Вкусни и сочни хамбургери направени од модар патлиџан: чекор рецепт

Ќофтиња модар патлиџан, рецепт кој го сметаме, многу вкусна и тендер, ако тие дополнително се додадете тиквички, како и пулпата на пченица леб и јајца. Треба да се напомене дека таков оброк може да бидат подготвени и растително масло со користење на пржење во тавата и користење на двојно котел. Втората опција е повеќе погодна за оние луѓе кои се придржуваат кон исхраната.

Вкусни хамбургери модар патлиџан: рецепт за пржени јадења

Потребни состојки:

• младите тиквички со мека кожа - 2 ЕЕЗ.;
• јодизирана сол - ½ лажица (додавање вкус);
• без мирис сончогледово масло - 80 ml (за пржење храна);
• модар патлиџан свежи млади - 2 ЕЕЗ;.
• јајце со средна големина - 2 парчиња;.
• пулпа од пченица леб - 100-150 g;
• крушка кромид - неколку мали глави;
• црн бибер мирисна - неколку pinches;
• пребарувајќи брашно - 1/3 чаша.

Обработката на главните состојки

Ќофтиња модар патлиџан рецепт е изненадувачки едноставно, треба да се формира само откако ќе биде целосно подготвена зеленчук маса. За неговата подготовка е потребно да се мијат сите зеленчук, ги отстрани нивните кожи, navels и труп, а потоа натопи во врела вода и се вари 10 минути. Во тоа време, тиквички и модар патлиџан се меки, и може безбедно да се мачкам во каша, целосно фрлаат вода. Ова треба да се направи со помош на tolkushkoy или блендер.

Исто така patties на тиквички и модар патлиџан вклучуваат употреба на неколку шефови на кромид. Тоа мора да се исчистат од лушпа, а потоа се исецка ситно со нож и се става во претходно погоди зеленчук. Потоа, ладење примарна маса е потребно да се постават на пулпа пченица леб, 2 јајца, и слатка пиперка и јодизирана сол. Како резултат на овие чекори, треба да добиете густа кашеста маса, од каде што може да се формира patties. Ако смесата е премногу течност, тогаш пожелно е да додадете малку брашно или рендан суровини и тиквички.

Формирање на зеленчук јадења

Пред да се подготви модар патлиџан patties и пржете во тава, како резултат на маса треба да се земе во рака (во износ од 2 големи лажици), а потоа да се генерираат од него зарамнет круг на 2 сантиметри дебел. Понатаму, сите потребни полупроизводи се тркалаат во брашно од пченица (со 2-страни).

Термичка обработка на храна

Таквите зеленчук котлети подобро да СРЈ во тава со малку масло од сончоглед (мирис). Тоа треба да биде можно да се загрее, а потоа се постават формирана полупроизводи. Фрај на секоја страна на им препорачува 5-10 минути (сè уште не се опфатени со светло кафена боја).

Како да се ставаат на маса

Ќофтиња модар патлиџан, рецепт на разгледуваното погоре, треба да се претстави на гостите во топла состојба. Исто така, се препорачува да се вари тестенини или шпагети, служи свежа бел леб, дебели 30% павлака еден, зачинета кечап или мајонез. Ако еден сад се готви во двојна котел, и е наменета за исхрана, тогаш е подобро да се вари леќата.