Топла салата со пилешко црниот дроб: проза или поезија?

Традиционално се смета дека топлото салати може да бидат подготвени во есен или зима. Предлагам да се уништи оваа бескорисна традицијата - по сите топла салата замени вашиот вечера кога сакате. Пилешки црн дроб е исто така традиционално се смета како на самиот производ - добро, можеби ќе може да се од тоа нешто на такви работи да се претставуваат? Топла салата со пилешко црниот дроб - што би можело да биде повеќе прозни .. Се е можно, драги мои, ние треба само да додадете малку имагинација. И затоа ви нудиме неколку скромен рецепти - да се пробие со традиција е толку возбудливо!

Зимата топла салата со пилешко црниот дроб

Ова топла салата црниот дроб наменета за 6-8 порции, т.е. тоа ќе биде доволно да се хранат со мали семејни вечера од 3-4 луѓе.

состојки:

• една фунта на пилешки џигер;
• еден мал кромид;
• еден пакет на салата фриз;
• жолти или зелени тиквички (изборно);
• Еден домат (изборно);
• грав - 250 g (може да биде замрзнат);
• две средни компири или 4-5 мали;
• лукчиња пар;
• сол, масло за пржење.

За фил:

• сок од лимон - една лажица;
• бел вински оцет - една лажица;
• зрно сенф Дижон (или било кој друг, заматување) - две лажици;
• маслиново maslitse - 5-6 уметност. лажици;
• сол и / или пипер.

Прво, јас се направи облекување - се меша сите производи и камшик брзо движење.

Во подготвениот сад ширењето зелена салата Frize, едноставно да ров рацете - толку вкусни од сече со нож. Други производи ќе се шири на листовите како пржење. Прво rezhu и тиквички парчиња пржи во врело масло. Ширење на табла, јас сол, црн пипер. Јас намали доматите на коцки или парчиња, се шири на тиквички, јас сол, црн пипер. Rezhu кромид ситно сечкан млад Passero во истата масло додека златни и транспарентна држава, се шири на домати. Кук компири во нивните јами. Fasolka пржи во истата нафта, и на крајот на rezhu готвење него прочистен со Дрес компир коцки. Сето ова се пренесува на лак. Соли, се разбира, и црн пипер.

Пилешки џигер obsushivayut, големи парчиња Се сече на половина и пржете во тава над висока топлина за 3-5 минути. Главната работа - не overcook. Јас се притисне на црниот лук, возбуда - и СРЈ за уште една минута. Потоа се шири на црниот дроб, зеленчук.

Сега јас се става сето ова сјај и уште еднаш подготвени шлаг сос. Топла салата со пилешко црниот дроб треба да се инсистира за повеќе од 10 минути, што може да се затвори една пластична обвивка, или, многу поефикасно, храна фолија фолија или филм.

Патем, тоа е можно да се јаде и ладни. Бон appetit!

Топла салата со пилешко црниот дроб и arugula салата

Оваа салата е многу полесно - 2 пати помалку состојки. Но состојки се многу интересно - ќе си помисли да се меша во пилешки џигер со грозје? Не? И залудно, верувајте ми, тие го надополнуваат едни со други совршено.

Ќе треба 10-12 парчиња. пилешки џигер:

• еден куп на arugula;
• масло (било кој) за пржење;
• оцетот и сол - да вкус;
• грозје (без сено) - по вкус.

Јас се сече секоја црниот дроб за 2-3 парчиња, СРЈ во загреана тава со масло, се промешува често, на крајот на пржење соли. Пан отстрани од топлина, не го исклучите. Без сено грозје Се сече на половина и да додадете на црниот дроб. Повторно, јас се стави на пан на шпоретот, се меша и се загрее за една минута. Мојата arugula, obsushivayut, се шири на листовите на плоча, на која на црниот дроб со грозје, сите посеан со оцет (балсамик). Топла салата со пилешко црниот дроб подготвени, ако сакате - Јас пополни сок формирана од страна на пржење. Може да се јаде од чинијата, и може да се завитка во arugula ролни, исто така е вкусно.

Топла салата со пилешко црниот дроб во ... малина сируп!

Вие сте не се очекува таков сет на производи, нели? Не грижете се, тоа не е толку страшно. Јас не укажуваат поење пилешки џигер со малина џем, не на сите. Но, оваа топла салата со пилешко црниот дроб ќе ве воодушеви.

Јас се следниве производи:

• мешана салата - еден пакет (пченка, arugula, блитва);
• пилешки црн дроб - една фунта;
• мандарини - 2 парчиња;
• домати - по вкус.

За маринадата:

• соја сос - две лажици;
• Суво бело вино - 100 ml;
• ким - краен случај;
• Прованса билки - краен случај;
• сол, црн пипер.

За сос малина:

• свежи малини - 100 g;
• Маслиновото масло - 50 ml;
• сок од лимон - една лажица.

Маринираат пилешки црн дроб за 10-15 минути. Во меѓувреме, камшик со блендер состојки за сосот. Пилешки црн дроб е отстранета од маринадата и пржете во тава со малку масло, јас сол, бибер по вкус.

На јадење ширењето меша салата на врвот - на црниот дроб, парчиња од мандарина, домати половини наводнување малина сос.

Евентуално посипете бор ореви. Салата со пилешко црниот дроб, оригиналниот рецепт е подготвен!