Суви сливи дома: рецепти

Тоа е долго време се смета за одличен цел слива за празни места. Во селата од плодот бил однесен да се исуши, влажни или да ги подготви за компот. Но од најпопуларните на овој ден се уште сонце сушено слива. готвење процес на прилично долго време, но резултатот е производ со одличен вкус.

готвење техники

Оние кои барем еднаш се обидоа да го Сонцето суви сливи, знаат дека тие можат да бидат не само убава мирисна десерт или ужина.

Ова сочно овошје, обработени на посебен начин, во некои случаи, се користат како оригинална гарнир за месо. Невообичаени тоа позитивно нијанси вкус на главно јадење и да ја направат повеќе пријатно. За да се подготви сонцето суви сливи, тоа е потребно да се спроведе преработка на производот на покачена температура. За да го направите ова, можете да го користите:

• Руската шпорет;
• печка;
• Електрични сушење.

За секоја од овие опции има свој специфичен начин и услови кои мора да се забележи дека како резултат на производот ги исполнува саканиот барања. Во суштина, начинот е да се спроведат следните активности:

1. Целокупниот третман и делумно дробење на плодот. Сливи исто така, може да биде целосно непредвидлива.
2. На почетна термичка обработка.
3. Воведување на дополнителни компоненти.
4. По завршувањето.

Во зависност од опцијата избрани се добива на крајот производ со одреден вкус.

Предности и штети на зачинета сливи

Како што знаете, плодовите на слива - одличен помошник на човечкото тело. Тие се способни да:

• се справи со проблемите на дигестивниот тракт;
• се спречи појавата на згрутчување на крвта;
• се прилагоди на ниво на киселост во човечкиот желудник;
• позитивен ефект врз црниот дроб;
• одржување на видот;
• елиминирање на токсини;
• нормализирање на метаболизмот.

Покрај тоа, слива често се користи како средство за козметологија, како тие се во можност да го хранат клетките на кожата, подмладување и што го прави повеќе еластична. Сите овие корисни својства остануваат уверени и сонце сушено слива. Тие можат да ги користат сите освен оние кои имаат за овој производ одредени медицински состојби. Оваа категорија на луѓе вклучуваат пациенти со дијабетес или се дебели, што е подобро да не се вклучуваат овие плодови во вашата дневна исхрана поради нивната висока калорична содржина. Доење исто така, треба да бидеме претпазливи на мозоци, така што нема да предизвика грчеви и дијареа кај бебињата.

свои раце

Мирисна зачинета сливи може да се претвори дури и наједноставните оброк во вистински кулинарски ремек-дело. Тоа е причината зошто секоја жена е пожелно да имаат дом во резерва како корисни производи. Но, не мора да одат до продавница за тоа. Тоа може да биде прилично лесно да се направи сонце сушено сливи дома. Згора на тоа, тоа ќе бара многу малку на производи: 1 кг свежи сливи, 3 чешниња лук, сол, 100 милилитри маслиново масло, allspice и црн пипер, како и суви билки (рузмарин, оригано и мајчина душичка).

Изработка на сонце сушено сливи дома лесно. За да го направите ова:

1. Изберете само за зрели, месести, туку густа овошје. После тоа, тие треба да се мијат и темелно сушат.
2. Секој тоне остар нож да се подели на две половини и отстранете јами од нив.
3. Парчиња лесно посипете со сол и мешавина од сушени билки, а потоа внимателно ги организираме на сад за печење.
4. Рерната се загрева на 120 степени, а потоа испрати на приготвена храна за 5 часа.
5. Во тоа време, може да се чисти со лук и да се подготви потребни прибор.
6. По обработката сегменти на сливи мора да се збрчкана и малку да се изгуби во волумен. Сега тие треба да се здипли во стаклена тегла, менувајќи се со останатите зачини и парчиња лук.
7. Исто така треба да се прелива нафта, плута и фрижидер.

Во оваа состојба, производите може да се чуваат за период до 3 месеци. Во секој момент може да се добие и да ги користат за други цели.

По совет на италијански мајстори

Во медитеранските земји, зачинета зеленчук и овошје се многу популарни. На пример, во италијанската кујна има рецепт кој може да се користи да се направи вкусна сонце сушено сливи во рерна. Ова ќе бара на следниот сет на состојки: 1,2 килограми зрели слива, 80-90 милилитри и 50 милилитри маслиново масло растение, изклинвам морска сол, 5 чешниња лук, 2 лажички Медитеранот мешавина од сушени билки со босилек и лажица на течни мед.

готвење процес треба да се направи во одредена секвенца:

1. Измиени овошје, отстранување на камења и останатите каша се сече на 4 парчиња.
2. ги утврдат кора на печење, за полагање во фолија или пергамент.
3. Во посебен сад ароматични билки меша со путер и мед. Како резултат на мешавина се прелива производи.
4. После тоа, тие треба да додадете сол и посипете ги со билки повторно.
5. Печење подготвени од овошје стави на 3-час рерна, загреана на 130 степени.
6. Во заклучок излечи четвртини треба да се здипли во чисти тегли со ситно сецкан лук и свежи билки (рузмарин, босилек), а потоа сето тоа се прелива со маслиново масло и цврсто затворете го капакот.

