Што може да се направи на лосос: рецепти

Розова лосос е најпопуларниот во нашата земја ставови од семејството на лосос. Тоа е важна храна риба, широко распространета во водите на Арктикот и Тихиот Океан, на полуостровот Кола, на реката Лена во Сибир во Кореја. Розова лосос од сите сродни повеќето достапни и цената. Тоа може да се најде во конзервирана, замрзнати или свежа форма во секој супермаркет.

Ова е одличен извор на протеини и омега-6, омега-3 масни киселини. И последниот од 100 g на производот толку многу што покрива 100% од дневната потреба на човекот во нив. Ајде да зборуваме за тоа што може да се направи од лосос и како да не го уништи ова вредно производ. Во прилог на готвење тајни, ние ви нудиме неколку интересни рецепти кои може да ги красат дури празничната маса.

Како да се готви розова лосос?

Најлесен и најбрз начин на лосос готвење - Готвење. Пред да започнете со тоа треба да се подготви риба. Сето тоа зависи од формата во која е купена: труп, филе парчиња или стек. Всушност, за супа и разни супи се најдобро одговара на првата опција. Рибите треба да бидат темелно исчистени од скала, стомакот и исплакнете под млаз вода. Замрзнатиот производ се одмрзнати на собна температура. Што се однесува до процесот на готвење, тогаш:

• преполнувајте или труп парчиња риба во ладна вода да се вари, а потоа се намали топлина на просечното ниво;
• Солта се додава на крајот на готвењето;
• готви риба под капакот затворен, за да се задржи на вкус и juiciness;
• на парчиња не се распаѓа се додава мала количина на супа било растително масло;
• готвење време зависи од големината на парчиња, за целиот труп недостасува за 20-25 минути, а месото треба лесно да се одвои во посебни таблички.

Не секој знае дека може да бидат подготвени од свежи или замрзнати лосос. Во прво време, ние Ви препорачуваме да миризливи и уникатен Фински крем супа. Кој друг, но луѓето од север и страствен рибар, знае многу за црвена риба.

Lohikeyto

Необичен и тешко произносим име се крие традиционален Финскиот супа со лосос. Дебела, срдечна и негување, тоа може да биде многу корисен пристап за зима ручек. Пакет на производи е едноставен и пристапен:

• лосос (филе) - 350 g;
• праз - 1 компјутер;.
• Компири - 350 g;
• висока крем - ¾ чаша;
• вода - 3 чаши;
• маслиново масло - 3 лажици. l.;
• LAUREL;
• путер - 1 лажица масло. l.
• скроб - 1 лажица масло. l.
• сол, копар, лимон и бибер - по вкус.

Ова е најдобар, буџет и најбрз опција која може да се подготви. замрзнато или свежо лосос. Овој процес трае помалку од еден час.

Во тава со дебел дното топлина маслиново масло и готви тоа ситно сецкан праз. Откако станува мека, додадете вода, ловоров лист и донесе на висока температура на вриење. Натопи во компири тенџере, се сече на големи парчиња (или мали парче). Гответе додека таа е подготвена. Потоа додадете парчиња риба и се готви 5 мин., Се прелива павлака и се меша добро. Во посебен сад се меша скроб со една точка. l. вода, растворање тоа целосно. Чорба, додадете во тенџере и варете супа до дебел. Еден може да се зголеми или да се намали износот на скроб, во зависност од вкусот параметри. Што е тоа, подебели супа. Топла супа, додадете путер. Пред сервирање, посипете секоја служат со изобилство на зелена и прелив со сок од лимон.

парен

Ова е одлична опција за оние кои ги држат постот, исхрана, или едноставно сака да организира неколку дена на испуштање на телото, на пример по празниците. Што може да се направи надвор од риба? Розова лосос - риба, од кои може да се направи голем стек за двојка. не е потребна некоја посебна рецепт. Доволно за да имаат двојно котел или multivarku оваа функција. Па, откако целата работа - во вашите лични преференци.

Користат различни зеленчук. На пример, моркови, пченка, зелени тиквички или боранија, грашок, грав, и разни зеленчук. Црвена риба совршено дополнување на спанаќ. Може да се готви заедно или одделно. Да ни ги подметне чинеше ироничен, додадете лук, сок од лимон и малку соја сос, разни билки.

Розова лосос СРЈ вкусни

Розова лосос заработил слава сува риба, која има прилично тешка во пржени форма, и да ги вкусат посебни во исто време тоа е не се разликува. Мислење е апсолутно погрешно. Рибата е добра за пржење, само треба да знаете како да го направи тоа.

Прво, marinades. Тие се обврзани да го рибам месо останува сочни за време на готвењето. Користете соја сос, лимонов сок, вино, павлака, зачини од најдобро одговара на белиот и црниот пипер, ѓумбир, босилек, копар, магдонос.

Второ, имајте на ум дека може да се направи од лосос вкусни пржени парчиња риба само ако режимот на температурата и времето. Ако претерувајте филети во тава, тоа ќе биде безнадежно сува. Тогаш ситуацијата може да се спаси само од страна на разни сосови и облекување.

Трето, розова лосос СРЈ, без отстранување на кожата, така што не ќе се распадне и да останат сочни. Тоа не е потребно да се намали на филети во многу мали парчиња пред да им служи подобро се сече на делови.

