Burrata - што е тоа? Друг вид на италијански сирење

Италијански сирење Burrata е една од омилените јадења на сирење гурманските храна. Burrata - што е тоа? Овој италијански сирење направено од freshest биволско млеко со додавање на крава. Овој вид е свежо сирење, а Италијанците да се однесува на група на влакна.

Многу сирење се направи 15-16 век. Burrata сирење почна да се направи пред сто години. Според стандардите на сирење одлуки, тоа е краток рок. Но, и покрај ова, burrata има преземено достоен место на масите на љубителите на сирење, има освоено многу меѓународни кулинарски награди и стана многу популарна во целиот свет.

Приказната за

Во Италија, за долго време, ние почнаа да ги моцарела сирење. Ова сирење е сакан и почитуван од страна дури и италијански готвење. Во текот на своето производство останува на сирење одлуки долго време се користи. Сто години подоцна сирење одлучи да се најде употреба за нив: остатоците од сече во мали парчиња, додадете на тежината на малку свежа павлака и се стави како резултат на парче во специјална торба на тесто. Малку подоцна за завиткување сирење почна да се користи млади листови од банана. На прашањето на "Burrata сирење, што е тоа?" Италијанците шега одговори дека тоа е незаконски син на моцарела, појавата на која долго време се одржа во тајност. Всушност, почнуваат да се произведуваат овој вид на сирење, италијанскиот сирење одлуки беа не се брза да се отвори светот и споделување на рецепт со некој за неговото откритие.

Ако ги земеме предвид сличноста на моцарела и burrata, тоа е очигледно. Сепак, вториот сирење е различна малку повеќе деликатна текстура и изречена крем вкус. Ако ги земеме предвид во контекст на burrata сирење, фотографии ќе ни покаже дека тоа содржи во многу крем пополнување. Ова го прави вкусат повеќе вкусни и уникатна.

Тежина и калории

Како што знаете, повеќето сирење е доста висока во калории. Burrata сирење, исто така, располага со голема калорична вредност - 335 по сто грама од производот. На сирење нула количина на протеини и јаглехидрати, но не повеќе од 90 проценти масти. Од неговата тежина е прилично мал сирење (100-650 грама). Да се чува во фрижидер по сечење за долго време не се препорачува.

Составот и употреба на

Италијански сирење Burrata - што е тоа? Таа е полна со витамини, минерали и елементи кои се корисни за човечкото тело. Таа содржи големи количини на холин, е одговорна за состојбата на крвта и намалување на нејзината количина на холестерол плакети. Burrata е многу корисно за скелетниот систем, затоа што има калциум, калиум и фосфор. Сирење исто така, содржи витамини Б се одговорни за нервниот систем.

Користат за готвење

Со цел да уживаат во голем вкус на сирење Buratti, тоа мора да биде правилно се хранат и правилно во комбинација со друга храна. Сирење Buratti, што е тоа? Ова е полноправна посебен сад, кој може да биде вистински украс на празничната маса. Целосно да се отвори сирење нејзиниот вкус и мирис, се препорачува пред хранење контрола од фрижидер и се чува на собна температура за некое време.

Burrata јаде сирење со вообичаените леб или крцкави crostini (мали парчиња пржени леб, посеан со маслиново масло и лук извалка). Можете да поднесете сирење со црни маслинки, свежи домати, зачинета пушеле шунка, свеж босилек или сонце сушено домати.

Салата со сирење Burrata

Лето свежа салата со познатиот burrata сирење подготвени брзо и лесно. Тоа може да се поднесе како посебен сад или додадете во главниот топла чинија.

За да се подготви салата со burrata, мора да се земе 150 гр. сирење, неколку црвени зрели домати, мал куп на босилек, зелена салата, бор ореви и неколку лажици маслиново масло.

Италијански готвачи се каже, "burrata сирење, што е тоа? Ова е идеален за брзо закуска со која се бара минимално време за готвење! Како по правило, италијански сирење служи со домати. Но ние ви нудиме можност за салата со свежи билки и плодови. "

Значи, зелена салата се мијат со ладна вода, се шири на една чинија. Доматите се сече на мали парчиња. Посипете ги со ореви. Во центарот на црвена и зелена состав стави сирење Burrata. Садот во посебна мала чинија можете да додадете свеж леб или baguette, тост во рерна.

Италијанците веднаш го намали сирење, а служи јадење, но готвачи се препорачува да ја напушти оваа постапка за време на издржување. Нека секој гостин Намалување на сирење во неговата плоча, импрегниран протекоа крем крцкави парче леб и целосно да уживате во прекрасно нежен вкус burrata сирење.