Како да ги красат торта со мастика: практичен водич

Веројатно некој сака да храната не е само вкусен, но, исто така, атрактивен. Ова исто така важи и за одмор јадења и десерти, како што се колачи. Еден начин е да се користи за декорација слатки мастика врз основа на - обичен шеќер во прав со додавање на повеќето различни и неочекувани состојки како што се марципан, желатин, протеини, скроб и бел слез. Постојат многу рецепти за нејзина подготовка, од кои секоја е прилично едноставна. Но, како да ги красат торта со мастика? Бидејќи кај нас постојат и оние кои не слушнале дека тоа е доста тешко. Ајде да се соочиме со тоа.

Прво, не се грижи. Не секој е во можност да се право за прв пат да се справат со фактот што слаткари и други луѓе одат преку посебни курсеви. Ако не сте сосема сигурни за себе и за своите кулинарски способности, прво работат како да ги красат торта со мастика за мали и многу мали бисквити. Така да nabete рака.

Второ, да научат рецепти на мастика. Стотици од нив - од едноставни до раскошен. Секој вид, патем, и може да се чуваат во фрижидер до две недели, па дури и до четири замрзнувач. Само стави вашата ставете ги во пластична кеса и за некое време за неговата безбедност, не грижете се. Но, не ја напушти за долго време во воздухот, така да се исуши. Тоа е исто така вреди да се запомни дека во подготовката на шеќер во прав ви треба малку повеќе од што е наведено во рецептот. Таа самата треба да биде како плитки.

Трето, кога на паста е подготвена, направи бисквити за торта. Откако се пече, тие ги покриваат површината на путер крем, ganache или марципан. Таа треба да помине некое време во фрижидер да се излади целосно. Сега можете да ги красат торта со мастика.

Мерка собрани вашиот бисквити. Повлечете за да започнете мастика во фрижидерот. Започне да се тркалаат, посеан со тркалање игла и маса на скроб, давајќи им можност на образец за иднината на торта. Ако не ви се даде во, стави неколку секунди во микробранова печка - така што станува повторно пластика.
Дијаметарот на работното парче од мастика треба да биде еднаков на дијаметарот плус два сунѓер торта и вкупната висина на друго место 5 сантиметри (за неправилности и кривините). Оптималната дебелина на парче - 5-6 милиметри.
По тркалање мастика соодветна трансфер на тортата, прво покривајќи ја со филм, кој треба да биде на врвот на парче по трансферот. Ова е направено со цел да се избалансираат на удари подоцна посебен шпатула.

Така завршува главниот дел на процесот наречен "како да ги красат торта со мастика." Но постојат и други мали нешта. На пример, да им даде на бербата на светлина, може да се покрие со спој на вотка и мед (50 до 50).

Како да ги красат торта целосно? Користете личности од мастика. Само сети се дека тие треба да се подготват однапред и дека тие се обезбедени со помош на белка од јајце пред поднесување на десерт на маса. Боја е дадена за нив со помош на обоени бои, кои се одгледуваат со вода.

Сега дека знаете како да ги красат торта со мастика. Среќно и Бон appetit!