Пита со месо - најмногу вкусни рецепти! Како да се готви пита со пилешко или месо?

Секој водителка сака да изненади најблиски луксузни јадења. А што е со кралот на храна, кој сакаше повеќето префинет гурмани? Можеби многу луѓе мислат дека за да се готви оброк е многу тешко. Но, всушност, сè е достапна и лесно. Во Русија на обичните луѓе и повеќето високи функционери да ги "почитуваат" колачи со различни пломби. И тоа е прилично едноставно да се објасни: ценет срдечна, едноставна храна, која може да се хранат секој ден.

Пита со месо што е опишано во своите мемоари многу патници и гурмани. Тие зборуваа за торта, која се служи голема чинија. Во него беше пополнување (риба, месо), на неговиот врв пред да им служи стави еден мал дел од путер и истурете малку супа со сецкан билки. Вреди да се напомене дека ова е вкусен производ служи на супи и yushke.

Што е ова јадење?

Постои мислење: Пита променети од страна на фактот дека тоа е служи во рестораните и во царската трпеза. Тоа е, од една голема, цврсти, таа стана континентален печиво со дупка на врвот. Нејзината единствена име, тој се должи на т.н. споеви - "пита", кој привлекува пита и го зајакнува неговите рабови. тајна готвење е да го направи тоа право најмногу дупка. По пополнување треба да биде видлива, да го даде својот вкус, но тоа не падне надвор од тесто.

Таа треба да покаже малку трпение и внимание, и сите мора да успее! Пита со месо може да биде потпис антена како и секоја домаќинка, и еминентни готвачи. Нашите предци измислил многу прекрасни јадења, па зошто да не ги искористат предностите на нивните тајни?

Тестото во вкусни пити

Според руските традиции на значајни пита тесто се подготвени на квасец. Во овој случај, тоа беше nesdobnoe, односно без путер, млеко, шеќер. Денешната готвачи не се откажат од овие состојки, и колачи се многу меки и меки. Сметаат за еден од најпопуларните и вкусни рецепти. Пита со месо се подготвува лесно, но важно е да се строго се придржуваат до процесот. Само тогаш може да се готви вистински ремек-дело во кујната. За да ја тестирате за колачи, ќе ви треба:

• брашно (повисока оценка) - 400 g;
• бел шеќер - 1 лажица масло. l.;
• вода - 130 ml или млеко (кога тесто е повеќе богат);
• рафинирано сончогледово масло или стопен путер - 2 лажици. l.;
• Сув квасец пекар - 1 лажиче;..
• јајце - 1-2 парчиња;.
• Сол по вкус (околу една четвртина час. Л.).

Како да се мачкам?

Прво на сите, треба внимателно да се кваси на брашно. Готвачи препорачуваме да го направи тоа два пати, тоа не само што ќе помогне да се ослободи од можни остатоци, но, исто така, да се зголеми брашно збогати со кислород. Повеќе внимателно да ја следат оваа препорака, толку полесно ќе биде да се искачи на вашиот тесто.

Во длабок сад се загрее вода или млеко. На течноста треба да биде топло, но не и топло! Заспие лажица шеќер, додадете го квасецот и внимателно фаќа целата во хомогена маса. На образувам Истурете малку брашно (100-150 гр) и се меша повторно. Ќе имаат редок тесто сакате да ја напуштат и да ја пушти (околу 20-40 мин., Во зависност од квалитетот на квасец). Види за тоа. Веднаш штом ќе забележите дека на површината се појави малку меурчиња, ќе може да продолжи да работи.

Останатите брашно и масло беше во пијалак. Јајцата се поврзете со сол и малку размахване (да се донесе на пена не е потребно), да се прелива останатите состојки.

Ако сакате да се направи вистински вкусна пита со месо, треба внимателно да се месете го тестото. Неопходно е да се постигне целосна хомогенизација, без грутки и раслојување не е дозволено. Кога процесот е завршен, ставете го тестото во сад или тенџере и се покрива со крпа потребно, чувајте го на топло место. Неприфатливо е што стоеше во нацрт, инаку тестото ќе падне, и тоа нема да работи.

Инкубација е околу 1-2 часа. Кога тестото е видливо зголеми во големина, потребно е да се газат. Да го направите ова, натопете рака во сончогледово масло и добро Промес. Нашите предци се изведуваат ритуал до 5 пати! Тоа беше се верува дека повеќе "собере" во мелница, воздухот колачи. Ако имате време и желба да се обиде овој метод.

