Ѕвезда анасон: корисни својства и апликации

Ѕвезда анасон (неговите корисни својства се гледа за долго време) е широко се користат во фармацевтската и готвење. Овој зачин е познат на многу од страна на разни имиња: на бродот, индиски, кинески или сибирски анасон.

карактеристика растенија

Како по правило, користете семето на ова растение. Тие имаат прилично чуден мирис и богат вкус. Процесот на собирање на само скрши незрели плодови кои, по сушењето стане кафеаво-црвена боја.
Плодот се богати ѕвезда анасон етерично масло, anethole заситени, при што тој ги пројавува спазмолитично својства и способности за да се ослободи гас од цревата.

Многу луѓе се збунети со ѕвезда анасон анасон, оваа сличност е поврзано со сличен вкус и присуството на anethole во составот.

Придобивките од овој зачин се должи на уникатен состав, има исклучителни квалитети корисни за организмот. Брилијантната ѕвезда анасон семиња содржи: масни масла, гуми за џвакање, терпени, шеќер, танин, минерални соли, танини, јаболкова киселина, и многу повеќе.

Како резултат на сува дестилација на етерични масла добиени семе, заситени пријатен мирис и сладок вкус. Нејзината главна компонента - anethol.

Одгледување на анасон

Одгледување на анасон во домот не е можно, па својата култивација на комерцијална што се случува во Виетнам, Јапонија, Индија, Филипините и Јамајка, како и во Камбоџа и Абхазија. Овошје на млади дрвца веќе се појави во петтата година на раст, но неговата наплата може да се врши само по 10-15 години. Дрвото носи плодови во текот на животот. Цвеќиња од која потоа расте многу зачини, има бледо жолта или бледо зелена боја. Кога ќе падне, на нивно место се формираат семе глави што личат mnogokonechnye ѕвездичка. Во внатрешноста анасон семиња зрел плод се произведени, кои се користат како вкус на зачини.

анасон апликација како состојка за готвење

Претходно во Русија тоа е додаден во популарната третира - джинджифилово, переци, джинджифилово. Сушени, земјата семиња испуштаат мирис сличен на оној на анасон, па оттука и името и презимето - ѕвезда во облик на анасон.

Мирисот на растенијата обдарени со многу богати и сладок вкус со некои ostrinkoy. Најчесто, ѕвезда анасон се користи за печење печиво производи. Свежо земјата, се додава во тестото во рана фаза пред печење. А карактеристика на Леќата странство е во неговата способност да се засити вкус на производот, кои се чуваат во готовиот производ за долго време.

Она што тој оди и каде може да се додаде?

Исто така, анасон семиња се погодни за подготовка на mousses, желеа, компоти, овошни десерти дуња, сливи, круши, огрозд, јаболка. Тој јасно не дозволува арома и џем бонбони за неколку години.

Тоа може да се користи во комбинација со многу зачини - анасон, црн бибер, каранфилче, цимет, ѓумбир, кои совршено се надополнуваат вкус на месо јадења од месо, свинско месо и живина.

Најраспространетиот билка во ориенталната кујна, тие се зачинети сосови и gravies за ориз и зеленчук јадења.

Во европските земји, особено во Франција, исто така се користат ѕвезда анасон корисни својства кои се користат за ароматичните духови - ликери, bitters и вотка. Во ретки случаи, сепак ѕвезда анасон се користи за готвење риба јадења. Како јадења се главно во Јапонија, Кина, Бурма, Кореја, Филипини и Индонезија.

Ѕвезда анасон: корисни својства во медицината

Ѕвезда анасон - многу разноврсна растение, тоа е погоден и за храна и за медицински цели. Нејзините лековити својства се користат во народна и традиционална медицина.

Прво, тоа има потпора ефект врз организмот, ги отстранува воспаление и грчеви.

Второ, тоа им помага со намален апетит, главоболка, чума, маларија, епилепсија, треска и кожата на коренот се користи како anthelmintic агент.

Исто така, козметички својства на анасон имаат тоник ефект на кожата, го даде еластичност и еластичност.

Јадете во форма на прав, инфузија, тоа помага да се спречи оксидативниот процеси и растот на холестеролот наслаги во артериите.

ѕвезда анасон се уште добро? Корисни својства помага во случај на проблеми со дигестивниот тракт. Лекови направени од неговиот плод, го стимулира дигестивниот процеси во телото, олеснување на грчеви на гастроинтестинални и да придонесе за нормализација на интестиналниот мотилитет.

Контраиндикации

• Масло од семе растенија се контраиндицирани за трудници, бебиња, и ако сте преосетливи.
• Премногу анасон, што се користи во храна или како лек може perevozbudilsya нервен систем.
• масло се примени директно на кожата може да предизвика изгореници.
• Прекумерна правила анасон препарати може да резултира со гадење, повраќање и белодробен едем.

Особено, треба да бидат свесни за

• Својствата на зачини се задржува дури и по подолго термичка обработка, која задржува својата вкусот.
• Тоа важи и со различни ароматични адитиви.
• Се меша со растително масло и шеќер, тоа во голема мера ќе се подобри вкусот на месото.
• Џем со додавање на анасон не кристализира до 3 години.
• За време на готвење зеленчук, ориз јадења, како и gravies тоа е добар додаток на кромид, лук и бибер.
• неговото дозирање треба да се следат кога готвење, бидејќи вишокот може да се даде јадење горчлив. На 1 литар вода е само еден зрак на ароматични затегнувачки и 6-8 литри џем - една ѕвезда.

Третман анасон супа

Од ѕвезда анасон на expectorant акција, се додава во составот на кашлица лекови.

Друга карактеристика е неговата седативно дејство - мала количина на чај со Dittany може да се даде за доенчиња во текот на почетнички.

Вдишување користење на оваа прекрасна растение се користи за лекување на болести на горниот респираторен тракт. На покачени нервниот нарушувања препорачува да се бања со додавање на масло или ѕвезда анасон супа, покрај тоа, фабриката го подобрува имунитетот, нормализација на нервниот и ендокриниот систем, го зголемува производството на естроген, нормализира менструалниот циклус, а исто така го олеснува болката за време на менструацијата.

Употребата на ѕвезда анасон е неспорна, од кој било агол гледаме. Тоа е добро и за здравјето и убавината, и да се создаде кулинарски гурманските јадења, така треба да биде во арсеналот на секоја домаќинка.