Екстрактор тесто: како да го направите тоа? Десерти од тестото. Извлекување тесто за штруд: рецепт со слика

Извлекувањето тесто е основа на многу вкусни десерти. Подготвен е на посебен начин, и ги вклучува наједноставните производи.

Екстракторско тесто. Како да го направите тоа?

Ако сакате колачи, пити, колачиња, баклава и вител, тогаш треба да научите како да го подготвите вистинското тесто за нив. Се разбира, секогаш можете да го добиете во продавницата, но домашните производи секогаш се подобруваат. Значи, како да се подготви тесто за штруд? Рецепт :

• Исечете 210 грама брашно во чинија.
• Додај во неа 120 грама вода и 60 грама растително масло.
• На крајот, стави 1 нотка на сол.
• Месете го тестото додека не почне да заостанува зад ѕидовите на садовите. Потоа, префрлете го на маса и продолжете да го меете рацете.
• Завршеното тесто се навива во филмот за храна и ставете го во фрижидер 20 минути.
• Ставете пешкир на работната површина на масата и посипете го со брашно.
• Ставете го тестото на ткаенина и извадете го со тркала.
• По ова, земете го тестото над работ и почнете да го извлекувате. За да го направите ова, ротирајте го работното парче така што поголемиот дел од него виси од вашите раце. Извлечете го тестото додека не биде доволно тенок.

Подготовката на испитувањето за издувни гасови е завршена. Ставете го на маса, раширете го со рацете и почнете да подготвувате вкусни десерти.

Австриски јаболко штрулф

Ова јадење во Австрија е еден од најпопуларните. Искусни готвачи извлекуваат тесто за тоа толку ситно што ако го ставите на еден лист весник, можете безбедно да го прочитате текстот отпечатен таму. Рецептот за овој вкусен десерт можете да прочитате овде:

• Внимателно прочитајте го погоре како да подготвите тесто, и направете го како што е наложено.
• За полнење земете еден килограм зелени кисели јаболки, кора и семе, а потоа исечете ги во коцка. Посипете јаболка со сок од лимон, така што тие не се затемнуваат.
• Додајте суво грозје, малку шеќер, цимет по вкус и бадемово во прав (мешајте ореви во мелница за кафе) во чинија со овошје. Измешајте ги состојките и ставете ги во фрижидерот за да ги направите јаболките да сок.
• Кога тестото е подготвено, ставете го на крпа, се шири и масло со четка за готвење.
• Наполнете ја полнењето од фрижидерот и се сеќавате на јаболката со рацете. Поставете го полнењето на работ на тестото, притискајќи го со рацете.
• Повлечете еден раб на полнење, а потоа повлечете ја пешкир, завиткајте го тестото во ролна.
• Отстранете го вишокот тесто од страните, заштитете ги рабовите и префрлете ја штрудлата на листот за печење (не заборавајте за хартијата за печење) со надолу.
• Подмастете го десертот со растително масло и печете го 25 минути во загреана рерна.

Завршени штруд малку кул посипете со шеќер во прав, се сече на мали порции и служат на масата со топка од сладолед.

Постелни вертикали

Ако задржите брзо, тогаш подгответе го ова јадење и ве молам сами со вкусно лекување. Прво, ние го подготвуваме тестото, рецепт со слика од која може да се види подолу:

• Сечи низ сито во сад од 500 грама брашно. Направете дупка во добиениот слајд и истурете 180 ml вода во неа. После тоа, додадете малку сол и три лажици растително масло.
• Измешајте ги од овие состојки еластично тесто, покријте го со крпа и оставајте сами за половина час.
• Исплакнете 400 грама кисела зелка под проточна вода.
• Излупете една сијалица од лушпа, пресечете ја на коцки и пржете во мала количина на растително масло додека не дојде до руди.
• Стави во тава подготвени зелка и готви храна за уште една четвртина од еден час.
• Поделете го тестото во осум еднакви делови, а потоа повлечете ги со рацете или тркалачки игла, подмачкани со растително масло.
• Кога тестото за тестото станува доволно тенка, поставете го кутијата на едната страна и превртете го со ролна. Ова работно парче, за возврат, се свитка со полжав и се става на подмачкан сад за печење. Го стори истото со останатите производи.

