Што е гликоза? Одредување на хемиски и физички својства

Што е гликоза? Сите на неговата употреба, но за да може да се дефинира на неколку. Оваа супстанца, која е неопходна за човечкото тело. Навремено приемот на гликоза зависи од здравјето на луѓето.

За снабдување на енергија на телото се јаглехидрати, протеини и масти. Но, гликоза - супстанца која се главните место меѓу оние кои се користат за енергетски потреби.

дефиниција

Гликоза, која исто така е наречена декстроза, е бел прав или безбоен, без мирис и има сладок вкус. Гликоза - супстанција која може да се нарече универзална гориво за човечкото тело. По сите, повеќето од енергетските потреби на опфатени само на сметка на операторот. Тоа треба да биде присутен во крвта постојано. Но, тоа треба да се напомене дека вишок, како и недостаток е опасно. За време на глад на телото што се храни од фактот што е изграден. Во овој случај, гликоза е претворена мускулните протеини. Ова може да биде многу опасно.

Физичките својства на гликоза

Што е гликоза? Како што споменавме порано, тоа е безбоен, слатка кристална супстанција. Водата ги раствора многу добро. Глукозата се најде во речиси сите органи на растенијата: во цвеќе, корени, плодови и лисја. А многу голема количина на гликоза е во зрели бобинки и овошје, како и сок од грозје. Тоа е, исто така, присутни кај животните. Сооднос на супстанција во крвта на човекот е околу една десетина проценти.

хемиски својства на гликоза На

Што е гликоза? Ова е суштината припаѓаат на полихидрични алкохол. Неговата формула - C6H12O6. Ако раствор на гликоза Додаден предизвикана бакар хидроксид, тоа е добиен светла сина боја решение. Со цел да се добие целосна слика на структурата на материјата, потребно е да знаете како е изградена молекула на глукоза. Од шест атоми на кислород вклучени во функционалните групи на јаглеродни атоми кои ја формираат скелетот на молекула се споени директно еден за друг.

раствор на гликоза содржи молекули има отворен ланец на атоми, како и цикличен. Што е гликоза? Оваа супстанца, која има двојна хемиска природа. Тоа претставува естери, оксидира. Кејџ гликоза може да се распаѓа во две клетки на млечна киселина и слободни енергија. Овој процес се нарекува гликолизата. гликоза молекула постои во три изомерни форми. Еден од нив е линеарна и другите две - циклични.

Гликоза и храна

На гликоза влегува во човечкото тело заедно со јаглени хидрати. Откако во цревата, тие се поделени, се претвора во гликоза, која потоа влегува во крвотокот. Некој дел од супстанцијата се потрошени на енергетските потреби на телото, а другата е депониран во форма на масти резерви. Некои од глукозата се депонира во форма на материја како гликоген. По варењето на храната и за запирање на приливот на гликоза во крвотокот од цревата започне процесот на reconversion на гликоген и масти во гликоза. На овој начин на човечкото тело одржува непрекинато гликоза во крвта. Во принцип, процесот на трансформација на мастите и на протеините во гликоза и назад да трае долго време. Но, истиот процес со гликоза и гликоген е многу побрзо. Тоа е поради оваа причина дека гликоген е главната резерва јаглехидрати.

хормоните регулатори

Процесот на конверзија на гликоза во гликоген и обратно се контролира хормони. Инсулин се намалува концентрацијата на глукоза во крвта кај човекот. Ја зголеми својата хормони како адреналин, глукагон, кортизол. Во случај дека усвојувањето на ваквите реакции меѓу гликоген и глукозата се случи било повреда, едно лице може да биде сериозна болест. Еден од нив е дијабетес.

Како да се измери на гликоза во крвта?

мерење на шеќер во крвта - ова е главниот тест, кој се врши за откривање на дијабетес мелитус. венска и капиларна ниво на гликоза во крвта е различен. Тоа може да се менува поради глад или ситост лице. Кога се мери на празен стомак (барем осум часа по оброк) во содржината на венска крв гликоза е 3,3-5,5 милимоли на литар, а малку повеќе капиларна - 4-6,1 милимоли на литар. По неколку часа по јадење, нивото на супстанција која не треба да биде повисока од 7,8 millimole литар. Тоа важи и за венска и капиларна крв за да. Ако во текот на неделата, кога мерење на нивото на глукоза на гладно станува помалку од 6,3 милимоли на литар, веднаш треба да се консултираат со лекар, ендокринолог, како и да се спроведат дополнителни тестови.

Вишокот на глукоза во крвта

Оваа ситуација се нарекува хипергликемија. Таа се развива најчесто кај пациенти со дијабетес мелитус. Поради тоа што може да го зголеми нивото на гликоза? Причината може да биде:

• дијабетес;
• стрес, тешка емоционален стрес;
• миокарден инфаркт;
• болести на бубрезите, панкреасот и ендокриниот систем;
• умерено вежбање.

Ако се судрите со стресни ситуации на гликоза во крвта може да се зголеми. Ова се должи на фактот дека човечкото тело, како одговор на оваа ситуација, ќе почне да произведува хормони на стресот. И тие само се подигне нивото на глукоза во крвта. Хипергликемија има различни степени на тежина од благи до умерени до кома кога нивото на гликоза надминува 55,5 милимоли на литар.

Низок износ на шеќер во крвта

Овој феномен се нарекува хипогликемија. Оваа држава, кога концентрацијата на крвта супстанција е помалку од 3,3 millimole литар. Кои се клинички манифестации на хипогликемија? Овие можат да вклучуваат: мускулна слабост, тешка потење, конфузија, губење на координацијата.

Тоа го намалува нивото на шеќер во крвта како резултат на фактори како што се:

• неисхранетост или гладување;
• црниот дроб и панкреасот;
• силен физички напор;
• ендокрини заболувања;
• инсулин предозирање.

За многу тешка хипогликемија кај луѓето може да биде хипогликемична кома.

Гликоза и медицина

Раствор на супстанца која се користи во третманот на голем број на болести со недостаток на гликоза. тие исто така се одгледуваат некои лекови пред тие да влезат во вена.

Гликоза, потребно е супстанца која игра важна улога во човечкото тело.

апликација

Глукозата е многу хранлива. Скроб, што се содржани во храната влегуваат во дигестивниот тракт, се претвора во гликоза. Од таму се шири низ телото. Од оваа супстанција се апсорбира многу лесно од страна на телото, и му дава енергија, глукозата се користи како тоник лек.

Бидејќи тоа е слатка, таа се користи во бизнисот со слатки. Гликоза - шеќер, кој е дел од меласа, карамел, мармалад, колачи. Во принцип, сите прости јаглехидрати, кои се нарекуваат шеќери, се поделени во два вида: глукоза, фруктоза. И најчесто во еден производ содржи мешавина. Еден пример е шеќерот, во која двете супстанции се во еднаков број.

Вреди да се запамети дека премногу богата слатка потрошувачка предизвикува штета на човечкото тело. Впрочем, постојат болести како што се дебелината, расипување на забите и дијабетес. Живот, бидејќи на тоа се намалува. Затоа е неопходно добро да се види вашата исхрана и консумираат сите материја во нормални граници. Потоа здравје ќе биде во ред.