Печена лосос во мед-соја сос

Рецептот е изненадувачки едноставна, но во исто време, оригинална и интересна. Розова лосос варен во зачинета сос, излегува сочни и тендер. Сите што ви треба е филети од лосос (околу 1 кг), 1 лажица масло. l. путер (растопен), кафеав шеќер, маслиново масло, мед, соја сос и лук каранфилче (мелени).

Рибата е поделена на осум еднакви делови. Во плитка, широк сад, се меша додека не се изедначи сите останатите состојки. Земете прелива марината во текот лосос филети и оставете го најмалку 30 мин., Но не повеќе од еден час. Подготвени СРЈ на парчиња во тава (или скара стик) додека не се направи. Првично, да ги утврдат кора и се готви за 10-20 минути. на тивок оган. Периодично наводнување остатоци од маринадата. На готовиот месо треба да се шушка на една чинија. Служи топла риба, зеленчук со пареа и светлината јогурт сос, копра и лимон. Ова јадење - одлична опција која може да се направи од лосос филети брз и вкусен.

Розова лосос на јаглен

Овој метод за готвење е нешто како претходниот. Како и верзијата со печење, треба да бидат свесни за пред-жива риба во маринадата, како и време. Розова лосос готви над јаглен може да ги красат пријателски собири и се прошири во текот на вообичаениот месо скара. Во овој случај, треба да се даде свежо или разладено риба, бидејќи замрзнатата е значително инфериорен во однос на квалитет и вкус. Избори што можат да бидат направени од лосос на жар во изобилство. Користете го целиот труп или делови од стек, филети или парчиња направи ќебапи.

Розова лосос на скара целина: рецепт

Ќе треба голема риба со тежина од 1,5-2 кг. го чисти од крлушките, столчен од болка, исплакнете темелно под млаз вода. А потоа се фаќа на сите страни и во маслиново масло со сол и бибер. Можете да се работи со лимон неа со копар и магдонос. Се стави на риба во фолија, подмачкан, и со помош на забавува пресврт, така што главата беше подготвен на опашката. Се шири низ риба малку Алдер чипови и додадете вода. Готви риба на жар, за еден час, а потоа нека се излади и се сервира.

Како розова лосос може да се готви во рерна?

Еден од најпопуларните начини на готвење лосос - тоа пече во рерна со додавање на различни зеленчук, билки и зачини. Рецепти таму колку што навивачите и црвена риба. Основниот принцип во овој случај - не претерувајте, во спротивно месото ќе биде сува. Оптимално време за готвење -. 30-35 минути, се направи корекција во било која насока во зависност од големината на парчиња или трупови.

Започнете со печени розова лосос со наједноставниот опција. Поделете труп во две големи филе ленти, ги кора од коските. Подгответе плиток сад за печење, така што помина во рибите. На дното стави парчиња путер (4 лажици. L.), и 2 лажици. l. сецкан магдонос или копра. Ставете ги во загреана рерна 240 ° C. Остави се додека се додека тревата почнува да се крчкам во путер се топи. Отстранување на леб тава и ставете лосос филети кожата нагоре. Се пече во рерна за 8 мин. Потоа отстранете ја кожата (тоа треба да биде лесно да се одвои), сол риба и зачинете со црн пипер. Повторно го стави во рерна за 5-10 минути. заврши риба намачкајте го со путер и посипете ги со билки пред да им служи гарнитури со лимон клинови.

А да не зборуваме за овој метод на готвење лосос во рерната, како печење во тестот. Тоа може да биде квасец, издувам, или дури и песок. Обрни внимание на уште еден традиционален Финскиот рецепт - kalakukko пита. Тестото се направени од мешавина на пченица и 'рж брашно. Најважното нешто во оваа торта - пополнување, се состои од парчиња на црвена риба, свинско сланина и тешки крем.

солени лосос

На прашањето за тоа што може да се направи од лосос (свежи или замрзнати) за ужинка, најдобра опција одговор - тоа е зачинета солење. Процесот е крајно едноставно да се изврши. солење време директно зависи од големината на рибите. Така, на труп тежина од 1-1,5 кг е доволно за 4-5 дена, понекогаш мали парчиња исчезнати, а ден. Во подготовката на солени риби, да се почитува процентот на шеќер и сол 1: 2. Бришење мешавина на риба и густи слоеви лежи во херметички контејнер. Ставете го во фрижидер и да впие даденото време. По патот, вкусот може да се додаде сок од лимон, разни билки (копра најпопуларниот), црн пипер. Подготви риба може да се користи за сендвичи, canapés, солени profiteroles полнети со урда, и така натаму. Д.

Што може да се готви од свеж лосос срна?

Ако сите риби доволно јасни и готви тоа може да биде било кој од општо познати методи на готвењето, тоа е разумно прашање за тоа како и што да се прави со млеко. Понекогаш тој bewilders дури и искусни домаќинки. Лосос различни големи димензии, па дури и покрај фактот дека лососот, најмалиот на нивниот претставник, млекото може да биде доста голем. Ние нема да одиме во одредени рецепти, но само да се потсетиме дека тоа е дел од рибите, и, според тоа, може да се подготвени од страна на сите од горенаведените методи.

Почетници домаќинките, се смета дека тоа може да се направи од лосос, и повеќе искусни секако, наидов на неколку интересни идеи. Готвење риба не треба да се одмора против одреден рецепт. Ова е многу интересни, корисни и вкусен производ кој е лесно да се влезе во дневното мени, на различни начини. Врие, чорба, СРЈ, додадете сол, се пече, се готви на скара. На кратко, да експериментираат.