Ќорци направени од јаболка

Јаболката се важна храна и диететски производ. Тоа е познат уште од античките времиња. Тие се користат во печени, на тој начин подобрување на варењето, да се зголеми секреција, намалување на едем, подобрување на хематопоеза, како и во третманот на гихт, мултипла склероза и други болести. Затоа секогаш се берење јаболка за зима.

Тоа е долго време се веруваше дека ако јадете јаболко секој ден, вие не треба медицинска помош. Од старата традиционална медицина знаеме дека ова овошје се препорачува за третман на хипертензија. Пектин содржани во нив, го промовира излачување на отровни супстанции и отпадни материи од телото, вклучувајќи тешки метали (олово, кобалт, никел).

Apple исхрана се препорачува од страна на лекарите за лекување на дебелината и други болести. Бидејќи овој производ не е секогаш можно на новата сезона да се одржи свеж, особено на високи приноси, подготовките за зима јаболка помогнат ефикасно да се ослободи од овошје да се направи повеќе разновидна исхрана на семејството, а понекогаш се олесни задачата на подготовка на оригинални јадења, значително намалување на време да се готви .

рецепт 1

Кисела јаболка пожелно да се има на секоја маса во текот на зимата и почетокот на пролетта. Мокрење - удобен начин, кој ви овозможува да се прошири на задржување на производот, со истовремено подобрување на вкусот. Таквите образувам од јаболка најдобро се чува во дабови буриња со мали димензии (до 50 кг капацитет). состојки:

За уринирање:

• јаболка, подредени по големина (мали или средни погоден овошје) во количество потребно за пополнување на цевка;
• свежа чиста цевка, 'рж или пченица за поставување на дното на резервоарот, меѓу слоеви и на врвот на нив;
• Прелива 800 g на раствор од 1 кг јаболка.

До 10 литри на решение кастинг:

• 9,5 литри на изворска вода;
• 100 g слад кантарион;
• 150 g на сол;
• Мед 450 g или 230 g на бел шеќер;
• 120 g сува сенф.

За слад кантарион:

• 100 g слад (никнува јачмен семиња и podushennye);
• 1 литар вода.

Подгответе слад кантарион. Слад влегоа во вода и се вари 15 минути, се лади и се чуваат часа, а потоа се филтрира и 100 g на добиените кантарион.

Подгответе се за полнење. сите состојки се раствора во вода. Ако шеќер се користи наместо на мед, производот е повеќе вкусни и миризливи.

На дното на кади, обрабени со бројот на слама ширењето на јаболка (до peduncles). Секој слој perestilayut слама, на горниот слој исто така го затворите. Притиснете го дрвени круг со оптоварување, се прелива подготвени фрлаат така што плодовите се целосно покриени. Цевката се ограничени и се остава да стои 5 дена во воздух на 15 ° C пред ферментација. Од јаболка апсорбира многу течност во првите 4 дена треба повторно да ги барел ладна вода се додека нивото е повисоко од 3-4 см дрвени кригла. По завршувањето на ферментацијата темелно да ја исплакнете со чаша пена, цевката е запечатен и го стави во подрумот. температура на складирање на 2 до 12 ° C. Еден месец подоцна, производот е подготвен за употреба.

рецепт 2

На полесен начин да се направи големи делови во обработка направени од јаболка. Тие исто така ќе потопат, но процесот е многу полесно. состојки:

За уринирање:

• 1 јаболко кофа;
• 7 литри солена вода.

За 10 литри саламура:

• 10 литри на чиста вода;
• 2 чаша мед;
• 100 g сол.

Секое начинот на берба на јаболка бараат своите прелиминарни сортирање. Одберам овошје ограбени, оштетени од штетници и петна. Потоа тие се мијат, се стави надвор, и во ова време да се подготви саламура. На мед и вода се додава сол саламура се загрева за околу 30 минути и ладење истури нив јаболка.

рецепт 3

Направете предобликот од јаболка метод на сушење. За овие цели почетокот на сорти и windfalls. Сите плодови се мијат, отсечен од оштетениот дел, отстранете јадро, сече на парчиња. Пред сушењето, така што тие не губат нивната природна боја (не е темен), нивната минута Blanch во врела вода. Се шири на решетката од нерѓосувачки челик и podvyalivayut во рерна на 65 ° C. Потоа нанижани на конец и да се дружат во сонцето.