Скуша полнети. Како да се готви лесно и вкусно

Изненадувачки вкусна и не помалку корисни риба скуша многу познати само во форма на конзервирана храна во масло или во сопствената сок. Но, скуша - еден од оние видови риби кои се скоро секогаш присутна во одделот риба на нашите продавници во форма на свежо замрзната и од него може да се подготват вкусни јадења. Еден од нив - на полнети и печени во фолија скуша.

Видови на пломби кои може да работи на скуша, многу - тоа може да биде и зеленчук и печурки и лековити билки, и други мелено риба, па дури и слушнав полнети со кисела бобинки.

Сакам да ви нудиме рецепт за полнети скуша, која може да направи било водителка, како што е многу едноставна во својата компоненти, а, сепак, излегува многу вкусна риба.

Значи, полнети скуша, печени во фолија

Земете 1 голема скуша, или неколку помали парчиња (од фундаментално значење тежина не е само цврста повеќе од риба, изгледот празнична). Рибите се одмрзнати, отстранување на жабри, извади утробата на трупови, отстранување на сè, од внатрешноста на филмот и notched сртот на главата и опашката, нежно отстранете ја од внатре (не сите манипулации од страна на стомакот), изберете коска, миење на риба и суши со хартиена крпа.

Печена риба со глава или без - тогаш како ви се допаѓа, но главата е секогаш повеќе елегантен изглед на одмор маса. Следна треба да се попрска подготвената труп Леќата за риба, која е на располагање многу, и прелив со сок од лимон. Вие исто така може да се подготви смеса за маринирање, користете соја сос со додавање на растително масло, плус сок од половина лимон. И сето тоа се фаќа труп, нека впие за 15-20 минути.

За рецепт за полнење, па ние ќе треба варени јајца, сирење 50 грама (ако имате една голема риба), мајонез, сол и црн пипер. Јајце и сирење треба да се фаќа на среден ренде, додадете мајонез, сол и бибер и се меша добро да се работи подготвени скуша, стомакот прободе чепкалки за заби.

Овој рецепт може да биде малку модифициран, земајќи наместо конвенционалните солидна кашкавал, преработено сирење "војуваа" не може да дури и во овој случај да се користи јајце, само се меша рендано сирење со црн пипер (или со зачинета адитиви, исто така, се вклучени и пиперка) и мајонез, и овој материјал со скуша, што го става на врвот на кутии тенка половина прстени од лимон - исто така е многу нежен врти.

Скуша полнети уредно завиткани во фолија, ситен дожд со растително масло и се пече во рерна во форма на доволно длабоко, на температура од 190-200 степени околу 20 минути до еден час.

Друг едноставен пломби за полнење може да понуди скуша кромид и моркови passaged во растително масло. Број на овде зависи од големината на риби, што е потребно во просек на еден прилично голем морков и неколку средни светилки. Плус, на кутии се додаде неколку лажици гриз. Кромид може да се сече на коцки, и тоа е можно, и половина прстени Ако сијалицата не е голем, и моркови помина низ голема ренде и се врти pripuskayut кромид и морков во растително масло додека тендер, не perezharivaya многу. Додај во овој микс гриз, сол по вкус, црн пипер, нека се излади и работи на риба со зеленчук. Стомакот зацврсти чепкалки за заби, риба во текот на еден тенок слој на мајонез, завиткан во фолија, се шират во форма на печење, и го испрати во рерна, а за половина час. Ако ја поставите оваа температура над 190 степени, тоа е можно и во рок од 20 минути, сè е во ред zapechetsya. И ако сакате вашите риби стана златна боја, потребно е да се открие и фолија уште 7-10 минути да го напушти риба печка.

Скуша полнети и печени во рерна изгледа одлично на одмор маса, ако го украсуваат со парчиња лимон, исечени на тенки прстени, како и пакети на свеж магдонос или други омилени билки. И да бидат сигурни да се организира на послужавник на зелена салата лисја, може да се додаде на осветленоста на домати - ќе изгледа многу елегантна.

Обидете се да се готви - скуша полнети со вредност, нема да зажалите!