пропржете го исецканиот кромид и домати. Сега можеме да ги садовите за мобилен модар патлиџан и се шири во слој од модар патлиџан и пиперка. Горниот слој стави кромид и домати. Ова продолжува се додека не снема подготвени зеленчук. Доколку е потребно, додадете зачини. Ставете го садот на оган и оставете го зеленчукот додека не се подготвени. При примена може да се украсуваат со ситно сецкан зеленчук.

Повеќе оригинален рецепт се состои од два главни зеленчук: тиквички и модар патлиџан. Нивната комбинација го прави мобилен необично вкусни. Тоа ќе трае околу еден килограм од модар патлиџан и 700 грама тиквички. Овие зеленчуци треба да се сече на коцки. Ако тиквички и модар патлиџан млади, на кожата не може да се чистат. За да се подготви ова јадење, исто така, треба три големи главици кромид, 3-4 чешниња лук, една лута пиперка, 100 грама на било кој од мајонез и половина куп магдонос или други билки.

Кромидот се сече на половина прстени и прочистување. Потоа пржете додека златниот Браун во растително масло. Дај да го сецкани тиквички и модар патлиџан. Sypem сол и било какви зачини. Врие додека тендер. Готвење време е околу 10-12 минути. Потоа извадете ја тавата од топлина и се шири sauteed модар патлиџан и тиквички во друг сад. Додадете лук за нив, со помош на медиумите, ситно сецкани свежи билки, сецкани semirings горчлив бибер и мајонез. Сите состојки треба да се меша добро. Пишување на сад да отстои 30 минути. Во овој случај, тоа е заситен со мирис и вкус на лук и бибер. Служи како гарнир или индивидуални јадења.

Тоа е како можете да го користите модар патлиџан. Подготовка на едноставен мобилен. Ова јадење е погодна за сите производи од месо. Тоа оди добро со ориз, тестенини, компири и други од страна на јадења е можно. Таа, исто така може да се сервира како посебен сад. Нормално се користи за подготовка на магдонос, но може, ако сакате, да додадете било да вашиот вкус.