Печете ливчиња 30 или 40 минути во загреана печка, и кога тие се покриени со златна кора, служат на масата.

Баница со сирење

Пред вас е рецепт за популарен бугарски десерт, кој ќе ги задоволи сите љубители на незасладени пити. Неговата база е крцкава од надвор и мека внатре во тестото. Како да го направите правилно, ќе дознаете дали го читате следниот рецепт:

• Во длабок сад се мешаат 600 грама пресечено брашно, едно пилешко јајце, сол и три лажички оцет.
• Бришење на храна со вашите раце, така што тие се претвораат во трошка. По ова, постепено додавајте им 250 ml вода и мачкам дебел хомогено тесто.
• Поделете го добиениот производ во осум делови, од кои секоја се валани во топче и маснотиите со растително масло.
• Свиткајте ги прачките два парчиња заедно и израмнете ги така што ќе излезат со рамни колачи. Испратете ги во фрижидер неколку часа.
• 350 грама сирење, тријте со едно јајце и три лажици природен јогурт. Промешајте ја храната додека не се изедначи.
• Се става во сад четири лажици растително масло и 50 грама крем, а потоа го ставате на водена бања.
• Извадете го од фрижидерот еден од четирите подготвени делови, извадете го со тркалачки пин и извлечете го со рацете што е можно поточно.
• Поставете една четвртина од полнењето на креветот и распределете ја рамномерно во средината на работното парче (рабовите треба да се остават слободни). Истурете го полнењето со масло.
• Преклопете ги рабовите во центарот, потоа закачете го работното парче со ролна, и за возврат, завиткајте го со полжав. Направете иста постапка со преостанатото тесто и сирење.

Печете ја паника додека не се подготви во загреана рерна.

Колачиња со праски

Ова едноставно лекување можете да се подготвите за чај за пријатели или семејство. Рецепт:

• Подгответе го тестото, се тркалаат и исечете на осум правоаголници. Измешајте го секое парче со стопен путер.
• Две свежи праски се сечат на тенки парчиња.
• Поставете ја основата за колачето на плехот за печење, подмачкана со растително масло, ставете парчиња овошје на тестото и посипете ги со една лажичка шеќер.

Вклучете ја рерната и исперете го десертот околу десет минути.

Баклава

Овој неверојатен десерт ќе ги вкуси вашите гости и може да го подготвите со следење на нашите препораки:

• Подгответе го тестото од рецептот опишан погоре. Имајте на ум дека за баклава ќе ви бидат потребни најмалку шест листови кои ќе одговараат на големината на плехот за печење.
• Измешајте четири чаши сецкани ореви со лажичка цимет.
• Загрејте ја рерната, покријте ја тавата со пергамент и ставете го првиот лист на неа. Подмачкајте го со масло и повторете ја постапката повторно.
• Поставете еден слој ореви, ставете ги на два листа и не заборавајте да го пропуштите секое масло. После тоа, го стави вториот слој на полнење, а на нив и последните два слоја тесто.
• Подмачкајте ја површината на идниот десерт со масло и пресечете го работното парче со нож со иста големина на дијамантот.

Печете баклава 45 минути, и кога е подготвена, истурете ја со мешавина од мед, вода, шеќер и ванила. Кога десертот е целосно ладен, може да се сервира на масата.

Пита со јаболка и круши

Подготовката на овој десерт нема да предизвика никакви тешкотии:

• Скршете половина чаша пекан на листот за печење, а потоа исечете ги со нож на мали парчиња. По ова, се загрее и ставете го садот на горното ниво.
• Измешајте ги подготвените ореви со лебници, цимет и шеќер.
• Подмачкајте го листот за печење со масло, ставете го на еден слој од тесто, потоа подмачкајте го со растително масло и ставете друг слој.
• Повторно подмачкајте го работното парче и подесете ги оревите.
• Потоа ставете уште еден слој и ставете ги парчиња јаболка и круши. Подмачкајте го плодот со путер и посипете ги со мешавина од цимет и шеќер.

Печете го тортата додека не е подготвена, исечете ја на делови и сервирајте ја на масата.

Заклучок

Ние ќе бидеме среќни ако ви се допаднат десертите од тестото, рецептите што ги собравме во оваа статија.