Изработка на предобликот - џем lingonberry

Бобинки малини зрее во август и септември, тие растат во групи од 3-9 плодови во секоја од нив. Најчесто тоа се случува на суво тресетишта, како и во суви четинарски или мешани шуми.

Ако не сте во состојба да го бирате неподготвен малини, можете да го користите стариот метод на "сила" на бобинки руменило. Да го направите ова, неподготвен овошје се шири рамномерно, и се става до зрели домати и вкусна црвени јаболка. Под влијание на етилен, кои емитуваат зрели даровите на природата, малини наскоро преминува во црвено.

Овој Бери се користи во храна и медицински цели. Плодовите малини и сок - совршен лек за бери-бери, лушпа на листовите е лековита за болести на бубрезите.

Ако сакате да се подготви за иднината на оваа Бери, најчесто зовриена џем боровинки.

Прво што треба да се оди преку суровини, исфрлени гнили, стуткани и поцрнети бобинки. Потоа исплакнете ги во сито и Blanch, паѓајќи директно во сито за две минути во зовриена вода.

Сега кажете ми како да се готви на џем од малини на класичен рецепт. Земете еден килограм јагоди и три стотини фунти шеќер. Прво ние треба да се обедини со сируп од триста милилитри вода и седумстотини грама шеќер. Потоа капка во бобинки и сируп ќе готви до тендер на тивок оган. Непосредно пред крајот на готвењето да го додадете во џем шеќерен остаток vsyp мали делови и активно мешање. Ако постои желба да се прошири на вкусот на метеж, може да го додадете во листата на состојки на цимет или мед. Брусница џем спакувани во чиста половина литар или литарски тегли и стерилизирани во врела вода за 15 минути (литарски пет минути подолго).

Еден може да се подготви варијанта со додавање на слатки јаболка. По килограм боровинки плодови треба да се килограм јаболка, исечени, и 2-2 и пол килограм шеќер. На еден литар вода и се вари еден килограм шеќер сируп, им се прелива мешавина од бобинки и парчиња јаболко. Поднесуваат овошје во сируп за 12 часа, а потоа џем со јаболка брусница потреба да се стави на оган и се сведуваат на едно време, додека таа е подготвена. Топло се прелива во претходно стерилизирани банки и се тркалаат.

Еден добар десерт може да се добијат ако заварени заедно малини и круши. По килограм круши, исечени, тоа треба да се движат од една фунта на малини и двесте грама на килограм шеќер. Бобинки за оваа џем не е неопходно да Blanch. Тие се прелива во емајл или дебели ѕидови сад и ставете ја во рерната, која е загреана на primerno70 степени. Имајте на малини во печката е потребно за таквата состојба, додека таа нека сок. Во меѓувреме, круши мора да се сече на парчиња и капка ги во врела вода за 15 минути, а потоа се стави во сито и истури врз овошје сад со ладна вода. Потрошувачка на јадења со бобинки и четиристотини милилитри сок, се става во него килограм шеќер, готви сируп. Се прелива топла сируп круши и ќе замине за 12 часа. Задушени боровинки истури останатите шеќер. Сега круши во сируп и малини со шеќер одделно се вари за десет минути, а потоа ќе замине за 12 часа. Сега ги комбинира двете смеси и готви малку подолго додека готви џем.

Многу сакал сосови, кои вклучуваат боровинки. Џем, варен на класичен рецепт, може да се користи за да се подготви гурманските сок.

Се става во тенџере сто грама пристаниште вино (најдобар "Massandra"), додадете лажица кафеав шеќер и чај - вински оцет, а потоа се стави две лажички џем брусница и варени да се згусне. Таквата сос е добро за живина, особено - на пилешко црниот дроб.

И може да се направи образувам како боровинки мокрење. Подгответе се за полнење. За еден литар вода се потребни за да се две лажици шеќер и еден од сол, донесе до вриење, а потоа оставете да се излади. Ако сакате, можете да додадете зачини како цимет и allspice. Покрај тоа, може да се стави малку на јаболка, се сече на парчиња.

Пополнете подготвената малини солена вода, се покрива со чиста крпа платно, а на врвот се стави дрвена клуб и притиснете надолу угнетување. Стенд една недела во собата, а потоа се извади подрумот. Бери ќе биде подготвен за еден месец. Овој производ - одличен гарнир на печено пилешко или месо.