Торта "Whoopie пита": рецепт со различни отелотворувања на крем

"Вупи" - традиционален американски колачиња. Се состои од два чоколадни бисквити залепени заедно крем слој. Оваа форма на американски десерт доведе до фактот дека наскоро ќе се појави и "Whoopie пита" - торта. Рецепт со слика на слатки, кои ќе заземаат централно место за вашиот одмор маса ќе бидат прикажани подолу. Cookies "Вупи" готвачи карактеризираат како воздух, буквално се топи во устата. Ова се постигнува со крем направени од деликатната маскарпоне. Земете италијанскиот деликатес е тешко во нашата средина. Затоа, во овој напис, ние ќе ви даде некои идеи за тоа што да се замени сирење од биволско млеко. Однадвор американски колачиња "Вупи" сличен на францускиот Macaroon десерт. И како треба да изгледа една торта? Ние, исто така, дава совети за декорација на "нагласи на програмата".

Торта "Whoopie пита". Рецепт состојки за тестото

Cookies кои го инспирираше создавање на американскиот Кулинарство торта се состои од две парчиња чоколадо бисквит. Тоа ги поврзува со кајмак крем. Тоа не е тешко да се погоди дека тортата "Whoopie пита" рецепт нуди да се направи повеќе на колачи. Како резултат на тоа, слој не е сам. Фактот на што да се прави крем торта "Whoopie пита» (пита преведени на англиски значи "пита"), ние ќе зборуваме подоцна. Порибување до состојки за колачи. Ние треба да бидат подготвени бисквит тесто. Тоа е причината зошто ние треба пченично брашно (триста и педесет грама), путер (250g) обичен шеќер (210 g) и ванила (кесичката), две јајца, половина чаша млеко, една кеса на прашок за пециво, сода бикарбона и сол во врвот на нож. Колачи ќе биде чоколадо. Затоа подготви сто грама какао во прав и 130 грама кафе. Сода, ние се стави надвор од сок од лимон.

Изработка на тестото

Американската готвење, за разлика од Европа, не сакаат да се мачат. "Whoopie пита" Чекор по чекор торта Рецептот е многу едноставен. Целиот процес ќе потрае малку повеќе од еден час. Оние кои се уште не се подготвени бисквит тесто, увери: тоа е исто така многу едноставно. Главната работа - што точно се придржуваат до упатствата. Значи ние се меша дел состојки во голем сад. Просејува пченично брашно е додаден кон него, какао во прав, сол, и прашок за пециво за тестот. Маслото треба да биде мека. Имајте на ум, не се стопи, имено собна температура. го победи со миксер додека крем. Беше воведен во шеќер - обична и ванила. Потоа додадете ги јајцата. Ние преведе миксер на минимум. Истураше млеко. Во оваа фаза, во собата да се вари со мала количина на вода за производство на кафе. Истурете во нафта јајце маса со какао брашно. Месете. И истурете половина чаша на еспресо блиску до вриење. Тестото треба да имаат на конзистентноста на дебели крем. Готвачи го нарекуваат "како палачинки."

се пече колачи

Торта "Whoopie пита" рецепт сугерира прави три слоја. За да се добие точниот износ на колачи и тестото треба да се подели на 3 дела. Тоа е полесно отколку да се пече на торта, а потоа се сече на три надолжни слој. Но, тоа е можно да се остане во вториот отелотворување, да заштедат време (и гас во рерна). Значи, покриено круг и пожелно Сплит мувла со пергамент хартија. Истурете една третина од тестот или на целата маса. Во вториот случај, ние мора правилно пресметување на времето за готвење. Тоа може да биде дека на површината ќе изгори и средината, лево суровини. Ние се стави на форма со тестото на сад за печење, а тоа - во рерна. Cookies "Вупи" се грижи за шест минути на сто и шеесет степени. Но - мали roundels со дијаметар од пет сантиметри. Ако ние се пече на торта, дури и од третиот тест, ние треба да се зголеми и на температура и време за печење. Поставување на рерна на сто и осумдесет степени. Почекајте околу еден час. Подготвеност да се провери натпревари иверица. Кога таа излегува од тестото е сува, а потоа направи. Ние се колачи и да ги угасне.

Крем: замена маскарпоне

Се вели дека американските протестанти Амиши измислен во XIX век "Whoopie пита" торта рецепт. Маскарпоне крем во тие денови не беше уште широко се користи во Новиот свет. Амишите направи за чоколадо слој колачи на масти урда, павлака и шеќер во прав. Ние можеме да го следат нивниот пример. Но, овој крем може да се однесуваат како што се очекува и "пливаат". За да се избегне ова, ние ќе се обидеме да го поправам конзистентноста на желатин. Друга опција - без крем сирење вкусови. Можете да направите таа слатка како резултат на мешање на кондензирано млеко и павлака.

крем рецепт

Четиристотини милилитри многу ладни крем (33% масти), се меша половина чаша пребаруваа шеќер во прав. Размахване додека густа маса. Лажица воведе двесте и педесет грама маскарпоне сирење. Во случај на класичен рецепт крем принудени низ сито кајмак. мачкам со шеќер во прав. Додадете претходно шлаг тешки крем. Земете палто со крем колачи. Украсете торта "Whoopie пита" рецепт нуди чоколадо. Но, прво треба да застане торта за еден или два часа во фрижидер. Глазура удави во водена бања бар на чоколадо. Тие тест на површината на торта.