Чорба со вашите раце: фабриката рецепт за домашна начин

Се разбира, долго време пред откривањето на ладно ефект врз метаболизмот, луѓето барале методи за бегство од расипување. На крајот, преку обиди и грешки, во XIX век во Франција по барање на Наполеон Бонапарта бил измислен како единствен чорба во времето на начин на долгорочно чување на месо. Технологија автор, слаткар Н. Ф. Apperu, монархот ја врачи наградата најправилен. Во отсуство на производна линија е направен чорба со рацете и бил месо, стерилизирани директно во резервоарот и веднаш да се тркала.

Овие француски конзервирана собрани во стаклени тегли, а дури подоцна во Англија почна да се користи лимени контејнери. Понатаму готвење чорба се шири во Америка, а потоа и во царска Русија во борбата против гладот во армијата. Овој производ е да се започне тестирање на затвореници peterburzhskikh затвор, а потоа и на учениците, по што лекарите дојде до заклучок дека тоа е погоден за исхрана на војници и обичните граѓани. Почнавме да се подготви чорба на говедско месо. И таму беше последователно традиционалната чорба.

Почетна рецепт

И во нашето време, овој конзервирана производ има релативно ниска цена и популарност дома готвење. Се разбира, на царот, па дури и повеќе од советската ера, неговиот квалитет се влоши значително. Толку популарна беше домашна чорба, која самостојно може да се сместат до за зима и за целото семејство и за оние кои сакаат да одат на лов и риболов. Поекономично да се готви пилешко неа, како и за набавка на големи количини, тоа бара многу месо.

Чорба со рацете исклучиво изготвен од слабината, и затоа, ако си ја купил целата пилешко месо треба да ги тргнат од кожата и се сече на парчиња, a la carte. Тогаш ќе треба да великодушно филе сол, бибер по вкус и оставете да се маринираат за околу еден час. Во тоа време, вие само треба време да се мијат и сушат на тегли за конзервирање. Сега, да се пилешки чорба, направени со свои раце, е стерилен и долго се чуваат во вашиот оставата, чајната кујна, што треба да се готви во рерна. За таа цел, на дното на секоја може да биде да се фрли неколку сушени листови од ловор и 10-12 грашок allspice. Над креветот кисела филе капацитет на полнење околу 2/3. Покривање на парче фолија наместо на капакот, се претвори во сад за печење и ставете ги во ладна рерна.

лекување

Отворете ја вратата за безбедносни цели е забрането на сите времиња, додека се подготвува за чорба (со свои раце да се создаде овој кулинарски ремек-дело потреба, строго да се почитуваат правилата!). Значи, ние се изложуваат на термометар за 150 степени, а еден час подоцна се зголеми на 180. По уште 60 минути, рерната ќе се исклучи и да откриете дека банките се олади и може да се извади. Веднаш по екстракција треба да се затвори нивните капаци и стерилизирани, со вртење, да се отстранат депонирани. Од самиот чорба е веќе целосно готов производ, со храна треба да се додаде последната, само дека месото имаше време да се загрее. И ако го готви врз основа на супа да се добие богата супа, напротив, тоа е подобро само да се започне процесот на готвење.