Escalope на свинско месо: рецептот на традиционални и современи

Да речеме, пред триесет години, странски зборови во рускиот јазик е многу помалку отколку сега. Во секој случај, во секојдневниот живот. И сега овие зборови како компјутер или на интернет станаа "популарни". Дури имаше некој вид на неологизми во врска со учеството во социјалните мрежи, како што се "friended" или "следбеници".

Многу во секојдневниот живот, и тоа е убава, необични предмети од храна, особено месо. Всушност, дури и нашите мајки знаеше само рифови, печено месо, чорба и варено телешко месо. Па, ќебапи повторно. И оние кои имаа можност да одат на скапи ресторани, да се знае малку повеќе.

И сега, секоја домаќинка може да се готви escalope на свинско месо, рецепт овој заеднички јадење е доволно познат во голема мера. Ако постои барем еден човек кој не му се допаѓа, тогаш тоа е веројатно да се биде муслиман, кои не јадат свинско месо од религиозни причини. Па дури и тогаш, ако тој одеднаш "грев" и да се обиде escalope на свинско месо, малку е веројатно дека во иднина ќе се придржуваат до такви строги правила - толку вкусни ова јадење. Јас сето тоа го сакаат. Тоа е исто како да се готви escalope на свинско месо, малку се знае. Или, пак, не се обиде да го готви било кога.

Всушност, не е толку тешко да се готви свинско месо шницла. Рецептот е многу едноставен, и производи за неговото извршување, како по правило, секое семејство во фрижидер - само една фунта на свинско месо (погодна филе или бубрежна дел), една лажица путер и две - растение, и, се разбира, ќе треба малку сол и бибер, ако, се разбира, во семејството не се придржуваат кон исхрана со малку сол.

Но, како да се готви свинско месо шницла без сол, и има ли смисла во тоа - прашање повеќе од филозофски од кулинарски. Некој како тоа. Па се подготви escalope на свинско рецепт кој, како што наскоро ќе видиме, е многу едноставна.

Прво тоа е потребно да се намали месо во парчиња и пол сантиметри во дебелина и може да биде помал. Потребни (!!!) ги пресекуваат жито. Како резултат на парчиња одвратат дрвен чекан, и да се тетива кога тоа е потребно да се намали на врвот на нож (тоа е подобро ако на нож е остар). Ако постои едно парче на масти, што ја сече. Сега парчиња треба да се суши со хартиени крпи, сол, бибер по вкус, или да го прескокнете овој чекор на сите, во тава загрее масло и пржете на парчиња додека тендер.

Во овој случај, escalope на свинско месо, рецепт од кои сега се смета, што е доволно да СРЈ за една минута или па на секоја страна. Неопходно е да се следат внимателно тава и во секој случај нема да ја напушти, инаку месо тендер може да се лесно да се оштети, тоа overcook. И на крајот, можете да додадете тава со путер.

Гарнитури традиционално се користи пржени компири или варен зеленчук. Може да се направи еден оброк во германски: escalope со кисела зелка. Пивото не е потребно. Непосредно пред сервирање, можете да посипете escalope тоа вкусни сок кој останува во тава по пржење. Дај му го на мачката е едноставно богохулни.

Се смета за рецепт не е само еден. Но секоја друга обезбедува филе без коска или сека, сечење на делови и се борат надвор нивните дрвени чекан. На гарнир - зеленчук (варијации се е можно). Но самиот печење месо можат да бидат различни.

На пример, по победата на парчиња може да СРЈ над висока топлина на топла и само подмачкана тава (но не и масло) до светло кафена боја, а потоа се намали топлина за ниско, покривање на тавата со капак и варете додека тендер. Потоа, останатите во тава сокови се прелива вода да зоврие, а потоа добиваат супа истурете раковини да оплоден. Се разбира, садот ќе излезе сосема поинаква. Комплицирано? Бр Но, многу вкусна.