Домати со грозје. Рецепти за зимата

Многу домаќинки годишно зачувуваат и сочинуваат зеленчук според еден познат рецепт. Ние сакаме да ви понудиме да пробате домати со грозје. Излегува нов префинет вкус. Можете да го направите овој рецепт со или без оцет. Сето тоа зависи од вашите преференции и вкус.

Маринирани домати со додавање на грозје

Обидете се да направите нов рецепт за празни места, и нема да жалам. Како по правило, сокови или компоти се направени од грозје на годишно ниво. Зошто да не го маринирате со домати? Излегува не само вкусно, но исто така убаво.

За да подготвите мариниран домат со грозје, треба да ги земете состојките:

1. Домати - 900 гр.
2. Грозје - 900 гр.
3. Лорел лист - 3 ЕЕЗ.
4. Чадори на копра - 4 ЕЕЗ.
5. Хрен - 2 лисја.
6. Сол - 30 гр.
7. Шеќер - ½ ст.
8. Оцет - 35 ml.
9. Црниот пипер (грашок) - 5 ЕЕЗ.

Подготовка

Грозјето внимателно исплакнете го грозјето, можете да одвоите некои бобинки. На дното на тегла од три литри, ставете рен и чад од копра. Потоа положи еден слој на домати, а потоа грозје. Банките цврсто се наполнуваат до самиот врат. Стак домати со слоеви на грозје.

Се вари топла вода во тегла од овошје. Нека остане околу 15 минути. Тогаш водата може да се исцеди во тенџере и да се стави на оган. Додајте шеќер, сол, лав и бибер во водата. Кога врие, истурете го оцет и исклучете го огнот.

Маринадата треба да се полни со домати и грозје. Топла навивам и загрејте го пред ладење. Маринирани домати со грозје се подготвени. Импровизирајте со зачини и најдете го вашиот рецепт, кој ги изненадува вашите најблиски.

Домати со грозје: конзервирана

Таков рецепт е малку познат, оригинален и необичен. Добиени се вкусни и зачинети домати со грозје. Конзервираното овошје се подготвува брзо. Состојки се означени по една тегла од 3 литри. За нивна подготовка ќе ви требаат:

1. Грозје - 2 грозје.
2. Домати - 1 кг 700 гр.
3. Лук - 1 мала глава.
4. Рибизла и листови од цреша - 6 ЕЕЗ.
5. Каранфил - 5 ЕЕЗ.
6. Хрен - 2 лисја.
7. Црниот пипер (грашок) - 6 ЕЕЗ.
8. Чадори - 3 ЕЕЗ.
9. Беј лист - 2 ЕЕЗ.
10. Сол и шеќер - 1 суп.л-патки. Л.
11. Вода.

Прво, подгответе ги конзервите со капаци. Листовите и зеленчукот исплакнете темелно со бобинки. Грозјето може да се подготви како куп и да се оддели. Во чиста контејнер се става рен, ловоров, пипер, чадори, лисја и лук.

Кога зачините се поставени, потоа ставете ги доматите и грозјето цврсто. Може да биде слоеви или мешани. Како што ви се допаѓа најдобро.

Врв со сол и шеќер и истурете вода што врие во подготвените тегли. Оставете ги да останат најмалку 15 минути.

Кога ќе дојде време, саламурата се истура во сад за емајл и чекајте додека не врие. Подготвената маринада треба да се истури врз лименки, навива и превртена. Оригиналниот рецепт е добиен. Домати со грозје имаат пријатна арома и вкус. Обидете се да експериментирате со зачини - и ќе ја најдете вашата нова рецепт варијанта.

Црешани домати со грозје

Секој сака да најде не само вкусна, туку и убава жетва за зимата. Впрочем, понекогаш сакате да го ставите оригиналното јадење на празничната маса. За да направите домати со грозје, потребни се состојки за 1 порција:

1. Црешани домати - 400 g.
2. Грозје - 200 гр.
3. Семиња за копар - 8 гр.
4. Вода - 1 литар.
5. Црешани лисја - 2 ЕЕЗ.
6. Листови од рибизла - 2 ЕЕЗ.
7. Корен на рен - 1,5 см.
8. Лук - 5 заби.
9. Соли со шеќер - до 25 г.
10. Лимонска киселина - 5 g.

Грозје (пожелно е да се одделат бобинки од гранчиња), зеленчук, зачини и домати внимателно да се мие.

Лук и рен мора да се исчистат. Исплакнете ги, исто така. На дното на тенџере лежи лисја, лук, семиња, рен. Поставете ги доматите со грозје.

Зеленчук со бобинки се полнат со врела вода, покријте и почекајте 20 минути. Кога времето ќе заврши, течноста треба да се истури во тенџере и да се готви од неа. Додајте сол и шеќер во водата. Промешајте повремено, оставете ја саламата да се вари. Сега ставете ја лимонската киселина во водата и отстранете ја од оган.

Истурете подготвени маринада во текот на тегли со зеленчук и бобинки. Вклучете го топлото пред да го свртите и свртите за да се олади Ова е одличен рецепт. Домати со грозје се светли, вкусот е богат и необичен.

