Докторски колбас.

неговиот датум на раѓање колбас доктор е со право треба да се смета во 1936 година. Неговото име го должи на Граѓанската војна, ја поткопа неговата здравствена состојба, како и лицата кои се соочи со тешкотиите на царскиот режим. Се верувало дека овој колбас е богата со сите витамини и минерали кои се потребни за зајакнување на човечкото тело. Овој производ е навистина модел на здравата исхрана. Многу години докторски колбаси живее до нејзиното име. Месо кое се користи во неговата подготовка, тоа беше само највисока оценка, а нејзиниот изглед отсекогаш го привлече купувачи. Многу генерации украсени банкет маси на овој потпреме и сочни колбаси, го користат во салати и мезе. За долго време, тоа е симбол на благосостојба. Сепак, последните децении, составот на докторски колбаси претрпе значителни промени. Таа почна да додадете скроб, соја, различни бои и згуснување. Не без вештачки адитиви. Исхраната на животните за некое време се вклучени риба, а тоа е значително засегнати со мирис на колбас. И употреба на замрзнати увезени месо остави свој белег на вкусот на производот.

Сепак докторски колбаси и ја задржува својата водечка позиција на овој ден. Нејзината популарност е толку голема што потрошувачите ќе уживам во тоа за долго време.

Сепак, мора да биде во можност да се направи разлика помеѓу вистински настан од разни фалсификати, со користење на неговото добро име. Прво на сите, ние треба да се испита внимателно етикетата. Квалитетот на производот треба да се состои од седумдесет проценти премија свинско месо, дваесет и пет проценти од говедско месо. Јајцата се три проценти од вкупниот износ, а останатите два отсто се млеко во прав, шеќер, сол, морско оревче и кардамон. Колбас помал квалитет на месо може да има само педесет проценти. На остатокот е дел од соја скроб, бои и вештачки ароми. Овие пропорции, се разбира, остави свој белег на колбаси квалитетот вкус.

Посебно внимание треба да се посвети на листата на состојки, анализира листа на адитиви во храната можат да бидат присутни, и забранети. Во моментов е дозволено да користат одредени ароми, киселост регулатори, антиоксиданси, емулгатори, стабилизатори и така натаму. Но, ние треба да се запамети дека помалите листа на Е-адитиви, повеќе од висок квалитет на производот.

Тој игра важна улога и изгледот на колбас. Тоа треба да биде густа и мазна. Школка мора да се целина и да се придржуваат совршено на производот. Ако се повредени барањата, тогаш колбас е јасно задржат влага или е истечен рок на траење. Боја кутии треба да биде светло розева боја и се меша рамномерно. Светла боја зборува за вишокот боја. Ако масата е сиви точки, парчиња на масти, на празнината - сето ова претставува прекршување на подготовка технологија. Дозволена дел влага треба да биде не повеќе од шеесет и пет проценти, масти - не повеќе од дваесет и два, протеин - најмалку тринаесет години. На обемот на содржани адитиви ги претставуваат штета на телото, не треба да биде повисока од 0.005%.

И последното нешто што да се разгледа кога купување на производот: ако колбас доктор лизгава и покриени со слуз создава впечаток, тоа е јасно недостатоци и непогодни за потрошувачка. Подобар производ има помал рок на траење. Зголемено ниво на прехранбените адитиви и конзерванси се користи во голема мера го продолжи временскиот период.

Не помалку важни информации за луѓе кои се избројат на дневна норма на внес на калории. Ако појадок е колбас доктор, калории неа по сто грама е 257 калории. И, без сомнение, многумина ќе не си го негира задоволство уште еднаш да уживаат во оваа вкусна и мирисна производ.