Јапонски храна: Име (листа). Јапонски храна за деца

Јапонски кујна - е храна за луѓето кои сакаат да живеат долго време. Храна од Јапонија во светот е стандард на правилна исхрана. Една од причините за долго затворање на изгрејсонцето од светот - е нејзината географија. Таа е плод на особеност на моќта на нејзините жители. Што е името на јапонски храна? Која е неговата оригиналност? Можете да дознаете од статијата!

Јапонски храна - тоа не е толку многу на оригиналноста на состојки на секоја чинија, како и во вековите на докажани начини да се подготви и да му служи. Внимание на детали - тоа е главната тајна и карактеристика на јапонската кујна. Ја ценам секоја нијанса, ритуал и владеење. Јапонската храна е исклучиво изготвен со свежи производи, така што секој сад - тоа е дел од природен циклус, продолжување на мислата за вечната промена на годишните времиња.

Служат и служи јадења

Веројатно никој во кујната на светот не плаќаат толку многу внимание на јадења и маса поставување на издржување, како и во Јапонија. Убавина и минимализам - тоа е комбинација која има традиционално јадење прибор на различни форми, материјали и големини. Јапонски храна има истите квалитети како и јадења: најјасен пример - тоа е суши и сашими, и нивните декорации - лисја, цвеќиња, трева. Секоја плоча на јапонски деликатеси - вистински ремек-дело.

Јапонски прехранбени производи

Промена на годишните времиња молња се гледа во табелата на жителите на изгрејсонцето. По термичка обработка и подготовка на секоја состојка е потребно да се задржи својата природна текстура и боја. Арома нагласи само бројни зачини и зачини.

Кујната на Јапонија се карактеризира со зачувување на зеленчук вкус, риба, месо, овошје, морска храна, тофу и други производи на природен начин.

Главната Леќата - сос од соја и Мишо, кои се направени од страна на традиционалните технологија. Тие се разликуваат во боја и вкус, постојат во три основни верзии.

Јапонски храна - тоа е првенствено ориз. Тоа е главна состојка во кујната на Јапонија и е дел од повеќето од оброците.

Пред околу 150 години, луѓето од Јапонија стравува месни производи. Нивната модерна кујна се уште се главно врз основа на морска храна и јадења, кои се подготвени од соја производи, како што Yuba, тофу, natto, Мишо супа и соја сос.

Значајна улога на свежи состојки во јапонски готвење. На пример, зеленчук, морски плодови и печурки, една група на која зависи од времето на годината за прозорецот. Покрај тоа, во секој од регионите на Јапонија, постојат локални специјалитети, кои, исто така, може да се ужива во Токио.

Јапонска храна, кое име е често многу тешко да се запамети и да го изговара, станува се повеќе популарен во Русија. Сега ние ќе ви каже повеќе за оние јадења кои се среќни да се јаде во Јапонија.

главни јадења

Јапонска храна, која листа е многу разновидна, и покрај многу ограничен сет на состојки, имаат вкус на многу гурмани и љубители на егзотични. Кујната на оваа земја има илјадници рецепти, различни едни од други. Ние ви кажам за некои од нив.

Udon се нарекува еден вид на пченица тестенини, дел од кој не користи јајце. Во повеќето случаи, Udon служи топла како глупак супа супа.

Соба - тоа е тестенини направени од брашно леќата сиво-кафеава боја. Во повеќето случаи тоа се испорачува во ладна форма, без супа.

Суши - традиционален сад на зголемувањето на сонцето, кој е подготвен од различни морска храна и ориз.

Sashimi, sashimi, или - еден од националните јадења на јапонската кујна. Под ова "страшно" името ништо друго туку лежи како филети на различни видови на риби, кои се сече на мали парчиња. Понекогаш се користи и други морски плодови. Риба изложени на минимална термичка обработка или служи суровини. Се служи со Васаби, ѓумбир и соја сос.

Мишо супа - националното јадење од јапонската кујна. Подготвено од Wakame алги, кромид, Мишо (соја паста) , и aburaage.

Јапонски јадење од пилешко грутки со внатрешните органи, кои се печени над јаглен на skewers направен од бамбус - е Yakitori. Ова јадење се служи или само со сол или сос "тара", кој е направен од соја сос, шеќер и mirin. Во овој случај, месо сос се истури, се пржи додека не се подготвени, а потоа се хранат, се става истиот сос. Понекогаш ова јадење се служи со сок од лимон. Yakitori е многу популарен јапонски јадење.

закуски

Јапонски закуски, исто така, се многу различни.

Многу популарни во Јапонија оброк - takoyaki - направени од парчиња октопод и тесто. Пржени ужинка во посебен тава, која има полукружен одмор.

Takuan - тоа не е помалку популарен традиционалните ужинка во Јапонија. го подготвува од daikon ротквица.

зачини

Европската готвачи додадете зачини и билки во садот за време на готвењето. Јапонски кулинарски ги користат само за подготвени антена стекнат дополнителни вкус или мирис нијанси. Можете да посипете зачини храна, но можете да ги додадете на сос за потопување.

Најпознатите подправка на изгрејсонцето - ѓумбир, Васаби и shiso. Покрај нив, на јапонската готвачи користат и различни диви треви, кои се нарекуваат Sansan. Секој од нив има уникатен вкус и ароматични квалитети.

Гери е еден вид на кисела зеленчук - tsukemono. Ова е млад ѓумбир, ретко исечени, која маринирани со шеќер и оцет.

Гери има необична луто вкус, кој е често поврзувана со парфем. Тоа обично се служи со суши со соја сос и Васаби. Гери е потребно со цел да се убие вкус по транзицијата од еден тип на земјиште на друг. Нема потреба да се имаат многу ѓумбир, или Гари - доволно мали парчиња. Покрај тоа, можете да го користите парче ѓумбир како четка за маст на суши со соја сос.

десерти

Јапонски храна за деца - е прво и основно, се разбира, десерти и слатки. Готвачи на Јапонија е подготвена од голем број на слатки плодови, овошје и ореви, млеко и млечни производи. Ориз во Јапонија дури и се користи за десерти.

За десерт задолжително хранат зелен чај без шеќер. Овој пијалок, прави можно да уживаат во вкусот на слатки, отворање него целосно.

Еден од најпопуларните десерти во Јапонија - тоа wagashi, традиционалните јапонски слатки. Кога нивните готвење користете само свежи, природни состојки како што се грав, ориз, компир, костени, различни билки и чаеви.

пијалаци

Јапонците се многу драг на различни овошје и Бери и безалкохолни пијалаци. Но задолжително и најомилените тука, се разбира, е чај. Во Јапонија, овој пијалок не се приготвува на температура во мали и големи Червенокоремна Чајникот, туку право во клубови, од кои тие се пие.

Chaevniki од Јапонија тврдат дека најдобро време да се пие чај - овој пат во неколку минути по подготовка на пијалокот. Кога извртени листовите се исправи, и ги собереш на чај вкус. Таа може да се суди според бојата на пијалакот: зеленикаво-кафена боја.

Јапонски храна од прав

Ова последниве изум на жителите на изгрејсонцето. Храна сет се состои од состојки во форма на прав. На пример, вафли со мармалад изгледа како една кеса со содржини, кои мора да се разреди со вода за да се формира тесто и џем различни вкусови. Покрај тоа, постојат калапи за печење вафли. Јапонски храна во прав е алтернатива за брза храна во други земји.