Цепелини. рецепт за

Кнедли - рецепт Литвански кујна. Ова јадење за нивниот вкус наликува zrazy и кнедли во исто време. Многу задоволувачки и лесно да се спроведе. Значи, како да се направи кнедли?

состојки

Да се подготви компир тестото што е потребно:

• Компири - 6 медиум парчиња (најмалку 1 кг);
• крем (42% масти) - 30 грама (1 лажица);
• сол, црн пипер, зачини - по вкус.

За филот:

• говедско или свинско месо критикувам - 300 g;
• Масти - 30 g;
• бел кромид - 1 компјутер;.
• сол и свежо земјата црн пипер - по вкус.

рецепт за

Да почнат да прават палка тесто. Ние ќе треба да се варат и суровини и компири. Цепелини, рецепт од кои се реши за неколку векови, не е многу драг на иновациите. Затоа, ние се подели на третина од берат компири и готви тоа во кожата додека целосно готви. Тоа е многу важно: мора да се готви во тава, така што тоа не се покажа dryish. Потоа внимателно отстранете кора и се претвори во пире. Некои домаќинки, пред компири турканица, додадете млеко или путер. Во нашиот случај, ова не треба да се направи. Доволно е да се варени компири беше малку влажна.

Во тоа време, како еден од компири готвачи, да ги преземе друг дел од него и три на парична казна ренде. Потоа полагам на сито двоен слој на cheesecloth и исцеден сок. Последно се резервирани за 15 минути.

Микс на варен и суровини и компири додека не се изедначи. Додадете павлака, сок и зачини. Повторно се меша додека не се до хомогена маса.

Тоа е време за zazharki. Ова е задолжителен елемент, инаку не испаднат цепелини. Рецепт нуди две опции: или да СРЈ кромид во маст или растително масло. Првата опција се чини подобро, затоа што повеќе одговара на оригиналот. Главната работа е да се скара на тивок оган додека светло кафена боја. После тоа, додадете во мелено zazharku и темелно се меша.

Следно, бидете тортиљи со големина на дланка, се стави на кутии и zaleplivaem. Мора да се добие компир месо кнедли. Рецептот е речиси завршен.

Ние може да се вари само "airships", по можност во едноставен тава со малку солена вода. Во исто прибор треба да биде доволно за да цепелини голема мера не се триење едни против други - тие може да ја изгуби својата природна појава. Покрај тоа, ги фрли во водата потребно веднаш по образувам направени за да не потемни компир. Готвење трае околу 20 минути. Во процесот на вриење цепелини првиот плови, а потоа потоне на дното - тоа е првиот знак дека тие се подготвени.

Исто така, не заборавајте да ги следат одблиску доби "airships". Некои домаќинки, па излегува дека компир тесто почнува да се затемни или уште пукна. Во овој случај, само додадете малку скроб во вода. Меѓутоа, за да се заштитат од ваквите проблеми, тоа е најдобро да се избере вистинскиот компири висок квалитет.

Значи, подготвени кнедли (рецепт со слики):

По "airships" костим, нокаутирам како резултат на чинија на чинија, се прелива павлака и посипете со кромид.

Бон appetit!