Зелени домати. цепаници

Зелени домати - најчестиот зеленчук култура, која е ценет за неговата висока содржина на витамин Ц износот на хранливи материи во составот на домат варира во зависност од различни, но секогаш се присутни во него витамин Ц, b-каротен, јаболкова и лимонска киселина, разни минерали и други витамини.

Поради оваа структура, тие се повеќе се користи во клинички исхрана. Домати, заедно со соодветна исхрана и лекови да им помогне на луѓето со прекумерна телесна тежина, метаболизмот и сол метаболизмот нарушувања, со болести на желудникот и цревата, на срцето и крвните садови.

Зелени домати се повеќе збогатен со витамин Ц, да го зачуваме, со користење на различни методи минимална термичка обработка. Јадења од оваа корисна и вкусна зеленчук, и се совршени како ужинка на било кој празник маса. Зелени домати јадења често подготвен без термичка обработка, не вклучувајќи празни места, така да сите материјали во целост.

рецепти ќорци

Зелени домати, маринирани во Грузија

• кг зелени домати;
• половина чаша прочистен орев;
• лукче по вкус;
• половина pod лута пиперка ;
• една лажичка коријандер;
• една лажичка сушено нане;
• за половина лажици босилек и тарос;
• половина чаша оцет.

Зелени домати мие под млаз вода, се полни со вода што врие и пијалак за околу дваесет минути. Се сече на четири парчиња. Ореви, лук и бибер мелење додека не се изедначи, стискаш на сок. Во овој сок додадете зачини и оцет, се меша добро. Доматите се стави во подготвени тегли, меѓу домати стави ореви со лук и бибер. Прелива сок на врвот. Банките се стегне и да се стави во темна ладно место. Кога домати претвори жолта, тие може да се јаде.

Кисела зелени домати класичен

Во еден литар вода:

• деветстотини милилитри оцет;
• Двесте грама шеќер;
• сто грама сол;
• две lavrushki;
• Десет работи allspice;
• Десет грама суво топла црвена пиперка;
• еден килограм кромид.

Доматите се мие и се сече на парчиња за дебели сантиметар кромид чисти и ситно намали. Домати со кромид се стави во сад и се прелива ладење маринадата од овие состојки. Кисна во фрижидер осум часа, а потоа се исцеди од маринадата и домати стави во тегла, истурете маринадата да се вари и домати повторно, но топло. Банки ги заостри и пастеризирано до дваесет минути, во зависност од нивната големина.

Зелени домати, маринирани во полски

• килограм домати;
• сто грама кромид;
• Шеесет грама груб сол;
• осум ml на вода;
• Триста мл оцет;
• Педесет грама шеќер;
• ловоров лист по вкус.

Доматите се сече на парчиња и ставете ги во сад, посипете со сол и го стави на кромид, се сече на парчиња. Стави во фрижидер за еден ден. По инфузијата на домати, се спојат резултат на сок. Домати со кромид сос стави во вриење, се вари околу три минути, и смена на банките. Pasterizuem до дваесет минути, во зависност од банките на капацитетот на моторот.

Зелени домати со лук, кромид и моркови за ужинка

• килограм моркови, кромид, пиперките;
• три килограми домати;
• сто ml од оцет;
• сол;
• половина лук главата;
• пипер;
• половина литри сурова нафта.

Доматите се сече на парчиња, кромид и пиперка прстени, лук ситно се исецка. Три моркови на ренде. Измешајте зеленчук во тава, додавајќи масло и варете додека не се направи, додавајќи оцет и зачини. Нека се излади, ние инсистираме во рок од дванаесет часа и смени во банките. Банките pasterizuem, се чува на ладно место.

Подготват јадења на зелени домати не е само едноставна, но, исто така, добро за вашето тело.