Точни "грутки"

Тестото е подготвена, можете да почнете со собирање на вкусни колачи. Великодушно посипување на табелата со брашно и се тркалаат во долга плитка. Обидете се да го подели подеднакво парчиња (грутки добие околу 15-20). потребно е да се оставете ги да "дише" во оваа форма. Како што минува времето, секој празен наново на тортата, тие мора да бидат прилично големи во големина. Тест Дебелина -. Околу 0,5 см може да се шири на полнење. Но, прво, ќе научат како да се готви.

"Срце" јадења

Како и обичните луѓе, и цареви склопот месо пити, риба и зелка. Подготвени пита со месо и компири, ориз, јајца, игра. За класичен јадења ќе ви треба:

• 700 гр свинско или говедско месо, тоа е можно да се меша два вида на месо во сооднос 1: 1;
• јајца, готви тврдо варени - 2 ЕЕЗ.;
• растително масло за пржење - 2 лажици. l.;
• путер на готови пити - 30-50 g;
• бибер, сол по вкус, додадете малку земјата коријандер, ќе ја нагласи вкус на месо;
• месо супа - 100-150 g;
• Кромид - 100-200, на

се подготват за полнење

Темелно миење на месо, без вени и химен. Се сече на мали парчиња, сува и испрати на топол пека на тиган. СРЈ до светло кафена боја и додадете ситно сецкан кромид. Време за готвење - околу 12-15 минути. Важно е да не се исуши на месо, тоа е подобро да го оставиме недопечен. Станува збор за состојбата во рерна.

Кул и Peremel тоа во мелница за месо, се поврзете со сецкан варени јајца. Смесата треба да биде хомогена. Бибер, сол и по желба, додадете зачини. Постои опција кога кутии додадете малку супа за juiciness. Покрај тоа се вари со лисја на, моркови и мали сијалица. Течноста треба да се заситени и ароматични, но не премногу мрсна. Одлично за пилешко супа одговара.

Во завршна фаза

Значи, сите компоненти се подготвени, останува да ги поврзете. На пороен парчиња тесто наметне кутии (околу 1,5-2 v. L.). Мачкам говедско месо во еден долг список, затоа што треба да се добие форма ", чаши за вино" - па торта е подготвена во Русија. Паралелно рабовите на тестото се издига на врвот и zaschipyvaem, не заборавајте да ја напушти "прозорец" во средината на производот.

Подготвени пити се постават на сад за печење на растојание од 5 cm подмачкана. Оставете ги за уште 10-20 минути да се оди. Победи жолчка од јајце и promazhte површината на работното парче. Поднесе пече загреана рерна на температура од 180-200 ° C за 15-20 минути.

Ако не сакате да се плеткаме со секој Пети, може да се подготви големи статија во форма на колач, во Русија прв и неговите така подготвени. Расукајте го тестото во саканата форма, оставете го на рабовите за покривање на полнење, на ¼ од целата површина. Можете да го затворите целосно кутии, а потоа се намали преку "Windows". Во принцип, фантазираат како ви се допаѓа.

Завршени колачи треба да се покрива со крпа за 5 минути, а потоа додадете на "прозорец" мало парче путер и се прелива супена лажица. Вашиот вкусен оброк е подготвен! Сега дека знаете како да се готви пити со месо.

различни пити

Всушност, секоја жена - вистински волшебник во кујната. Треба само да сонуваат малку, а вие се измисли нов уникатен сад. И така со пити. Постојат многу додатоци кои може да направи вашата торта повеќе вкусни и необично. Ако преферираш посно месо и начинот на исхрана, ќе мора да го вкусите пита со пилешко. Таа се подготвува на ист начин како класичен месо. Сепак, овој рецепт вклучува варено месо птици, не пржи. Имајте на ум дека на пилешко е подобро да се земе масти, а во пополнување вклучува кора и разфасовки. Месото се сече ситно и се меша со пржени кромид и моркови. се додава јајце во овие пити.

Сигурно може да се ублажи проблемот и да се подготви пита со месо, кои ќе купат исклучување на полица. Бидете сигурни дека тоа е доста храбар и свежо. За филот, можете да додадете малку варен ориз - вкусот на ова јадење е многу деликатна. Задница треба да се додаде во сооднос од 3: 7 до критикувам. Ако сте љубители на колачи со компири, може да се подготви оброк со оваа состојка. За да го направите ова, се подготвува пире и се меша со полнење. Некои претпочитаат да се користи коренот, ситно.

Готвење - е уметност, наследството на кое се пренесе на нас од длабочината на вековите. Тоа е многу интересно да се обиде да се готви нова вкусни јадења, кои ги забавуваше самите цареви. Покрај тоа, малку напор да го стори тоа е прилично едноставна. Пита со месо не е само вкусен и мирисна, тоа изгледа одлично на секој празник маса. Однесувајте се кон вашиот семеен голем сад!