Јадења baklazhanov.Retsepty на корисни зеленчук

Модар патлиџан припаѓа на семејството nightshade, и е редок зеленчук кој не може да се конзумираат сурови. Нашите локални модар патлиџан, е далечен роднина на неговите предци од Југоисточна Азија, Кина и Индија. На возраст од фабриката има повеќе од илјада години. Модар патлиџан, исто така, се одгледува во Блискиот Исток, каде што Арапите, привлечени од неговата љубов кон науката, плодот на чуден донесени во Европа.

И покрај фактот дека Модар патлиџан може да се готви многу јадења, и секоја домаќинка е прекрасен рецепт за чорба од модар патлиџан, модар патлиџан кавијар или, уште на самиот почеток на својот марш низ Европа модри патлиџани не беа толку почитуван како што е сега. Ако злоупотреба се случува модар патлиџан и симптоми на труење се случи халуцинации. Затоа, жителите на средновековна Европа се плашат да се негува и да се јаде модар патлиџан до 19 век, и им го даде името "луда јаболко".

Таа во моментов е модар патлиџан, бидејќи на нивната вкусот, се гордееме на место меѓу зеленчук. Навистина, во зрела овошје содржи пектин модар патлиџан и органски киселини, витамини Ц и R. групата Б, провитамин А, танини и јаглехидрати, масти и протеини. На минерали содржани во патлиџан бакар и магнезиум, манган, цинк, кобалт, фосфор, железо, калиум, натриум и алуминиум. Како што можете да видите, на богата минерална содржина на модар патлиџан ги прави не само вкусни, но исто така корисни зеленчук.

Се свесни за корисните својства на овој зеленчук, и се подготвува да готви "Teschin јазик" (рецепт од патлиџани), се сеќавам дека овој зеленчук е особено се препорачува за луѓе кои страдаат од кардиоваскуларни болести. По висока содржина на калиум и натриум е прикажана да се подобри ефикасноста на срцевиот мускул, за спречување на атеросклероза и да се подобри активноста на жолчниот меур и бубрезите.

Модар патлиџан јадења рецепти кои не вклучуваат многу остри зачини и соли се препорачува за нормализирање на метаболички процеси во телото. Модри патлиџани се многу корисни за оние кои сакаат да изгубат тежина или едноставно да се задржи вашата тежина во нормални граници. Од "сини домат" и јадења од модар патлиџан, рецепти кои не содржат многу маснотии, многу ниско ниво на калории, заситени и совршено погодни за секоја диета, таа се користи како благ диуретик и како средство за нежно чистење на дебелото црево.

Ако страдаат од анемија јадења од модар патлиџан, рецепти што секој знае водителка, може да ви донесе значителни бенефиции: бидејќи плодот на виолетова и темно сина боја содржи многу бакар и железо, и овие минерали се одговорни за процесот на формирање на крвта во телото и да придонесе за ниво на хемоглобин. Покрај тоа, модар патлиџан јадења, рецепти од "мали сини" благотворно влијание врз работата на слезината и коскената срцевина.

Модар патлиџан сок е одличен антисептички и антибактериски својства, кои помагаат да се справат со инфекции. Затоа, традиционалната медицина модар патлиџан сок се користи надворешно за лекување на рани, исекотини, рани и гребнатинки.

Покрај тоа, модар патлиџан и пониско ниво на шеќер во крвта, па се препорачува да се користи во храна за луѓето кои страдаат од дијабетес. Уште една болест која лекарите користење модар патлиџан, гихт. Редовната употреба на модар патлиџан како храна прикажува телото на урична киселина, вишокот на кои имаат тенденција да предизвика гихт. Дури и конвенционалната медицина препорачува јадење модар патлиџан во храната како прекрасен диететски производ.

Модар патлиџан може да се готви јајца, чорби, направи салата, се комбинираат на лук и домати и да додадете рижото, печено месо, па дури и nasushit. По суви модар патлиџан парчиња може да се готви во зимската сезона и изненадување вашите домаќинство вкусни и вкусна чинија на "мали сини".