Blanche de Bruxelles - ремек-дело на белгискиот Пиварите

Белгиско пиво е познат далеку надвор од земјата. Избор само неверојатно, според најновите податоци, повеќе од 900 видови. Пијалоци за сечиј вкус, а повеќето од нив имаат долга историја на 500 години. Нови случувања, како што се Blanche de Bruxelles, основана врз основа на стари рецепти се чуваат во најдлабоката тајна.

приказна

село Kenast на бреговите на Сена (Брабант, се зборува француски дел на Белгија) уште од античките времиња беше познат не само шуми. Во негова близина се најголемите во Европа порфир депозити. Рок црвена боја нашироко се користи за правење скулптури, луксузни стоки, како и други саркофази.

Претприемнички локален човек Zhyul Lefevr остварува и рудници да заработите пари. Тој во сопственост на неколку хотели, кои се вклучени во областа на шумарството и земјоделството, и што е најважно - е наследна пивара. Ја изградил пиварница, Лефевр започна широка мрежа на ефтин пабови - пабови. Случај брзо отиде на ридот. 1876 стана година на основа на познатата пиварница Лефевр. Денес нејзината работа на шестата генерација на семејството.

Во 1983 година, претставници на членките на женски семејство им беше дозволено да работат во компанијата. Тоа им даде резултат - се смени на подобро дизајн на производи, го прошири својот асортиман на производи. Во 1989 година, на белите потрошувачи пиво la Студентски беше презентирана. Неверојатна популарност на пијалок доведе до нејзино преименување во Blanche de Bruxelles. Под ова име е познато во целиот свет. Компанијата е повеќе фокусиран на потрошувачите во странство, 80% од стоката се извезува.

производство

Технологија на производство на пченица пиво познат Белгијците од осумнаесеттиот век. Со користење на неговите тајни и креирано различни "Blanche de Bruxelles". Таа му припаѓа на категорија на нефилтриран, топ-ферментиран. самата подготовка на процесот е бавен, тоа исто така вклучува и постапката за инфузија.

По двојната ферментација производот е во шишиња, каде што постепено dobrazhivaet. Ова се постигнува со постојано додавајќи шеќер и квасец. Оваа технологија ви овозможува да снимите уникатен вкус на Бланш de Bruxelles за повеќе од една година. На етикетата - познатата "Manneken Pis", симбол на Брисел.

Пивото се полни во шишиња од 0,33 и 0,75 литри во бочви (15 и 30 литри). Мали контејнери обично се затворени со круна капи (крунисан врвот). процесот на ферментација создава голем притисок на ѕидовите на шишето. Тоа е причината зошто стакло 0.75-литарски сад направен од задебелени стакло.

Приклучоци, исто така, не само - направени од даб кората, прицврстени за видот на шампањ (тие можат да "пука") или специјални прстиња. Популарни подарок сет Blanche de Bruxelles со чаша. Шарени пакување привлекува внимание. По празнењето на шишиња ќе остане одлична пакување. Стилски, висок, со мат финиш стакло ќе ве потсетам одличен вкус на пиво. Името нема да бидат заборавени, бидејќи стакло се применува лого одделение.

опис

Пиво "Blanche de Bruxelles" има фанови во многу земји. пијат Опис:

• нефилтриран;
• светлина пченица;
• тврдина - 4.5%;
• густина - 10%;
• нејасно;
• Не талог;
• пена силна, Снежана;
• убава жолта боја;
• зачинета вкус нежна, со навестувања на цитрус;
• кисело вкус, освежувачки.

Природни заматеност на пијалок дава висока содржина на пченица - 40%. Се состои од коријандер, кора од портокал, јачмен, хмељ, шеќер, квасец.

карактеристики

Пиво Blanche de | Bruxelles се издвојува меѓу своите колеги во линија на светлината пченица пијалаци. Многу љубопитни неговите состојки:

• Пченица. Неговата содржина достигнува 40%. Источниот дел на Брабант повеќе од еден век се смета житница на земјата. Единствен регионалните климатски услови за одгледување на одредена сорта на пченица, што не се наоѓа никаде на друго место. Тој им дава на пијалок треперлива светло жолта боја и некои матност, седимент бесплатно.
• Портокали. Во јужниот дел на карипскиот остров Курасао таму. Тоа е во пораст необични видови на портокали laraha. Првите доселеници се обидуваат да се засади конвенционалните портокали, но лошите временски услови не го даде посакуваниот резултат. Ниски приноси кисело малку овошје направени Шпанците да се откаже од обидите да се вклучат во одгледувањето на овошје на островот. Случајно открив дека сонце сушено кора од портокал laraha богата со есенцијални масла со еден суптилен пријатен мирис. Тие се користат како подправка. Овошје солза на зелена, во зрели премногу тенка кора. Портокали расте главно во источниот дел на островот на високо ниво (3 метри) дрвја. Парчиња кора од портокал е додадена на Бланш де Bruxelles. Тие даваат уникатен кисело-сладок, со нежни ноти на цитрус вкус и светлина пикантност. Овој освежителен пијалок совршено во топло време.

Единствен пиво вкус и нејзиниот вкус е широко се користат во готвењето. Пијалокот е дел од сосови, особено популарна бела риба сос.