Агар-агар: штета и употреба на производот. рецепти

Што е производ, како што агар-агар? Штети и придобивките од згуснувач ќе бидат опишани во овој напис. Исто така, вашето внимание ги презентираме некои рецепти за неговата употреба.

Општи информации за производот

Агар дома користи многу често. Сепак, не секој знае дека ова е производ.

Производи за згуснување е мешавина на полисахариди зрно и agaropectin. Се добива со тоа вадење од кафеави и црвени алги кои растат во Белата и Црното Море, како и во Тихиот Океан.

Агар-агар, што му штети и придобивките ќе бидат опишани подолу, е зеленчук замена за конвенционалните желатин. Во воден раствор, тоа претставува еден прилично дебела желе.

Употребата на задебелување производ

Желатин, агар-агар - овие состојки, често се користат во готвењето. И на ефикасноста на производот има позитивен ефект на цревната перисталтика.

Доста долго време, овој згуснувач се етаблира како посебна компонента на исхрана.

За сите хемиски и физички својства на производот во прашање нема енергетската вредност, што е, тоа содржи 0 калории. Меѓутоа, во кондиторските производи, оваа компонента е многу често во комбинација со шеќер и други супстанции кои можат негативно да влијаат врз сликата на една личност.

Одличен пребиотик, зеленчук агенс за згуснување има позитивен ефект на цревната микрофлора. Ова се случува во текот на борбата против патогени бактерии и дебелото црево населба корисни микроорганизми.

Исто така, наведениот продукт го намалува нивото на холестерол во крвта, ги отстранува од телото на токсични елементи и тешки метали. Покрај тоа, таа ја намалува киселоста на желудникот сок, има лаксативно дејство и тоа не се измијат телото на корисни елементи во трагови и витамини.

Оштетување на растенијата згуснувач

Дали контраиндикации агар? Штети и придобивките од овој производ треба да се знае за сите потрошувачи. Според експертите, во разгледување на згуснувач е практично нема контраиндикации. Покрај тоа, таа нема токсични ефекти врз телото. Сепак, прекумерна употреба на овој производ се уште може да влијаат врз човековото здравје негативно. Најчесто ова се случува кога ќе го вклучите во вашата исхрана дебели желе или мармалад.

Треба да се напомене дека алги екстракт од кој рече компонента е направен, содржи одредена количина на јод. Затоа, во некои случаи, тоа може да биде контраиндицирана кај лица со болест на тироидната жлезда.

Кога прекумерна употреба на згуснувач своите благи лаксативно дејство може да се замени, проследено со пролив dysbacteriosis. Во овој поглед, тоа не е препорачливо да се злоупотребат состојка се смета за лица со зголемена чувствителност на цревата.

Агар-агар: рецепти на слатки јадења

Постојат многу рецепти, вклучувајќи и употреба на наведениот производ. Многу често, оваа згуснувач направи многу вкусна и тендер marshmallows. Да го направите ова, да ги преземе следниве компоненти:

• вода за пиење - околу 75 ml;
• прав агар - околу 5 g;
• белка од јајце - 1 компјутер;.
• топи или свежи цреши, проследен - 200 g;
• средни шеќер - најмалку 360 g;
• шеќер во прав - за попрскување на готовиот бел слез.

Процесот на подготовка десерт

Како да се разредува во прав агар-агар? Рецепти слатки јадења се бара употреба на длабок сад, во која производот титула и се шири, а потоа се прелива со вода и оставете 10 минути. Следно, како резултат на маса се донесе до вриење и да е додаден 230 g шеќер.

Како резултат на сируп, отстрани од топлина, а потоа додадете цреша, нанесуваат енергично со останатите шеќер.

Исто така, во посебен сад, размахване многу силна жолчките. Постепено, тоа се шири на целата претходно подготвен маса. Промешајте на компоненти, тие се ставени во тесто торба и вадат на хартија за печење. Во оваа форма на производот се чува на собна температура за околу 10 часа. Во тоа време, marshmallows треба целосно да се сфати.

На крајот на десерт посипете со шеќер во прав и да ги поврзете во парови.

Брз желе готвење

Сега знаеш дека е таков производ како агар-агар. Штети и придобивките од наведените згуснувач е споменато погоре, треба да се направи сите да размислуваат за тоа како правилно да го користите за храна.

Значи, да се добие од фабриката згуснувач вкусна млеко желе, треба да се подготви:

• повеќето масни крем - 50 ml;
• кравјо млеко - 200 ml;
• pitevuyu- 70 ml вода;
• прав агар - 10 g;
• шеќер во прав - 2/3 чаша (незадолжително).

желеа Метод на подготовка

Млеко, агар-агар и шеќер во прав - овие се главните компоненти смета десерт. Да се подготви, крем треба темелно да се победи со миксер, а потоа постепено додадете прашок за нив. Повторно се промешува состојките, тие се прелива млеко и се шири претходно се разреди со вода и греење згуснувач.

Re матење маса млеко, тоа е влегоа во убава форми. Во оваа форма, сите kremanki испратени до фрижидер. Неколку часа подоцна, сладок производ мора целосно да се зацврстуваат, формирајќи прилично дебела желе. Неговиот внимателно да се отстрани од мувла и место на една убава чинија. На врвот на готовиот желе украсени со овошје или овошен и се прелива некои сируп.

Неколку зборови за склучување

На производот во прашање може да се користи не само за готвење на различни десерти, но, исто така, јадења со месо. На пример, поради тоа што често може да се направи желе или желе одмор. Исто така, оваа компонента е многу често се додава на домашни колбаси или колбаси.