Сунџа торта на жолчки. Како да се подготви идеална база за торта

Бисквитните колачи се основа за речиси секое торта, торта или десерт. Во Америка, на пример, бисквитите се конзумираат едноставно во форма на појадок, лесно ароматизираат тортата со сируп, џем, џем, итн. Ние ви нудиме неколку едноставни рецепти кои ќе помогнат да се подготви прекрасен бисквит на жолчки брзо и без никакво искуство во готвењето. Колачињата ќе бидат многу деликатни, лесни, еластични, идеални за торта и закуска во утринските часови.

Бисквит на жолчки со путер и млеко

Неопходни состојки:

• Млекото е 240 милилитри.
• Путер - 180 грама.
• Јајчни жолчки - шест парчиња.
• Брашно - 300 грама.
• Шеќер песок - 250 грама.
• Мала нотка на сол.
• Прашка за печење - 1 кесичка.
• Ванилен шеќер - 1 пакет.

Процес на готвење

Многу почетници погрешно веруваат дека не можете да печете раскошна основа за торта само од жолчки. Тоа може да биде сунѓерска торта: жолчка со протеини или еден протеин. Но, всушност, само од жолчки, основата е исто толку добра, главната работа е да се задржи формулата.

Значи, со цел да се подготви лесен и вкусен бисквит на жолчки, потребно е да се промешува млекото, ванилин шеќер, жолчки од јајца во посебна чинија. Темелно се меша со редовна вилушка или размахване. Овде, силните вртења на миксер се уште не се потребни.

Во друг сад, измешајте го преливото брашно со прашок за пециво. Некои љубовници додаваат повеќе сода на масата за поголем раскош, како што велат, на врвот на ножот. Можете да го направите исто така, што е најважно, не претерувајте. Во сува смеса ќе биде неопходно да се додаде омекнат путер. Како што велат многу искусни готвачи, тестото ја сака топлината на рацете, и тие советуваат помалку да користат машински методи за мешање на состојки. Бисквитот на жолчки, рецептот на кој ви нудиме, исто така, ќе се заснова на употребата на рачна моќ. Кога се додава маслото, рацете ја сушат сувата маса и темелно се мешаат со маслото. Како резултат на тоа, треба да добиете еден вид песок база, се распаѓа во вашите раце.

После тоа, измешајте сува и млечна маса. Сега темелно може да се меша тестото. Користете за оваа намена кујна, за да почувствувате сатурација на смесата и нејзината конзистентност. Кога се подготвува бисквит на жолчки, тестото не треба да изгледа премногу течно (не вода), но не е премногу дебело. Тоа ќе личи на конзистентноста на редок кисела павлака, која лесно се испушта од лажица.

Загрејте ја рерната на 180 степени, инсталирајте ја тавата за печење со мешавина за бисквит. Овој десерт се пече околу триесет минути. Ако готвите обичен појадок, тогаш една кора е доволна. Ако ви се случува да се направи прекрасен торта, а потоа се зголеми бројот на состојки за половина и се пече две основи одеднаш.

Сунџа торта на жолчки на вода

Првиот бисквит бил, така да се каже, богат и богат со композиција. Но, ако на дофат на раката, на пример, не постои путер или млеко, и готви брзо вкусна торта за семејството навистина сакате? Во овој случај, можете исто така да направите бисквит на жолчки на вода. Рецептот со фотографијата ќе покаже дека по изглед таквата основа за торта не се разликува од првите, исто така е брзо и лесно да се подготви.

Потребни производи

• Водата е 50 милилитри.
• Жолчки - шест парчиња.
• Шеќер песок - 50 грама.
• Брашно - 90-100 грама.
• Ванилен шеќер - 1 пакет.
• Прашок за печење за тесто или сода - 1 нотка.
• Скроб - 35 грама.

Процес на готвење

Во овој рецепт, работата на кујнскиот асистент - миксер е многу корисна. Се разбира, тестото ги сака рацете, но кога состојките се премногу, така да се каже, се потпреме, а потоа камшик на масата со размачкана само нема да работи. Значи, додадете жолчки на садовите. Имаме малку шеќер таму и започнуваме да камшикуваме. Постепено додадете шеќер, размахване со поголема брзина. По неколку минути, можете да додадете вода на вкупната маса.

Потоа треба да ја победите масата до прилично дебела конзистентност. Љубовниците велат дека почетното тесто треба да се зголемува во големината на секои пет или шест години. Ќе стане густа, лесно ќе падне зад сечилата на миксер. Додека масата ќе биде претепана, во посебна чинија, измешајте го брашното, прашокот за печење, малку скроб и сода. Постепено внесувајте ја јамката во јајцето.

Подготви лист за печење или сад за печење. Подмачкајте го со масло или обложена специјална хартија. Печката од ова време веќе треба да се загрева до 180-190 степени. Ние ја истуриме масата во калапи, го поставиме во рерната и чекаме 30 минути. Бисквитот на жолчки се издига барем толку добар колку печење од еден протеин.

Важно е да се запамети дека често се отвора рерната и да се провери подготвеноста на колачи не е достоен за тоа. Протеинот веднаш ќе се намали, а основата за тортата ќе излезе нерамна. Печени колачи не се толку чудни за време на печењето, но сепак не им се допаѓа честа интервенција. Обидете се да ја поставите температурата и времето за готвење правилно. По истекот на половина час, пробајте да го истурите тестото со чепкалка за заби или дрвена скала. Ако не остане ништо, фондацијата е подготвена.

Неопходно е внимателно да го примите бисквитот. Однапред, треба да ја подготвите површината, каде што колачињата ќе "одморат". Тоа може да биде крпа или скара. Запомнете, колачи не треба да се влажни, тие мора да се исушат. Не ги покривајте. Едноставно ставете го на решетката и подгответе го полнењето или кремот.