Готвење на словенски супа со кнедли

Украина Galushkov напиша хвалебен оди Гогољ. Богатството на печурки yushku со Hrechanyky прослави во своите "Енеидата" Kotlyarevsky. Во правичност треба да се забележи дека кнедли се присутни не само во кујната на Словените. Во Унгарија, исто така, се подготвуваат негување супа со тестото парчиња - chipetke. Но, само кнедли Украина постојат неколку видови: лук, компир, леќата, пченка и брашно. ги јадат, а вториот како гарнир, се пржи во сланина и лук. Но, денес ние ќе научат како да се готви супа со кнедли. Brees за тоа може да биде многу различни: пилешко, говедско, свинско месо, печурки. Сметаат дека некои рецепти.

Пилешко супа со кнедли направени од брашно леќата

Готви обичен збир супа супа, два до три литри. Во врела течност 3 Фрли рендан компир, моркови и зелениот дел од праз, се готви за 10 минути. Потоа, тоа е потребно да се 300 гр пилешки црн дроб пржени во путер и се додава во супата. Сега се подготвува вкус јадења - кнедли. Во одделен сад, победи две јајца со нотка на сол и 50 g вода. Продолжува активно да се промешува, додадете половина чаша леќата брашно. Формирање ролки тестото, се врти во нивните мали пченично брашно и се фрли во врела супа. По нивното искачување да се готви уште две минути. Потоа го исклучите топлина и посипете го садот со сецкани свежи билки.

Печурки супа со кнедли

Вари компири во јакни 3-4. Еден грст суво бело габи натопена во вода за неколку часа. После подготвува ароматични yushku богатството и со додавање на 0,5 кг на свежо шумски производи, ситно сецкан кромид и рендан морков. Компир кнедли се: прочистување варени клубени, ги фаќа на ренде или мелење со мелење, додавање на тежина на јајцето, омекна 2 лажици путер, сол, црн пипер. Постепено додадете брашно, колку што е потребно, така што тестото не е заглавена во рацете. Фрли кнедли во супа, мешајте со дрвена лажица и се готви за 5-10 минути.

Месо супа со кнедли со лук

Додека се готви супа, месете го тестото. Ситно sechem лук - две чешниња, се меша во сад со сецкан зеленчук (зрак) и 2 јајца, малку сол. А потоа постепено додадете брашно (задолжително пребарувајќи) и месете го тестото, како кнедли. Оставете го во сад под пешкир, се врати во супата. 4 Додадете супа сецкани компири готви за 20 минути. Исчистете го кромидот и морковот, мелено, се пржи во растително масло до светло, се стави во супа. Расукајте го тестото во колбас, се сече на кнедли. ги фрли во врела течност, се вари додека готви за 10 минути. Подгответе супа посипете со сецкани свежи билки.

Како што можете да видите, во зависност од она што ние сме додавање на тесто, и менување на неговата подготовка. Супа со кнедли може да се направи многу брз начин. Две јајца со вилушка, победи со нотка на сол и 50 грама вода, додадете малку брашно - за да се добие тесто, како палачинки. Супа треба да врие, но не нагло, инаку кнедли се "расфрлани" како и во експлозијата. Кога тој тивко pobulkivaet, ние ги собираме го тестото во лажица и капка нежно во супа. Готви за уште десет минути или така. Пред сервирање, посипете јадење со зеленчук и сланина.