Да се чува како парче по ладење е подобро во ладно место.

Наједноставниот опција

Оние кои не се користат за да се зачинета вкусови, може да понуди да се направи слатка излечи сливи во рерна. Тоа ќе биде многу лесно, како што се бара за само две главни компоненти: 2 кг свежи сливи и 400 грама шеќер.

Да работат подобро да се избере различни Унгарија. Нејзините плодови се прилично големи и месести. во овој случај, технологија процесот е малку поинаква:

1. Прво, како и обично, плодот треба да се мијат, а потоа се сече секоја од нив на половина, извадете го семето.
2. После тоа, на работното парче треба да се здипли во сад емајл (Пан), истурете ги со шеќер, а потоа и со поставување на врвот на печатот, се стави на ладно место за неколку часа, додека на површината на сок нема.
3. Течноста треба да бидат одделени со протегаат низ сито и се стави на половини на послужавник, не заборавајќи да се постават пергамент неговата.
4. Рерна да се загрее до 60 степени, а потоа и го стави во производи, оставајќи ја вратата малку подотворена. Времетраењето на третманот ќе зависи од посакуваниот степен на сушење.

Готови производи треба да биде лесно да се свитка во стерилни тегли, и покривајќи ги со капак, се стави на ладно место.

Под природни услови,

За да се добие вкусни суви сливи, рецепт може да биде едноставно како е можно, испуштањето на дополнителни уреди. Значи, не мора да го користат печка за термичка обработка. Тоа може да го замени природна сончева светлина. За такви олицетворение ќе бара од главните состојки во следниот сооднос: 5 кг мозоци (не perespevshih), две кофи со вода и 80 грама сода бикарбона.

Работа ќе се врши на следниот начин:

1. Прво, треба да се најде решение на слива, отстранување на скапани овошје.
2. После тоа, тие треба да се сече по должина и извадете го семето.
3. Врие вода со сода (10 литри 80 грама), а потоа, ставајќи парчиња на сито, ги изостави наизменично во раствор на вриење за 3 минути.
4. Преработена храна веднаш да се стави во кофа со ладна вода.
5. Потоа, на работното парче да се исплакнат и крпа исушете, ширење на фурнири, поставени од страна на газа да се изложуваат на сонце.
6. По три часа овошје третман на 5 часот следното чисти во сенка.
7. Преиначувањето на греење и сушење се повторува неколку пати додека производите не станаа доволно еластичен и од нив ќе престане во течност под притисок.

Излегува многу нежна и вкусна сушени сливи. Рецептот е добро за руралното население и сопствениците на летото колиби.

апарати помогне

Многу лесно да се направи сонце сушено сливи Електрични сушење. Оваа единица е дел заменува печка. Затоа, истиот рецепт понекогаш е погодна за двата уреди. Користење на електрична печка третирани со многу производи. А понекогаш и се практикува опции, кога тоа се бара минимална обука главна состојка. Тоа е како во електричен сушење направи сливи.

Да работат само свежо овошје се неопходни, вода и сода бикарбона. Венење производи е како што следува:

1. Првото нешто што треба да Blanch овошје. За таа цел, тие мора да бидат првиот спушти до 30 секунди во врела решение сода (15 грама прав во 1 литар течност), а веднаш потоа се мијат со ладна вода. Треба да се внимава на овошје на површината не се појавуваат пукнатини. Во овој случај тоа е потребно или да се намали времето на термичка обработка, или да се намали концентрацијата на растворот.
2. Подготвени слива шират на послужавник, поставената хартија за печење и да ги испратите на комората за сушење за 3 часа на температура од 50 степени.
3. Се производи и ќе им дозволи да се излади целосно и легне за 4 часа.
4. Повторно испрати слива во фен. Температурата треба да биде помал од 75 степени.

Оваа промена може да се повтори за два дена. Главната работа е дека производот има остана отпорен на допир и со притисок од пулпата не се истакнува сок.

зачинета сладост

Постои уште една верзија на оригиналниот, со помош на кој можете да го готви слатка излечи сливи лесно. Во овој случај, ќе треба доста време, но како дополнителни состојки треба само сол, зачини и шеќер.

Начин на подготовка е донекаде сличен на претходните верзии:

1. Изми слива вообичаениот начин поделена на две половини и отстранете јами од нив.
2. После тоа, тие треба да биде посеан со избрани опција компоненти. Да се направи најмногу сонце сушено овошје слатки, сите состојки освен на шеќер може да се целосно елиминирани.
3. Стави производи во месинг комора за неколку часа на температура од 120 степени, и почекајте додека парчиња малку сув. Во исто време, тие мора да ја задржи својата пластичност.

Готови производи ќе се смени само во чиста стаклена тегла и да се пополни со нафта. Складирани производи треба да биде на ладно место под капакот затворен. За вкус, заедно со суви сливи, може да се стави малку лук. Ако се користи само шеќер, тоа не треба да се направи.