Домати во желатин, без стерилизација. рецепти за готвење

Многу често, доматите имаат толку големи димензии кои не се целосно во отворот на шишето. Свежа, сосови и салати се вкусни, но не како за marinating. Многу домаќинки се соочуваат со сличен проблем. Но, во последниве години, создаде многу рецепти кои се реши овој проблем. Вие можете безбедно да се намали на доматите на парчиња, се во обработка дури и пукна и да се подготват за зимата конзервирана домати во желатин без стерилизација. Ние се добие многу добар резултат.

општи информации

Желатин фрлаат прилично течност, тоа не се направи истата домати на густина и изврши адаптер функција продавници парчиња домати во интегритет. Тие се во тоа се силни, лесно солени, сладникав вкус, не ползи. Она што е важно за некои домаќинки за извршување на овој рецепт, можете да изберете кој било од домати: супстандардни, но црвен и зрел, малку оштетени, рафал.

Готви јадење ќе поднесе жалба на оние кои сакаат оригиналниот зимата бербата, и не е ограничена само на конвенционалните seaming. Океј, ајде да започнете готвење домати во желатински без стерилизација.

Првиот рецепт на домати во желатин кастинг

On-литарски тегла, треба: домати, половина кромид, две чешниња лук, две ловоров лист, една лажица желатин, пет црни работи на слатка пиперка, две лажици шеќер песок, една четвртина лажичка лимонска киселина и една лажица сол. Рецепт за тоа како да се подготви домати желе во зима без стерилизација, се наведени подолу.

1. Мојата домати, опашки отстранети и се сече на парчиња, по можност голем.
2. На дното стерилизирани тегли стави лук и кромид прстени, пополни половина домати.
3. Истурете ја желатин на врвот, а потоа врвот до дното - домати.
4. Ние се подготват саламура. Да го направите ова во мала тава на неговата еден литар вода се истури, се става сол и шеќер.
5. Додавајќи бибер и ловоров лист, за неколку минути да се вари додека солта и шеќерот се целосно растворен.
6. Истурете во контејнери со саканиот износ на саламура домати и pasterizuem 15 минути.
7. Поливајќи лимонска киселина, која може да се замени со оцет, и навивам капаци. Банките се превртуваат и обвива ќебе.
8. Кога домати се кул, да ги отстрани за чување на ладно место. Домати во желатин во зима без стерилизација подготвени.

Ова јадење, како модар патлиџан салата, tkemali на - одличен зеленчук закуски, така што ќе може да ефтино и брзо се хранат семејството во текот на зимата, додавање на гарнитури.

домати желе Вториот рецепт

Во тегла три-литарски, треба: домати, вода - 900 гр желатин - две лажици оцет - 60 гр шеќер - четири лажици сол - една лажица. Готвење домати во желатин, без стерилизација. Поделете го на вода во два дела. Во еден натопени желатин во другите - и сè друго. Топлина на желатин до 80 степени, во втората половина ја доведе до вриење и се меша заедно. Исецка домати, и салата. Стави копар, црн пипер, ловоров лист и магдонос до дното лименки врвот - кромид, се сече на парчиња и се прелива со топла солена вода. Ако на готовиот производ ќе јадат брзо, може да се направи без стерилизација. Во случај кога е зачувување на зимата, стерилизира 20 минути.

Домати со бибер желе во зима

Малку сорта е нашиот рецепт. Потребни ни се следниве состојки: зеленчук - за око, врз основа на големината на чадори копар, лук - неколку каранфилче, рибизла лисја, пипер, ловоров лист, желатин - една супена лажица, половина чаша вода; маринадата - литар вода, пипер, оцет - 150 ml шеќер - четири лажици сол - една лажица. Треба да се добие три половина литар лименки. Жетви домати во желатин во зима без стерилизација. На стерилизирани тегли поставени на дното на лук, копар, ловоров лист, бибер, рибизла лисја. Пополнување на желатин половина чаша вода и почекајте додека отекува. Исечете ги доматите на четири дела, секој, пиперка сече ленти. Ние ги испратите на банките. Сега ние треба да се подготват за маринада: се меша со вода со оцет, да додадете шеќер, сол, желатин потечени. се загрева над средна топлина, донесе до вриење, но не треба да се варат. Пополнете во тегли и ги ролни.

Домати во желатин кастинг

Овој рецепт е вистински lifesaver за оние домати, кои не навивам вообичаениот начин: со дефекти, пукнатини, многу голем. Да започнеме! Исечете ги изми домати половини или четвртини, а може да биде произволна фигури. Се стави на дното од ловор банките и неколку кромид прстени. Вие не треба многу, инаку вкус може да оди лошо. Ние се стави домати. Готвење пополни желатин потоната во топла вода се варат, врз основа на пресметка дека половина лажица оди во тегла еден литар. Ние се чека за отокот и да се распушти. Вари саламура, назначена со тоа, на литар вода се земе една лажица сол и две лажици шеќер лажици. Подготвени се прелива желатин во врела солена вода, и веднаш да го исклучите оган. Прелива како резултат на се пополни во тегли. Додадете една лажичка оцет во кварта тегла, покријте со капак и го испрати на стерилизација. Тогаш ние се повлече и навивам. Домати во желатински без стерилизација ќе се чуваат, како и во претходниот случај, за помалку време.