Конзервирани домати со јаболка и грозје

Прво, подгответе ги производите. Домати ги олупени кожи: ги спуштајте 1 минута во врела вода. Брзо и лесно четкајте зеленчук.

Се сечат јаболка во 4 дела. Отстранете ги опашките и семето од јадрото. Одделете го грозјето од гроздовите. Бројот на состојки не е специфициран, бидејќи се земаат зеленчук, овошје и бобинки 1: 1. Тоа е, само еден килограм.

Истурете во садот две литри вода, ставете сол и шеќер за 30 гр. Варете ја марината - ставете ја од оган и додадете 50 мл оцет. Во теглата, случајно складирајте домати, јаболка, грозје и пополнете го со топла маринада. Не треба да се олади. Преврти, флип додека не се излади. Домати со грозје, оцет и јаболка имаат сладок и кисел вкус.

Конзервирани домати со грозје без оцет со додавање на пиперка

Поради осветленоста на состојките, се добива убава комбинација. За едно трилитарско тегла, подгответе ги следните производи:

1. Црвени домати - 0,5 кг.
2. Жолта домати - 0,5 кг.
3. Бугарски пиперка (жолта, зелена и црвена) - по една боја.
4. Грозје (темно) - 1 голем куп.
5. Лук - 1 глава.
6. Цреша, рибизла и ловоров лист - 2 ЕЕЗ. Секој тип.
7. Чадори - 3 ЕЕЗ.
8. Црниот пипер (слатка грашок) - 5 ЕЕЗ.
9. Рен листа - 1 ЕЕЗ.
10. Сол и шеќер - 1 суп.л-патки. Л.

Измијте го зеленчукот темелно со зеленчук и оставете ги да се исушат темелно. Бибер се чисти и се сече на 4 дела, а грозјето се одделува од групата. Ставете ги зачините и лисјата на дното на садот. На врвот Поставете слоеви од зеленчук и бобинки.

Конзервирани домати и грозје со оцет

Оваа комбинација дава кисело вкус. Затоа, многу домаќинки подготвуваат рецепт за зима за закуска на празничната маса. За готвење, ќе ви требаат:

• Просечни домати - 1,5 кг.
• Грозје - 1 куп.
• Оцет - 120 мл.
• Лук - 4 чешниња.
• Црниот пипер (грашок) - 5 ЕЕЗ.
• Корен на рен - 1 см.
• Лисја од рен - 2 ЕЕЗ.
• Шеќер и сол - 1,5 ст. Л.
• Вода - колку ќе влезат во теглата.

Можете да додадете копра, ловоров лист и други зачини што ви се допаѓаат. Впрочем, вкусот на вашата конзервација зависи од нив. Ако сакате, можете да додадете рибизла или вишни лисја. Производите во рецептот се дизајнирани за една трилитарска тегла. Сепак, сè зависи од големината на овошјето. Зеленчук со бобинки внимателно измијте од остатоци.

Првиот слој во теглата ги поставува потребните зачини, со кои можете да импровизирате и да додадете нешто од своја. Потоа извадете го зеленчукот и бобинки по случаен редослед. Истурете ги со врела вода, оставете го да остане 10 минути. Водата се истура во контејнер и се запали за да се вари. Додадете шеќер, сол и други зачини на него по ваша дискреција.

Кога марината е врие, истурете ги доматите со грозјето и превртувајте ги. Бобинки даваат саламура и зеленчук плодна белешка, која е толку недостасува во зима. Уживајте во ова оригинално јадење. Домати со грозје, оцет и зачини додаваат кисело вкус.

Додај лут пипер

Понекогаш се уморни од слатко или кисело зачувување. Сакате остри или каша остри? Тогаш овој рецепт е за вас.

На тегла од три литри земете 1,5 кг средни домати, 1 грозје грозје и една жешка пиперка. Од зачини, готви лук, ловоров лисја, рибизли и цреши за 2 парчиња.

Зачини ја ставаат конзервата на дното. Можете да додадете рен, црн пипер, копра. Потоа ставете ги доматите со грозје. Остри бибер, не се очисти семето, бидејќи тие ја содржат целата острина. Исечете го во кругови и ставете го во тегла од врвот.

Истурете го зеленчукот со бобинки со врела вода. По 25 минути, можете да ја исцедите водата во контејнер и додадете 15 грама шеќер и сол. Ставете го шпоретот за вриење. Потоа истурете го во конзерви. Преврти. Ќе добиете остра маринада, која ќе им даде горчина на доматите и грозјето.

Совети и трикови

За такви празни места, обидете се да одберете големи сорти на грозје. Има неколку камења во нив, уште подобро е да не ги имате. Ако во рецептот нема оцет, потоа одберете повеќе кисело грозје за замена.

Доматите избираат тешко. Ако тие се над-зрели, тогаш тие ќе се ослободат од врела вода и ќе добијат хаос. Обидете се да одберете зеленчук повеќе слатко. Со кисело грозје ќе добиете незаборавно вкус.