Shortcrust тесто за пита и торта - готвење тајни

Што може да биде подобро од песок торта за чај во текот на зимата или само-приготвува на температура лето компот? Веројатно поголемиот дел од одговорите, само печени торта од истото тесто. И само слаткари сфатат дека се подготви сладкиш од маслено тесто тесто за пита е многу едноставна. Таа не бара многу напор. Доволно да се знае како да се направи сладкиш од маслено тесто тесто.

Технологијата на изработка

Shortcrust тесто за пита е прилично едноставна да се подготви. За тежина од 300 грама е потребно да се подготват однапред следниве производи:

1. Пченично брашно - 250 грама,
2. шеќер - 7 лажици
3. путер или маргарин, печење - 100 грама
4. јајце - ¼ дел
5. сол по вкус

Пред да започнете со тестото мора да омекне масло, оставајќи го на собна температура за половина час. Садот за тесто се става во јајце и мелење со шеќер. Кога станува хомогена маса и да се воведе масло да донесе мешавина се хомогена држава. Целата постапка е најдобро да се прави со дрвена лажица или Корола.

По добивањето на една маса на путер, шеќер и јајца, влезе во брашно. Овој производ е внесен во мали порции за подобра мешање. Откако сладкиш од маслено тесто тесто за пита ќе се измешани, тоа мора да биде кул. За ова како резултат на маса е завиткано во хартија за печење и ставете ја на ладно место да издржат температури од 15 - 20 степени пред да стигнат до предодредено температура. Краток пециво торта подготвени од страна на истата технологија.

Во подготовка на слатки тестото треба да бидат свесни за неколку многу важни факти:

1. Строго се одржува температура режим. На повисоки температури постои опасност од поделба на компоненти на тест, и по пониска торта сладкиш од маслено тесто тесто solidifies, така што станува тешко да се тркалаат;
2. Тестото се стркала да биде тенок слој, подебели слој prigorit дното и да остане влажна внатре;
3. температура на печење тесто е во опсегот 230 - 250 степени, а времето за печење - околу половина час. Подготвеност провери со помош на дрвени skewers

едноставни рецепти

Shortcrust тесто за пита е одлична подлога за на различни вкусни десерти. Една од нив е урда и овошје. Да се направи тоа во листата на производите треба да додадете следниве производи:

1. урда - 400 грама;
2. овошје јогурт - 150 грам;
3. јајце - 3 парчиња;
4. овошје или бобинки - 100 грама;
5. скроб - лажица.

Тестото е подготвен во согласност со техниката е опишано погоре. Урда и овошен фил - како што следува: урда, јајца, јогурт, и скроб се меша додека не крем. Понатаму, во форма со високи страни лежеше торта сладкиш од маслено тесто тесто, со што браници 3-5 сантиметри. Користење на тесто торба стави во форма на врвот на тестото кајмак кутии и го испрати во рерна околу 20 минути. После тоа, се торта и го стави на врвот на овошје, а потоа повторно се пече на температура од 150-170 степени околу 15-20 минути.

Сладкиш од маслено тесто тесто е совршен за печење колачи со џем. Како да се готви на shortcrust пециво за нив погоре. Следно, се делат тестото на два нееднакви дела, поголем од кои се лади до одредена температура и помал брод во замрзнувач за еден час. Во тоа време, повеќето од големите валани во тенок слој и се става на сад за печење, правејќи мали висина Ивица сантиметар. Тоа се шири џем, да се усогласи со ниво на "маска". Следно, три во текот на целата површина на печење замрзнато тесто. чудна пече пита во согласност со упатствата дадени погоре. Откако е подготвена, колачот треба да се лади и се сече во форма на квадрати.

Краток пециво торта подготвени во согласност со истата технологија како и за пити, со еден исклучок: таа го додава повеќе и прашок за пециво. Користење на застапеност на технологијата на изработка и сопствената имагинација, дури и почетниците готвач може да се себе и сакани прекрасна торта молам - "Антил", "Песок кралот" портокалово песок торта и многу други.