Вино боровинки Рецепти, совети и тајни

Домашните винари жетвата во вашиот омилен пијалок од речиси сите овошје и бобинки. Секоја верзија има право да постои: на различни вкусови и бои восхитува и задоволства. Но, повеќето odobryaemo познавачи на вино од боровинки. Елегантен рубин боја, суптилни уште полн вкус, добро, пренесува пијалок од бобинки, стимулирање на љубителите на домашниот алкохол соберат боровинки и го стави на добар употреба создавање на вино. А долго и прилично досадни. Но, ако имате трпение и упорност, на празникот, можете да се третираат и вашите најблиски прекрасен во сите погледи се напие.

Вкусна и здрава

Боровинки - многу корисни Бери. Таа содржи богат сет на сите неопходни витамини и елементи човек киселина (двете макро и микро) и тешка доза на пектин кој го прикажува радиоактивни метали и нивните соединенија. Сок од боровинки намалува и нормализира гликозата во крвта, ги отстранува штетни холестерол од телото и го стимулира и метаболички и дигестивниот тракт. Бери го зајакнува имунолошкиот систем, ја зголемува хемоглобинот, тоа им помага за надминување на воспалителни процеси и го спречува атеросклероза. Тоа е многу корисно и јадра: Ништо не е брзо и сигурно од зајакнува срцевиот мускул и сите садови. И не толку одамна, лекарите откриле дека овие плодови се, исто така, понекогаш се намали ризикот од тумор на болести.

Сите овие квалитети за вино и боровинки. Покрај тоа, ако тоа е правилно да се готви, тоа може да се чуваат без губење на оригиналниот својства на до четири години. Винарите и уживајте savoring парична казна пијалок и паралелно зајакнување на нивното здравје. Една чаша вино на ден - и есенските настинки со грип не се плашат.

Забелешка: подготовка на суровини

Со домашно вино од боровинки и успеа задоволен со изборот на бобинки мора да се третира многу критична. Клучот за успех - вид на сите оштетени, па дури и повеќе слабите случаи. Тоа не треба да биде во храна, исто така, underripe плодови од кои вино од боровинки станува непријатен горчина. Во прилог на овие неколку ферментирање на супстанции. Бобинки zaplesneveyut, наместо да стане богатство вино.

Покрај тоа, пијат не треба да се добие дури и на најмалите парчиња листови или прачки: тие содржат токсини кои предизвикуваат гадење (а понекогаш и повраќање), тешка вртоглавица. А висока концентрација на отровни соединенија може да предизвика синкопа. И додека инсистираат нивните концентрација се зголемува, така што е потребно најтемелното на сортирање.

Мед вино од боровинки дома

Обично, винопроизводителите се користи 10-литарски стаклени шишиња. Во ова издание се четири фунти на зрели боровинки се пресели. На бобинки се мијат, вирус надвор од вода и да се загрее. И сок и пулпа се става во чист сад. Ова, исто така, се става два литра вода; пожелно е да се користи на пролетта, во недостаток на добро се вклопуваат во шишиња. Иднината на вино од боровинки се оставени во темнина и пријатна за четири дена. Значи дека балонот не се вошки и остатоци, вратот е завиткано со неколку слоеви на cheesecloth.

Кога периодот на изложеност е завршена, инфузија на добро филтрира, внимателно да се притисне на целулоза и отфрлени. Сокот се става во чист сад; се прелива во неа половина килограм шеќер и една третина - мед растворени во половина литри чиста вода. На повеќето вкусни боровинки вино дома се добива со користење вар мед, но се вклопуваат и било кој друг, ако само природно. По овие постапки балон е инсталиран на замката на вода, а изградбата се враќа на своето место до ферментацијата е завршена.

реваншот

Кога виното од боровинки заврши игра, тоа ќе треба да го олеснат до. За таа цел, тоа е исцедена преку сифон од талог. Потоа, се стави на завртки назад, а шишето се остави да созреат за уште два месеци. Сега е во своето место - кул. Кога пијалок ќе биде целосно транспарентен, тој внимателно шишиња, расипано (може да дури и катран) и се чуваат на ладно и темно, секако, во лежечка форма.

"Ракавица" начин

Постои уште еден рецепт вино на боровинки, што може да доведе дури и почетниците производител на вино. Чекор по чекор, тоа ќе изгледа.

1. Пет фунти неизмиени бобинки се меси со кашеста маса и се става во шишето.
2. Со боровинки додаде polstakana суво грозје (и на пареа миење не е потребно), 20 грам кесичката на лимонска киселина, една фунта на бел шеќер и пет литри вода.
3. По 4 дена, кога ферментација е јасно да се види, на основа на работи надвор и ја стегна во нов сад. е додаден има фунта на шеќер.
4. Се носи на вратот на пункција игла медицински ракавица.
5. По уште четири дена фрли чаша течност, тоа се раствора дури и една фунта на шеќер, и го растворот назад во шишето. Три дена подоцна, се повторува манипулација.

Талкаат вино од боровинки ќе биде два месеци. Тогаш тоа треба да се направи во кул на 8-9 месеци за решавање. На секои три недели, тоа е потребно да се отстрани талог. Издржа вино во шишиња и се користи како сакате.